甲魚湯的餘韻還在唇齒間縈繞，冷志軍那雙為妻兒尋覓滋補佳品的眼睛，又瞄向了水田裡的活物。開春了，屯子周邊那些大大小小的水田都灌上了水，準備育秧。這水一灌，藏在泥洞裡貓了一冬的好東西也該出來活動了——那就是黃鱔。
黃鱔這東西，長得跟蛇似的，滑不溜秋，很多女人家見了都害怕。但懂行的人都知道，這玩意兒肉質細嫩，味道鮮美，營養價值高，尤其是補氣血、強筋骨方面很有一手。老話講“夏吃一條鱔，冬穿一件棉”，雖然誇張了點，但也足見其在民間食補中的地位。冷志軍琢磨著，給安娜換著樣兒吃點鱔魚，既能開胃，又能補身，正好接上甲魚湯的勁兒。
不過，抓黃鱔可比釣甲魚更需要技巧。這東西白天一般都躲在稻田埂子邊的泥洞裡，或者水底的爛草根、石頭縫裡，晚上才出來覓食。直接下手去掏？且不說那泥洞深不見底，黃鱔在洞裡力氣大得很，滑不留手，根本抓不住。用網？水田裡障礙物多，根本施展不開。最有效的辦法，就是用特製的鱔魚鉤來“釣”。
這天下午，日頭偏西，光線柔和。冷志軍開始製作捕鱔的工具。他找了幾根粗細適中、韌性好的竹篾，一頭削得尖尖的，然後用小火慢慢烤，彎成一個個帶著倒鉤的小鉤子，形狀有點像問號。這就是土製的鱔魚鉤。餌料用的是粗大的黑蚯蚓，這東西腥氣重，對黃鱔有著致命的吸引力。他把蚯蚓從頭到尾穿在竹鉤上，讓鉤尖隱藏在蚯蚓身體裡。
他又準備了一個口小肚大的魚簍，掛在腰間。一切準備就緒，他招呼上對甚麼都好奇的林志明。“明明，走，帶你去田裡弄點‘水蛇’嚐嚐。”
林志明一聽，眼睛就亮了：“冷哥，咱去抓蛇？那玩意兒我可不敢碰！”
冷志軍笑了：“不是真蛇，是黃鱔，好吃著呢！比魚還鮮嫩。待會你看我咋弄，學著點。”
兩人提著傢伙，朝著屯子外那片剛剛灌滿水、波光粼粼的稻田走去。夕陽給水面鍍上了一層金紅色，田埂上青草嫩綠，空氣中瀰漫著泥土和水汽的清新氣息。一些早起的青蛙已經開始“呱呱”地試嗓子，預示著夜晚的臨近。
來到田邊，冷志軍沒有急著下鉤。他沿著田埂，仔細地觀察著水面下的情況。有經驗的捕鱔人，能透過一些蛛絲馬跡找到黃鱔的藏身之處。比如，水面上冒出的細密氣泡，可能是黃鱔在泥底呼吸或活動；田埂邊某個光滑的、雞蛋大小的洞口，很可能就是黃鱔的“家”；水草微微不自然地晃動，也可能底下藏著東西。
“看那兒，”冷志軍壓低聲音，指著不遠處田埂水線下的一個不起眼的小洞，洞口光滑，周圍沒有雜草，“那像個鱔魚洞。”
他示意林志明別出聲，自己則躡手躡腳地靠近。他蹲下身，將穿著蚯蚓的竹鉤，小心翼翼地伸到洞口附近，輕輕晃動。蚯蚓在水裡扭動著，散發出濃郁的氣味。
等待是漫長的。林志明屏住呼吸，眼睛瞪得老大，緊緊盯著那個黑乎乎的洞口。水裡除了微瀾，沒有任何動靜。
就在林志明快要失去耐心的時候，突然，洞口的水微微攪動了一下，一個尖尖的、佈滿粘液的黃褐色腦袋，極其謹慎地探了出來！那腦袋左右晃動了一下，兩隻小眼睛警惕地打量著近在咫尺的美味蚯蚓。
冷志軍的手穩如磐石，繼續極輕微地晃動著竹鉤。那黃鱔似乎經受不住誘惑，又或許是覺得危險不大，慢慢地，整個頭部都伸了出來，張開嘴，猛地朝蚯蚓咬去！
就在它咬住蚯蚓，試圖將其拖回洞中的一瞬間，冷志軍手腕猛地一抖，向側後方一拉！竹鉤上的倒刺瞬間卡住了黃鱔的上顎！
“上鉤了！”冷志軍低喝一聲，手臂發力，迅速將黃鱔從洞裡提了出來！那黃鱔被鉤住，吃痛之下，身體劇烈地扭動掙扎，滑溜的身軀在空中彎成了弓形，尾巴啪啪地甩動著，水珠四濺。
這黃鱔個頭不小，比成年男人的大拇指還粗，長度接近一尺，在夕陽下泛著黃褐色的光澤，顯得異常肥壯。
林志明看得目瞪口呆，他還是第一次見到有人這樣抓黃鱔，這眼力、這時機的把握，簡直神乎其技！“冷哥，你太牛了！這就給鉤上來了？”
