時光而逝,歲月如歌,一晃就來到了年跟前兒,一大早晨何慶海就被吵鬧聲驚醒,只聽大姐在門外喊道,二弟趕緊起床了,今天都23小年兒了,要掃房了。趕緊起來,你的房間,我好給你,重新打掃收拾一遍,何慶海一聽這話,哎呀媽呀,睡過頭給忘記了。一個猛子起身,穿好衣服,精神了一會兒,下地開門,只見大姐已經拿著條數進來了,身上穿帶著圍裙,頭上還圍著一個圍巾。
只見老孃大著肚子指揮幾個小的就連老爹 都在幹活兒之內,只見家裡好冷, 何慶海就說到今天早上沒燒爐子嗎?咋這麼冷?這才發現爐子根本就沒燒,而且老爹何義正在拆爐桶子,何慶海馬上問道,爹,今天這是要把爐桶子拆下來那?何義回到,說,嗯吶,這爐筒子燒一冬天了,要把它拆下來,敲敲爐筒子裡面掛的灰塵。最近燒爐子都有點兒不暢快,有點兒堵,冒煙,而且熱的也不快。來到年跟前兒,趕緊把這些活兒都幹了。倒掉裡邊的灰塵。這樣爐子會更熱。
何慶海趕緊上手幫忙。之前爐膛裡的灰都已經用破金扒出來了,三弟慶文接著爐桶子就開始往外走,小四兒給開門。何義也捧著盧桶子往外走,家裡一共就7節的爐筒子,都拿了出去,何慶海只聽外面砰砰砰直響,就知道老爹這是在敲打爐筒子。
很快家裡的爐筒子在外面就敲打完事兒。爺倆個陸續拿回來,把小三兒臉凍得通紅,鼻子尖都紅紅的。這時候就開始趕緊,給爐筒子都組裝起來,何慶海就看自己老爹。一會兒又弄了一點兒泥,這還是在房子牆根跟前兒,找了一塊 泥坯,拿進屋裡邊, 用錘子一點點敲碎,然後放點兒熱水和了一些泥,爐筒子跟牆面的介面處,都用泥抹嚴實看有沒有冒煙的地方,沒了縫隙,燒起來冒煙,只見爐子已經被燒起來了熱乎氣兒,一會兒就上來了,屋裡暖和了。家裡趕緊收拾衛生。
何慶海就覺得自己還沒吃飯,已經餓了,難道今天家裡都吃完了,於是就把自己的想法說出來?娘,你們今天早上都吃完飯兒了嗎?程桂珍沒好氣的,白了何慶海一眼,幾點了還早晨,何慶還海這才想起來,看看自己的手錶,哎呀媽呀,都十一二點鐘了,他還以為自己剛起來,現在是早晨呢。才向外面看看,今天是陰天,怨不得,他還以為是早晨起這麼早呢。
程桂珍說道,一會兒讓你大姐給鍋燒熱了,你將就吃點兒吧,只見家裡所有的人都打掃完灰塵,就差糊牆了。何青芝跟幾個弟弟,把家裡不好的牆面撕下來重新弄,而且燒了一大鍋的熱水打漿糊,開始糊報紙,畢竟這報紙還是何慶海以前存了不少,如果現在想找,還真很難弄到,尤其是農村,這報紙在這時候都是好東西的。
何慶海吃完大姐熱好的飯菜,也加入到糊牆的隊伍中。他和三弟負責把報紙刷上漿糊,大姐和小四兒則負責把刷好漿糊的報紙貼到牆上。大家配合默契,不一會兒,原本破舊的牆面就被嶄新的報紙覆蓋,整個屋子看起來煥然一新。
忙完糊牆的活兒,天色已經漸暗。程桂珍開始在廚房張羅著包餃子,準備過小年的晚餐。何慶海走進廚房幫忙擀餃子皮,一家人圍坐在一起,有說有笑,氛圍格外溫馨。
就在這時,大門外突然傳來一陣嘈雜聲。何慶海放下手中的擀麵杖,走出屋子檢視情況。只見村裡的幾個年輕人抬著一頭大野豬,正往大隊部走去。為首的年輕人笑著說:“慶海,村裡獵戶在山上 ,獵到兩頭大野豬, 後面還有人在抬著呢,這兩個大野豬真的不少,這回趕上今天過小年兒,相信今天村長肯定又開始分肉了。何慶海看著眾人已經走遠,趕緊回家,進了屋裡就跟老孃說了這事兒,何義趕緊穿上大棉襖,戴上狗皮帽子說道,我得到大隊部去看看。
何慶海也跟著老爹去了大隊部,到那兒一看,兩頭野豬體型壯碩,肉多得很。村長正指揮著人,趕緊把這頭野豬開膛破肚分解了,而食堂裡面不少老少爺們兒齊齊動手。很快這一頭大野豬就分完了,竟然不到300斤,這豬相當的肥。書記,村長還有會計,拿出村裡的公分本子,就開始唸叨分豬肉。見何義父子來了,笑著說:“老何,來得正好,等下分你家一塊好肉。”何義樂呵呵地應著。
