第166章 人和人之間的認知差距2（月票加更11）
果然。
下一秒。
大雪不僅沒賣關子，反而迫不及待的強調：“沒得比。”
“茶泡飯。”
“湯泡飯的湯根本沒有這種來自海洋的鮮味，反而那種鮮味雖然也很鮮，但是我不知道他們那個高湯是拿甚麼吊的，喝起來有點濃郁過頭了…”
“如果第一次喝的話，可能你會覺得好喝，但是你來喝茶泡飯的湯，你會發現這個老闆的魚油控制得剛剛好，不至於喝下去太清淡，但是卻又能讓你感受到那種濃郁的滋味。”
“簡單清淡雅緻，但是喝下去又能感受到魚肉炙烤的濃郁滋味，它是複雜的矛盾的，但是又和諧統一。”
大雪描述了半天，輕輕嘆氣：“我很難真正形容出來，有點超出我的認知了。”
“是我這輩子喝過最好喝的湯。”
這話一落音，旁邊的老顧客提示她：“這個茶泡飯的完整版必須肉和米飯以及湯一起吃。”
還有完整版？
…
大雪嘗試的把三樣一起放在嘴裡，然後下意識嚼米飯，在咬第一口的時候，整個人就呆了。
那米粒每一口都如同釋放出精華一般，那濃郁又融合的味道讓她只覺得魚尾巴從海洋裡跳起來甩在了她臉上。
那是從未有過的感覺。
一下，她的表情瞬間放空了，像是閉著眼迎著海風一般，長舒了口氣。
“妙。”
“我支援茶泡飯。”
她看著鏡頭：“兄弟們，我在這裡實名告訴大家，黑幕，絕對的黑幕。”
“但凡有人吃過茶泡飯，真的！還能投給湯泡飯的，那是味覺有問題。”
“其實湯泡飯也不錯，但是偏偏就是遇到了茶泡飯。”
…
大雪對著鏡頭點評了半晌的茶泡飯，也讓那邊點滿了五個菜，正準備吃夏里亞賓牛排的金髮碧眼們有些好奇。
“她在點評甚麼？”
徐凱笑了笑：“點評茶泡飯。”
看著金髮碧眼們懵逼的眼神，他把茶泡飯和湯泡飯的事說了出來。
雖然說湯泡飯的時候，她們不能第一時間知道是甚麼。
但是當徐凱說：“就是很像茶泡飯那道菜。”
一說這道菜，金髮碧眼們都懂了。
“哦，就是那道更不好吃的那道菜嗎？”
“噢我想起來了，那個獲獎的菜是不是？”
馬西莫聳聳肩：“我覺得應該是他們搞錯了，如果獲獎的話，當然得茶泡飯。”
這話一說出口。
大雪忍不住拿著鏡頭走過來：“不好意思，剛剛那話我拍下來了，我能不能再問你們幾句？”
如果外賓們全部都認為獲獎的應該是茶泡飯呢？
那這個獎項大機率會重新投的。
…
馬西莫點頭：“問吧。”
大雪鏡頭對準：“你們覺得茶泡飯好吃還是湯泡飯好吃。”
馬西莫毫不猶豫：“那當然是茶泡飯。”
【茶泡飯和湯泡飯爭執落幕！四十幾個外賓全部支援茶泡飯足以殺死比賽！】
【咱們這地方每年來旅遊的就這個小鎮人數最多，又不是甚麼大地方，連他們都全部支援茶泡飯……組委會不可能不重投的。】
大雪鏡頭對準了這群外賓，又繼續採訪：“如果這一次獲獎的是湯泡飯而不是茶泡飯呢？”
…
獲獎的是湯泡飯？
金髮碧眼們懵了一下。
然後皺著眉頭嘰裡咕嚕討論了半天，立馬義正言辭的皺眉宣告：“如果是這樣的話，那我很遺憾，你們不應該犯這樣的錯誤，我們真的很喜歡茶泡飯。”
大雪按照彈幕上粉絲的問題來追問：“那有沒有可能只是個人口味問題？或許湯泡飯也很好吃，只是你們覺得它不好吃。”
若是其他的菜，金髮碧眼們肯定會願意點頭。
畢竟他們以往出門旅遊的時候，一些當地的菜他們也無法理解。
…
可在涉及到小許老闆的店時，她們立馬嚴肅的站了起來，擺手。
“不。”
“我們並不認為這是對的，因為許舟的茶泡飯好吃得很明顯，他用的材料都很昂貴，廚藝也非常非常非常好，是世界級的廚師，是頂尖的天才。”
“茶泡飯和湯泡飯的差距太大了，我不認為是我們的個人口味問題，如果真的有獎項的話，我認為得頒給茶泡飯。”
“你們不相信的，可以自己來試試。”
旁邊馬西莫也豎起大拇指毫不猶豫：“許舟是個天才，勃艮第紅酒燉牛肉他做得甚至比法國當地的名餐廳裡的還好吃。”
“我可以為我說過的這句話負責，我還發在了我的油管賬號上，很多法國人說我瘋了。”
他聳聳肩：“等他們自己來嘗試就知道了。”
這放在以前，他們是絕對不敢說這話的。
畢竟很多時候，一道菜好不好吃也是一個個人口味性問題。
當地的名菜，你一個外國人做得比當地好吃？
只有在真的好吃了太多，好吃到統一了所有人的審美，達到絕對性的超越時，他們才敢這麼說。
…