冷志軍熟練地將黃鱔從鉤子上取下，扔進腰間的魚簍裡。“沒啥，熟能生巧。關鍵是得沉住氣，等它咬實在了再動手，早了它縮回去，晚了它把餌拖進深洞就麻煩了。”
他重新掛上一條蚯蚓，繼續尋找下一個目標。林志明跟在他身後，看得津津有味，心裡癢癢的，也想試試。
冷志軍又在一處水草豐茂的田邊發現了跡象。他讓林志明來操作。林志明學著冷志軍的樣子，蹲下，屏息，將竹鉤伸到可疑的洞口附近晃動。他的手因為緊張有些微微發抖。
等了半晌，洞口終於有了動靜，一條稍小些的黃鱔探出頭來。林志明心中一喜，沒等那黃鱔完全咬實，就心急地猛地一拉！結果，竹鉤只是劃破了黃鱔的嘴皮，那黃鱔受驚，猛地縮回洞裡，瞬間消失得無影無蹤，只留下一串渾濁的水泡。
“哎呀！跑了！”林志明懊惱地一拍大腿。
“心急吃不了熱豆腐。”冷志軍並沒有責怪，只是平靜地說，“抓這玩意兒，就跟打獵一樣，得比它有耐心。它試探的時候你別動，等它覺得安全了，一口咬下去那一下，才是機會。”
林志明撓撓頭，有些不好意思：“我知道了，冷哥，我再試試。”
在冷志軍的指點下，林志明又嘗試了幾次，雖然還是因為緊張和經驗不足，又放跑了兩條，但終於在第三次的時候，成功地鉤住了一條半尺來長的黃鱔！雖然個頭不大，但當他親手將那條滑溜溜、拼命扭動的黃鱔從水裡提出來時，那種興奮和成就感，簡直無法用語言形容。
“我抓住了！冷哥！我抓住了！”林志明激動得臉都紅了，拿著那條還在扭動的黃鱔，像是拿著甚麼了不得的戰利品。
冷志軍看著他興奮的樣子，笑了笑：“幹得不賴，找到感覺了就成。”
夕陽漸漸沉入西山，天色暗了下來。兩人沿著田埂走了大半圈，冷志軍憑藉豐富的經驗，又釣上來四五條肥碩的黃鱔，林志明也勉強又收穫了一條。腰間的魚簍變得沉甸甸的，裡面至少有七八條大小不一的黃鱔在互相纏繞扭動，發出窸窸窣窣的聲響。
“行了，夠吃幾頓了，回吧。”冷志軍看著收穫，滿意地說道。
兩人提著沉甸甸的魚簍，踏著暮色往回走。林志明一路上還在興奮地比劃著剛才抓黃鱔的動作，嘴裡不停唸叨著：“太有意思了！下回我還跟你來，冷哥！”
回到家，林秀花看到魚簍裡那些扭動滑溜的黃鱔，先是嚇了一跳：“哎呦我的媽呀，咋弄這麼多這玩意兒回來？看著怪瘮人的！”
胡安娜也抱著孩子，好奇又害怕地遠遠看著。
冷志軍把魚簍放下，解釋道：“娘，這是黃鱔，好東西，比魚還補呢。晚上收拾兩條，給安娜爆炒個鱔段，又鮮又嫩，保準她愛吃。”
林秀花將信將疑：“這玩意兒真能吃？看著跟蛇似的……”
“能吃，好吃著呢！”林志明搶著說道，還在興奮勁兒上，“我和冷哥剛抓的，可肥了！”
見兒子這麼說，林秀花這才放下心來，開始琢磨怎麼做這新鮮物事。
晚上，林秀花挑了兩條最肥大的黃鱔，處理乾淨，切成段，配上青椒、蒜瓣，用大火爆炒。沒多久，一股濃郁的、帶著特殊鮮香的味道就從灶房裡飄了出來，引得人食指大動。
菜端上桌，油亮醬紅的鱔段，配上翠綠的青椒，看著就誘人。胡安娜在丈夫鼓勵的眼神下，夾起一小段，猶豫著放進嘴裡。鱔魚肉質極其細嫩，幾乎入口即化，鮮美的味道瞬間在口腔裡爆開，帶著一絲絲蒜香和椒香，完全沒有想象中的土腥味。
“怎麼樣？”冷志軍看著她問。
胡安娜細細品味著，眼睛亮了起來：“嗯！好吃！真嫩，真鮮！比魚還好吃！”
林志明也夾了一大筷子塞進嘴裡，含糊不清地說：“是吧！我就說好吃！安娜姐你多吃點，這可是我和冷哥親手抓的！”
看著媳婦吃得香甜，臉上露出了滿足的笑容，冷志軍心裡那股為家人奔波勞碌的勁兒，就更足了。這田埂邊的“水蛇”，沒白抓！
他知道，只要是對安娜身子好的，只要這興安嶺裡有的，他都會想辦法去弄來。這份沉甸甸的責任和疼愛，化在每一天的尋常煙火裡，比任何山珍海味都更滋養人。