分肉現場熱鬧非凡,村民們都眼巴巴地盼著能多分到些。何慶海看著那新鮮的野豬肉,心裡盤算著回去能做一頓美味大餐。不一會兒,輪到他家了,村長挑了一塊肥碩的五花肉給他們。何義接過肉,連連道謝。
村子裡不少人都眼巴巴看著,都看自己家能分多少。畢竟有的人私底下也能弄到一些獵物,家裡不缺油水,隔三差五能吃上肉,有的人家那可真是一年吃肉都能用手指頭數過來的,就盼著村兒裡對上能分肉呢,這不趕上今天小年兒,這也不趕巧,弄到兩頭大野豬。
他們沒辦法私自弄到黑市上賣,尤其還是大白天被村子裡的小年輕碰到, 只能拿到大隊部。書記村長也知道咋回事兒,但是給兩個獵戶家裡多記了一些工分。在分肉期間有不少老孃們兒都在這溼冷寒天當中來湊熱鬧就害怕自己家分到不好的肉,怕自家老爺們 吃虧一點。
何慶海跟自己老爹還沒離開呢,只聽到村裡的一個老孃們兒就開始磨磨叨叨上了。 聽他們的吵鬧聲無非就是兩家人口一樣的,為啥人家比自己家多了半斤肉?然而會計的理由,也是讓人沒話可說的,誰讓人家工分比你家的多呢。人一樣多,咋了?你家沒人家公分多,只能比人家少半斤肉。
何慶海聽著那老孃們的嘮叨,搖了搖頭。這時,人群中突然有人喊道:“哎呀,那邊還有一頭野豬沒分呢!”眾人的目光一下子都被吸引了過去。只見另一頭野豬體型比剛才那頭還要大,大家的興奮勁又提起來了。
書記和村長商量了一下,決定還是按照公分來分。這一次分肉,大家都更緊張了,生怕自己家分少了。何慶海家公分不少, 他倒不在意分多分少,反正自己家的肉不老少想頓頓吃肉,吃飽都吃不完,所以他只是在那兒看熱鬧,可以拎著手裡的肉想回去,何慶還說等一會兒,這爺倆也就在這等著看情況。
完全忘記家裡的餃子包好,就等著他們回家煮餃子呢。 經過幾個老孃們兒罵罵吵吵,老爺們兒要動手幹架的情況下,這肉好賴是全村基本上雙方都分完了,而剩下一些內臟,豬頭,豬腳這些村書記決定, 用這些做燴菜。今天是來不及吃,只能等明天,希望明天。晚上到食堂去打菜。
村裡人歡呼不已,終於又吃葷香了,吃到大食堂做的燴菜肯定油水兒大。這兩頭野豬的葷油都被兩個獵戶給要去了,村裡人都眼紅不已,誰不願意要油啊?尤其這農村家家都缺油水。
分完肉,何慶海和老爹帶著肉回家。一路上,村民們都拎著肉。回到家,一家人看到肉,都歡呼起來。程桂珍說 趕緊鍋水已經開了,把餃子下鍋。只見大姐何青芝把一大蓋連餃子端到外屋地大鍋蓋蒸開水翻花似的,把餃子倒入進去,然後再用大招順著一個方向迴轉起來,當這些餃子飄起來,另一半臉餃子也端來了,這是小三端過來的肉都倒進鍋裡,何慶海就看著大姐在那兒煮餃子,等我開了以後。放上一大碗涼水,就這樣反覆,只要鍋開就起來,再倒一碗水,反覆了幾次,這一鍋餃子全都飄在上面兒,證明餃子熟了。炕桌現在已經放好了,蒜醬,辣椒油通通準備好, 只見大姐何青芝把這些餃子全都放在蓋簾上。
一鍋餃子用兩個蓋簾兒盛了出來,何慶海趕緊拿了一個空盆,這個盆不算太大,裡邊兒裝五六十個餃子就滿了,把這些餃子重新剪出來,水分控幹,這樣餃子不會粘連。很快,這一鍋餃子全都用這小盆撿好,放在桌子上,一大家子圍在桌子邊。趕緊咬一口餃子,哎呀,媽呀,真好吃,蘿蔔野豬肉餡兒的,這肉餡兒都一個蛋兒,一個蛋兒的,真香。 眾人七嘴八舌說著自己的一切,只聽小五說羊餃子好吃。幾個小的紛紛表態,何慶海只是埋頭吃。個餃子。放點兒辣椒油,再放點兒大醬,拌在一起變成辣椒醬,最後放了一點兒蒜醬,就這樣蘸著吃,別提多美味了。
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