時間一到,兩人立刻動了起來。
銅灶前擺了個菜堆。
其中準備的食材極多,各類肉各類蔬菜,但沒有太多珍品,大多都是尋常貨。
當然,以萬獸山莊的出產質量,即使尋常貨也是高品質。
兩人在菜堆裡挑挑揀揀。
比鬥原本可以即刻開始,如此刻意捱到四刻,一是好計數。
二則是留時間,讓他們想好做甚麼。
“蔥薑蒜,土豆南瓜蘿蔔.........喲,還有些梅子,梅子好.........”
林落塵嘀咕著。
從新鮮的半扇牛身上取來裡脊。
肉鮮活的,帶著血跡不說,一抖一抖還在“跳舞”。
林落塵選好食材,此刻抬頭,視線掃了一圈。
察覺到不少人眼裡的諷光。
但也有很多女修,一邊拉著身邊的師姐妹指指點點,俏臉泛紅。
見他看過來,還鼓勵的點點頭。
林落塵笑了笑,把牛身的腰肉和眼肉也取了下來。
其實這三塊最適合做牛排的肉都長在一起,對他而言非常好處理,無非多切幾刀。
另一邊,陳震老爺子抓了幾隻錦毛野山雞,又切了兩隻熊前掌下來。
步伐穩健,顯然對自己的選材分外自信。
掃了邊上一眼,見這小子取了不少牛肉,心中淡淡輕視。
看來陶小姐說的太過。
這般材料,大抵只能做些簡單的菜,那牛肉還是一塊大一塊小,根本不知道要幹甚麼。
“哼,大抵是炒燜之法,裝模作樣做兩道肉菜。”
老爺子不屑。
忽然皺眉,詫異的看到少年又跑去菜堆裡,拎出兩個大麻布袋。
那是........一袋米,一袋面?
他又準備幹甚麼?
菜餚口味的比試,還準備帶上主食!??
老爺子嘴角一抽。
果不其然,少年在牛肉上紮了幾個孔,隨便抹點鹽處理一下,便去折騰和麵了。
嗯,還知道先行篩面,然後放鹽增加成面的勁道,有些水平.........老爺子看了會,明白這小子基本功不差,動作行雲流水極其老練。
有些厲害。
吐了口氣,手上動作也變得利落起來。
但就算如此,也不可能贏得了他。
.........
弟子紛紛嚷嚷。
不懂行的看熱鬧,懂行的也看熱鬧。
陶欣走到一旁,見陸沉浮站在邊上,神情嚴肅,笑吟吟道:
“陸小姐,你覺得誰會贏呢?”
“毋庸置疑。”
陸沉浮笑笑。
她對林落塵的廚藝有絕對的信心。
如此聚精會神的看著,主要也是好奇林落塵等會要端甚麼上來。
準備牛肉和米,大抵是想做蓋飯一類的東西,但面又是為了甚麼,用牛肉包裹面衣然後炸嗎?
可他和了團面哎。
小土豆看不明白,也不吵嚷。
陶欣見她如此,便笑道:“若是之前,我定也會毫無條件的支援陳伯。”
“但去過道門,真正品嚐過這人的厲害後,我只能說陳伯的贏面微乎其微。”
視線中,忙碌的兩人焦聚此刻殿廳內所有人的目光。
一舉一動都無比的流暢瀟灑,完完全全可以稱得上是大師。
陸沉浮看了會,好奇道:“如此,你挑起這場比鬥意義何在,白白損失那雷角魔雲獅?”
陶欣搖搖頭,又點點頭:“陳伯聽說了他的事,手癢難耐,我只是順水推舟做個人情........雷角魔雲獅只是添頭罷了。”
“至於我,大抵只是想看看兩人比試如何,別無他意。”
“純為了興趣嗎?”陸沉浮笑了一聲,眸光意味難明:“本小姐從不做這等無聊的事。”
陶欣無奈:“你這樣,人生會少很多樂趣的。”
兩女對視一眼。
“所謂評委,究竟是誰?”
“呵呵,身份地位都足以勝任,且不會偏袒,你放心便是。”
“哼。”
........
灶臺上。
一股肉香開始飄散。
那是陳震老爺子的燉鍋,裡面煨著熊掌。
這東西有簡單快速的做法。
但一個時辰很長,陳震可以把控好火候,將之做成口味最軟糯鮮香的程度。
如今他的注意力都在炒鍋裡。
小料爆香,去除血水的新鮮雞塊已全數下鍋。
煎至表皮金黃,然後不斷翻炒,保證內裡完全熟透。
老爺子此刻視線緊緊盯著。
野雞肉質緊實,所以更難完全入味。
於此,陳震不僅把肉塊切得更小,其中加入秘製醬汁和調料的時間也要把控的非常精準。
老爺子摸了摸光頭,感覺差不多了,忽然抬指。
仙力切開一小塊厚實的雞肉,見裡面已經煎熟,便立刻把一旁備好的料汁倒入。
呲啦~
老爺子下炒勺,將之雞塊翻滾的全數裹上料汁。
一會兒加水,大火燒開轉小火燉。
每一步都是最完美的時機,每一步都是最好的處理。
做完這一切,老爺子心中鬆了口氣,隨之而來的是濃郁的得意和安適。
選材、流程、技藝,每一步都做的極好。
發揮亦是上上。
尤其是其中精煉到極致的【技藝】。
這是老爺子這麼多年最自得,最驕傲之處,是弟子無論如何追趕,都無法達到他這個境界的證明。
前幾波操作下來,他其實已覺得林落塵不錯。
但僅憑工匠式標準的製作,哪怕再精巧規矩,也很難與他匹敵。
“哇,已經聞到很濃郁的香味了,陳長老手藝果然厲害!”
“那邊味道也很香呢,哇,這位師弟竟然把整塊牛肉一起煎,他準備,唔哦!!!”
“呵,倒真有兩手,不過有些喧譁取寵了........”
老爺子已在燉雞,此刻沒甚麼事。
尋著聲,便看看林落塵的所作所為。
只見一塊表面黃褐色,已熟成的牛肉飄在半空,被一團翠色琉璃的火焰包裹,慢悠悠的煨著。
但溫度並不算太高,顯然是準備從裡到外將肉做熟。
“火靈根,這種火焰.........見所未見,是一種靈妖火嗎.........”
老爺子喃喃著。
那一股股濃郁到溢滿空間的肉香,就是從這塊牛肉上散出來的。
他灶臺還蒸著米。
但老爺子在意的,一直是少年和好的麵糰,此刻也醒完了。
他到底要用這東西做甚麼........
視線中,林落塵掀起蒸米的鍋,往裡面放入一些紫色菜碎樣的東西,然後抬手招來麵糰。
見他動作,老爺子愣住,然後眼睛瞬間瞪大。