到這也不用講究別的,過分客氣就虛偽了,王大廚圍著廚房轉了兩圈,規模還真不小,不算旁邊的小倉庫這得有八十多平,完全施展的開,八口大灶,調味品少了點,這個他不用操心。
到底是部隊,裡外收拾的乾淨利落,廚具用品擺放的整整齊齊,鋥明瓦亮讓愛乾淨的王師傅不住點頭。
擺手讓謝正坤去忙自己的去,王澤翻看調料區,叫過最小的曲十,“我說,你記!”
小戰士拿出記賬本和筆,認真聽著。
“紫蔻,砂仁,丁香,良姜,白芷,山楂,甘草,陳皮,木香。
這些都得去醫院或者藥店抓,條件允許多買點。”
桂皮,八角,茴香,花椒這些都有不用再弄。
看到廚房裡有處理好的雞,王澤想了想,“能買到豬大骨頭不?”
班長孫一回道,“庫房裡有,做湯的還沒來得及洗!”
“行,看著也差不多了,把今天準備的菜譜拿給我看看!”
四菜一湯,肉,雞都有,魚也不少,這邊雖說山地居多,但是河流水網縱橫,根本不缺那個。
紅燒肉燉土豆,看著有青辣椒,乾脆來個爆炒雞塊兒,麻辣豆腐,孜然包菜加上大骨蘿蔔湯。兩葷兩素加一湯,齊活!
王師傅拿起指揮棒,不是,拿起大勺開始分工,先把前期工作準備好,做菜的時候大夥都能看著,他不介意這些人多學一些,軍人最純粹!
王澤拉住劉二副班頭,指了指木桶裡的大魚,“怎麼都是大的?沒小魚?”
劉二老實回道,“那個沒人喜歡吃啊!”
“你這樣,明天多弄些小的回來,做好了比大的好吃!”
“好!”
沒用多大工夫,曲十提著一堆紙包回來,王澤安排趕緊把這些研成粉末,他要做十三香。
動嘴的活就是輕鬆,戰士執行力也是強,翻看大鍋熬的濃湯,把缺的調料扔進鍋,吩咐注意火候就成,做雞精麻煩,有濃湯調味也不差啥。
指點張三幾人刀工後,準備的差不多,調料配比完成,王澤叫過一干人聚集到大灶,四口鍋同時開火。
一頓操作猛如虎,秀了一把廚技,邊做邊解說,看得十人眼花繚亂,大氣都不敢喘,一點動靜都沒有,生怕錯過某些細節。
每樣做了三鍋,縱使體力好也肩膀子發酸,炊事班眾人嘗過菜的味道後,驚為天人,看大廚的眼神直冒星星,王同志立馬上升到王師傅,端茶倒水拿毛巾,這態度很是讓人欣慰,比坐門口啃黃瓜的丁某輝強多了!
看看時間十一點還得回去做飯,家裡還有幾張嘴呢,打招呼就走,炊事班眾人急了,這做完飯不吃到哪也沒這個理啊,拉拉扯扯的,見王澤真的拒絕,孫一拿出四個飯盒每個菜打了一份,不收都不行,說這個他會打報告。
這就沒招了,孫班長提著飯盒,把倆人送到大門口,跟衛兵說明情況後才放行。
快到中午飯點,路上人不多倆人回到家,李少女嘰嘰喳喳說倆人去看電影了,王澤只抽嘴角,誰一大早上的這麼閒去電影院,倆人怕不是看了個專場。
廚房裡計清雲把飯已經做好,菜切的差不多了,王澤上前接過菜刀“弟妹,你歇會,我來就成!”
手指相碰,計醫生臉色發燙,身子有點酥軟,她都不明白怎麼回事,清冷這麼多年,從沒給過異性笑臉,男人又不是沒見過,但是在這個兒女親家跟前實在握不住心態。
“弟妹?”
王澤扭頭看向計清雲,沒明白她這發愣是咋個回事。
“哦,噢,好!”計醫生感受到臉上吹過來的風有點遭不住,轉身出門,看到沒人注意才舒了一口氣。
王澤搖搖頭,根本沒往別的地方想,都快當爺爺的人了,又不是人民幣誰都愛。
中午吃飯的時候,丁輝拿出一瓶李有為送過來的石林春,“沒喝過,咱們試試!”
