6 月 13 日的香江，午後的陽光被雲層濾得柔暖，尖沙咀的彌敦道上，叮叮車的銅鈴聲響穿街巷，與商鋪的霓虹招牌初亮的光暈交織。
福臨門酒樓三樓的 “錦繡閣” 包廂裡，酸枝木圓桌泛著溫潤的包漿，牆上掛著的嶺南派花鳥圖軸，被壁燈映得墨色流轉。
窗外是鱗次櫛比的騎樓，樓下茶餐廳飄來的絲襪奶茶香，偶爾隨著晚風鑽進包廂，卻很快被桌上剛沏好的鳳凰單樅茶香蓋過 —— 那是吳正媛特意囑咐經理泡的。
吳正媛坐在主位，米白色西裝套裙襯得她身姿挺拔，左手無名指上的珍珠戒指隨手勢輕晃。
她剛把選單推到李默然面前，語氣裡帶著熟稔的爽朗：“這裡的粵菜是本地的一絕，非常好吃，然仔，你喜歡吃甚麼儘管點。反正公司會給你報銷，呵呵。”
話落時，她眼角掃過對面的葉茜文，見對方正盯著選單上的菜名發愣，又補充道：“莎莉你也別客氣，難得今天大家聚得齊，就當是公司給你們的慶功宴 —— 默然的專輯錄完，你的《Cha》也快發行了，都該鬆鬆勁。”
葉茜文猛地回神，指尖還停在 “上湯炸蟹蓋” 的字樣上，她抬起頭時，捲翹的睫毛顫了顫：“哇～公司從來沒有都對我們那麼好過。”
她說這話時，目光不自覺地飄向身旁的林紫翔，見他正低頭用牙籤剔著茶杯沿的茶垢，心裡竟莫名一緊。
昨夜在錄音棚聽李默然的《此情可待》時，她攥著耳機線的手都在出汗 —— 那首英文歌的旋律像浸了月光的綢帶，從前奏的鋼琴聲起，就能把人裹進綿長的情緒裡，尤其是副歌部分的轉音，既見功力又不刻意，比她自己籌備了半年的《Cha》裡任何一首都要抓耳。
她甚至偷偷問過編曲師，能不能模仿那種曲風，對方卻搖頭說：“那旋律裡有股子說不出的勁兒，不是靠編曲能抄來的。”
林紫翔這時終於抬起頭，他把茶杯往桌上輕輕一放，青瓷杯底與桌面碰撞出清脆的響：“所以還是然仔的面子大嘛。”
他說這話時，嘴角勾著笑，眼神卻沒敢直視李默然。
昨夜聽專輯時，他比葉茜文更清楚這首歌的分量 —— 他們這批唱英文歌出身的藝人，最懂甚麼樣的旋律能在香江的英文歌市場立足，《此情可待》的歌詞不晦澀，旋律又夠抓耳，若是能拿到這首歌的首唱權，他今年的專輯銷量至少能再漲三成。
可吳正媛說，這首歌的版權早就被李默然提前註冊了，連華納總部都沒能搶下來。
他心裡憋著股勁，卻又不敢表露 —— 畢竟李默然現在是公司力捧的物件，而他自己的合約明年就要到期，還得靠吳正媛幫忙續約。
李默然坐在吳正媛左手邊，淺灰色襯衫的袖口捲到小臂，露出腕上的機械錶。
他聞言笑了笑，聲音溫和：“呵呵，我都可以的，甚麼都吃，就讓吳總幫忙點菜好了。”
吳正媛聞言便接過選單，指尖在紙面劃過，動作乾脆利落：“行，那就我來的吧，當紅炸子雞是一定要的，這是福臨門的鎮店之寶。”
她抬眼看向經理，語氣帶著幾分考究，“你們今天的雞是選的龍崗三黃雞吧？我上週打電話訂的時候特意囑咐過的。”
經理連忙點頭：“吳小姐放心，是今早剛從鵬城運過來的，肉質肯定嫩。”
吳正媛這才轉向眾人，解釋道：“這道菜耗時 8 小時以上，先用蔥姜水浸雞去腥，再用花椒鹽抹遍雞身醃製 3 小時，最後採用油淋法，以 180℃熱油反覆淋澆雞身百餘次 —— 你們別看著簡單，油溫多一度少一度都不行，少淋一次，雞皮就出不來那種琥珀色的蜂窩脆殼。”
她頓了頓，又笑道：“上次邵氏的鄒老闆來這兒，特意等了三個小時就為這道菜，許多富豪來這裡，都會必點這道菜。而且我提前 6 小時預訂，就是怕今天人多，你們吃不上。”
李默然聽得認真，聞言點頭：“可以。”
他心裡清楚，吳正媛點這道菜，不止是因為好吃 ——“當紅炸子雞” 在香江樂壇本就是 “新晉頂流” 的代名詞，譚阿倫剛紅的時候，媒體就常叫他 “樂壇炸子雞”。
現在吳正媛特意點這道菜，分明是在向葉茜文和林紫翔暗示，李默然已經是和譚阿倫、張國容平級的頂級藝人了。
林紫翔握著茶杯的手緊了緊，指尖泛白。他跟葉茜文在香江混了那麼多年，最多也就算 “第二檔次的明星”。
葉茜文靠一首《零時十分》小火，可後續的歌總差口氣。
他自己則更尷尬，唱英文歌時被說是 “模仿歐美歌手”，轉唱粵語歌又沒找到合適的風格，去年的專輯銷量連譚阿倫的零頭都不到。
而李默然憑藉幾首迪斯科舞曲，就火遍香江，現在新專輯還沒發，就已經被吳正媛捧到跟譚阿倫並列，他心裡難免不是滋味。
吳正媛沒注意到林紫翔的異樣，繼續翻著選單：“接著來一個上湯炸蟹蓋，此菜由徐福全 1940 年代創制 年代成為宴請貴賓的必選項。”
她用指尖點了點選單上的配圖，“你們看這蟹蓋，得選三兩以上的青蟹，只取現拆新鮮蟹肉，一點蟹殼都不能有，然後跟洋蔥絲、火腿絲用上湯煨制 —— 那上湯是用老雞、瘦肉、瑤柱吊了 8 小時的，鮮得能掉眉毛。”
“煨好的蟹肉釀回蟹蓋裡，裹上蛋液和麵包糠，炸到金黃酥脆，咬一口能爆汁。”
她又點了鮑參翅肚、蟹肉桂花炒、蜜汁叉燒與脆皮乳豬，最後抬頭問：“瑤柱荷葉飯、清蒸石斑魚、蜜汁雲腿炒乳鴿脯、豉椒炒龍蝦球，這些夠不夠？然仔，你還有甚麼想吃的？”
李默然看著選單上密密麻麻的菜名，笑著搖頭：“夠了，已經可以了。我們四個人，點太多會浪費。”
吳正媛聽到後，便示意經理去下單做菜。經理躬身應下，退出去時還特意把門輕輕帶上 —— 他在福臨門做了十年，最懂這些娛樂圈大佬的規矩，不該聽的話一句都不能多聽。