採訪了過後。
大雪看著許舟的眼神都多了幾絲別樣的敬佩。
眼前的這個年輕的青年，光是站在那，就已經隱隱有了頂尖大廚的氣場。
甚至能讓外國遊客這麼誇讚。
如果他成為了淞南市的招牌的話，未來有名氣了，應該會有不少人奔著他來吧？
不會淞南市都因為他而能帶動這落後的經濟吧？
雖然這個念頭很瘋狂。
但是卻很有可能。
畢竟明星廚師的效應那可是巨大的。
如果是眼前這個青年的話。
不知道為甚麼。
大雪覺得，他有可能真能創造奇蹟。
… 今天中午的午市做完了之後，等到下午兩三點，叮囑了一下張萬秋他們晚市別太累了之後，就跟著淞南市料理學院的人去了屠宰場。
屠宰場在市郊。
開車過去四十分鐘左右。
一到地方，走到門口就能看到裡邊的學生全部都在認真的熱火朝天的解剖牛。
甚至還在三三兩兩湊在一起。
“你這個拼得差不多了啊！”
“哈哈，小許老師的影片都快被我看包漿了，我敢保證，那些肉現在我已經全部記在腦海裡了！”
“你這是不是也太努力了？”
而進度最快的，赫然是李樂樂，是在姜明珠課程上坐在第一排那個戴著眼鏡的女學生。
她扶了扶眼鏡，優雅的戴著白色手套慢吞吞的拼牛肉，一邊拼，嘴裡還一邊唸叨。
“不對，這塊肉的手感不對，拼錯了。”
“這應該是菲力部位，確實很明顯，老師說得對，看多了之後很快就能感覺出來。”
每個人的進度都很不錯，而他們在看到許舟的時候，全部都一臉驚喜的看了過來。
“老師！”
“許老師！”
天哪！
許老師來看她們了！
…
許舟看著她們這滿身血跡的樣子，走上前去。
“怎麼樣？”
“我來給你們檢查作業了，誰第一個來？”
在老師面前拼啊？
大家的眼神裡帶著幾絲猶豫，看著剛剛拼了一大半的牛肉，縮了一下腦袋。
唯獨只有李樂樂第一個舉手：“老師，我來。”
許舟看了她一眼，倒也認出來了她就是之前在姜明珠課上看自己漫畫的妹子。
“行，來吧。”
“嗯。”
李樂樂把剛剛拼好的肉塊全部打亂，然後一塊一塊仔細辨別過後，慢吞吞的逐漸拼成了一頭牛。
她先從最簡單的牛蹄子開始擺好，尾巴頭全部擺整齊後，才開始拼中間的。
先找到的是牛腩。
畢竟牛腩的一塊肉很明顯。
逐漸一塊一塊拼湊之後，一整頭牛的肉竟是逐漸的拼了回去，然後期待的看過來。
“老師。”
“我拼好了。”
…
許舟看了一眼，把肉眼和西冷換了個位置。
“嗯，九十分，但是肉眼和西冷擺放錯了位置。”
“回去之後自己多去感受肉眼和西冷兩種肉的細微差別，肉眼一般在第六胸椎到第十二和十三胸椎間，而西冷是在後腰脊部分，這兩種的確容易混淆。”
“沒關係，大致上已經合格了。”
聽到合格兩個字，李樂樂鬆了口氣，旁邊的人也一下眼睛亮了。
原來不用全部都拼對啊？錯一兩個也是沒事的？
這一下大家瞬間舉手，積極的開始考核。
許舟也認真的在旁邊看著他們考核，順便把他們考核的過程拍了下來。
…
大家拼得都很快。
第二個來的是張雅。
許舟看著她拼好的肉，嘆氣：“也是肉眼和西冷分不清，這兩個部位確實容易混淆，但是你們看多了就會知道肉眼更加肥厚，肉眼的口感也是油潤生香，脂香味明顯的。”
“九十分。”
“下一個。”
看得越來越快。
大部分分不清的地方都在兩到三處左右。
“大黃瓜條位於牛後腿外側，小黃瓜條在牛屁股上，混淆的部位自己回去多琢磨琢磨。”
“下一個。”
“你這個前腱跟後腱沒分清啊，牛前腱也叫三花腱，你們看一下肉裡三條筋脈走向，就能知道是牛前腱還是牛後腱了！”
旁邊人好奇問：“老師，那牛後腱呢？”
“牛後腱叫五花腱，筋膜比前腱多，所以更適合長時間燉煮的方式。”
許舟走過去給他們切開看了一下，讓他們親眼看到了兩片肉放在一起的區別。
其實區別還是十分大的。
幾個學生瞬間懊惱的低下頭：“老師，我們記住了。”
簡單講了一下。
正準備繼續往下核驗的時候，姜院長才忽然來了電話。
小老頭來電話了？
應該是有事吧？
許舟嘀咕，姜院長這人沒事一般也不會打來電話。
“喂。”
“小舟啊！”
姜永華院長在許舟接電話的時候問了幾句：“你現在在跟學生在屠宰場？”
“對。”
許舟簡單聊了幾句：“他們都完成得差不多了。”
“嗯，這個你心裡有數就行。”
姜永華樂呵呵的，十分放心：“我主要是想跟你說一下，題目已經定下來了。”
(本章完)