“行!”
幹了一杯,回味後丁輝吧嗒嘴,“還不錯,但是比起窖藏還是差上不少!”
這是個會喝的,同為濃香型白酒,工藝,釀造,水質,原料不同,口感肯定有上下,總體來說,後世勾兌酒可喝不出這感覺來。
王澤看了看瓶子,“這算是不錯的了,不過咱們周邊苗族聚集村寨不少,有機會試試他們的咂酒和水花酒。”
“有啥說頭在裡邊?”
“就是聽說,沒試過!”
丁輝點點頭,“有機會去試試,小澤,前天吃的那個魚不錯,哪天咱們再去弄兩條?”
王師傅腦殼痛,“那個魚對水質要求比較高,一般都生存在有山洞的活水區,而且數量稀少,少造點孽吧,別的又不是不能吃!”
不理解他這想法打哪來的,能進嘴的不吃留著幹啥?但是人家是大廚說了算,他這觀眾不配提意見。
寧靜感覺公婆來了,幸福的一批,家裡除了自己洗衣服啥活都不用幹,頓頓有點撐,幾天相處下來,知道公婆都是不拘小節的人,但是好感動,腫麼辦?王槿咋還不回來?
計清雲聽二人嘮嗑,咬了咬嘴唇湊近文若耳旁小聲嘀咕幾句,然後當家大婦看自己男人就有點審視的味道。
整的王老師有點莫名其妙,仔細看了眼身上,沒啥啊,臉上有花?隨後伸手抹了抹,沒異常,索性不理會,這女人欠收拾,你的你進了被窩的!
飯後,王澤和丁輝到後邊挖竹筍,醃了做酸筍吃,明天弄幾口小缸來,這邊條件便利,多做些鹹菜。
屋裡四個女人沒事也來到後邊幫忙往回抱,男女搭配幹活不累,弄的差不多了停手,到前邊開始處理。
酸筍,醃冬筍,做冬筍幹都不太難,打發丁輝去買罈子和食鹽,幾人沒一會兒就弄完。
下午三點半不到,王澤和丁輝提著空飯盒來到軍營,這次熱情五個加號,就因為中午那多頓菜,炊事班被隆重表揚。
倆人來到廚房時,炊事班列隊歡迎,茶水一泡,孫班長把中午食堂用餐熱鬧場面說了一遍,總結起來一句話,那就是沒夠吃!
而且團長發話了,考慮到王澤家裡情況,以後做好飯可以帶一份兒回去,王澤對這個自無不可,瞅著白亮的大茶缸子,特麼感覺有點熟悉,這和在分局沒啥兩樣啊,果然到哪都逃不掉做飯的命。
吩咐處理食材然後開幹,芹菜炒肉,紅燒魚,醋溜洋芋絲,素炒大青菜加上地皮菜雞蛋湯。
除了魚耗費點時間,其他的都簡單,廚房裡王師傅邊炒菜邊介紹,尤其說到十三香和濃湯用法,眾人都豎起耳朵聽。
那個調料實在是太好用了,人家也沒藏著掖著的,這份人情可是大了去。
不是做菜時間,廚房裡還是有點熱鬧,不像外邊那麼嚴肅,眾人七嘴八舌的開始逗悶子,炊事班除了做飯還得餵豬,打掃倒是不用,這活往往都是訓練落後戰士的課業。
丁輝就朝黃瓜下嘴,在北方這玩意不好弄,但是這邊不缺,尤其還是軍營,王澤做了老大一盆辣醬,又切了兩根黃瓜,澆了醬汁然後眾人吃完後齊齊點頭,這個好!
同樣四個飯盒出門,回到家做飯,這次家裡除了把主食做好,菜洗乾淨就沒人動手了,吃慣大廚的菜,胃口有點刁。
飯後,看著洗澡間水泥乾的差不多了,王澤燒了一大鍋水,勾兌完提著倒進大桶,四個人洗澡足夠用,至於他和丁輝?完全不需要,兩桶井水啥都解決了,省時省力。
四個女人對能暢快洗澡都是欣喜不已,這可比端水進屋舒服多了,文若對男人這創意給了五分好評,洗的香噴噴的,晚上打算好好獎勵王老師。