第94章 一次不行，我再做十次！
許舟最終還是要顧及自己老顧客心情的。
“你們肚子餓嗎？”
“不餓！”
大家眼神亮晶晶，不少人拍影片拍得不亦樂乎，甚至還在小聲議論。
“你說他第二次能成功嗎？”
“那肯定不能啊，這差距太大了了耶。”
“……”
看熱鬧果然是人類的天性！
行吧。
顧客都不喊餓的話，那這小子想嘗試在讓他嘗試一下吧。
許舟其實對這個挑戰沒太大的感覺。
反而在他執著於要重複的再去改善自己的炸牛排食譜時，倒是有了一絲欣賞。
執著做一件事的人，身上的那股執拗勁總是能讓自己感覺到一種心氣和生命力。
朝氣蓬勃。
就像這個世界的人一樣。
大部分人都眼神裡帶著期待。
自己之前的世界就像是這個世界的對立面。
經濟不好，大環境差，大家都很絕望。
已經很少能看到這樣的一種心氣了。
…
那邊的張萬秋整個人就像繃緊的彈簧，眼睛裡此刻只看得到沸騰的油鍋。
油鍋裡牛排滋啦啦的響。
想到許舟牛排是金黃的顏色，他也想要這樣的顏色，忍不住也朝著這個方向努力。
一到金色就立馬撈出來。
可炸出來嚐了一口發現…
牛排外邊雖然接近了金黃色，但是咬上一口，炸衣的味道卻是軟又塌且油膩的。
像一塊金黃色糊在一起的麵餅。
張萬秋目光呆滯，有些崩潰。
“為甚麼會這樣！”
“明明它也是金黃色啊！”
人和人的差距就這麼大嗎？
就像這個牛排。
哪怕努力炸成金黃色.
可也依舊只是表面看起來顏色接近。
實際上卻完全不是一個意思！
…
許舟只是看了一眼，就感受出來了他此刻牛排的狀態。
下意識的自然而然脫口而出。
“因為你剛剛是全程小火炸。”
“全程小火炸牛排的話，油溫過低，你的牛排會持續吸油，炸出來的外殼就不會幹燥酥脆。”
“你的方法錯了。”
說完之後。
許舟自己都感受到自己對於炸牛排的感知力好像又上升了。
這種感知力就像是…
甚麼樣的材料適合多是度的油溫，適合甚麼面衣。
甚至面衣是不是過厚，以及炸牛排各種細節的恐怖掌控力。
許舟第一次費勁翻出來了炸牛排的菜譜熟練度。
低頭一看。
【炸牛排蓋飯菜譜熟練度百分之70%……】
“這熟練度確實感覺很有用啊，以前只有第一次仿製烤肉料理刀工的時候關注過…”
目前。
自己到了百分之百熟練度的只有勃艮第紅酒燉牛肉這一道菜。
如果是燉牛肉的話。
百分之百的掌控度對於哪怕是用現實中的食材，自己花時間研發燉牛肉的話，應該也能不錯。
…
許舟想到這裡。
卻又搖搖頭。
還是幻想食材方便。
不僅能在備餐間裡沒有時間限制的提前備菜。
菜譜升級了之後頂級幻想食材全都不需要再花錢。
而現實世界的食材因為維度問題，無法帶進去系統備菜間。
如果自己研發菜譜，在用現實世界的食材做…
根本沒時間睡覺！
對於自己來說，反而不如幻想食材來得方便。
以後如果在考核等其他時候，倒是可以試著用現實世界食材。
…
張萬秋的情緒在一次次嘗試後越來越絕望。
若是一開始還懷抱著僥倖心理，可聽到許舟一次次的指點時，徹底意識到了差距。
“油溫過高，會導致表皮焦了，但肉沒熟，你要控制它的溫度。”
“你牛肉醃製的問題很大，醃製的時候放了過多的鹽會導致牛肉炸出來口感變柴。”
“你的牛排打得太薄了，低於一點五厘米的牛排，受熱過快，容易導致牛排水份被蒸發得過快…”
一連十幾次之後。
張萬秋整個人越來越萎靡，最後眼睛都紅了。
他站在那，只覺得驕傲都在此刻被擊碎了。
十幾次的失敗。
沒有一次能達到許舟炸出來的牛排一半的味道。
…
張萬秋繃著一張臉。
想到每一次許舟不僅沒有嘲笑他，反而還真誠的給了一些建議。
更繃不住了。
看著許舟那邊已經冷了幾分的牛排，嚐了一口。
心底最後的那一點希冀徹底被打碎。
嘴裡的牛排已經冷了。
可依舊是好吃的。
牛肉柔嫩汁水豐富，炸衣輕盈完美，挑不出任何問題。
哪怕已經冷了。
一口下去。
酥脆的口感底下牛肉肉汁依舊全都進入了嘴裡，油潤生香。
太強了。
許舟強得就如同高山仰止。
張萬秋此刻終於明白了江文跟他說的那句話的意思了。
為甚麼他說不要跟許舟做同一道菜。
在這一刻徹底理解了。
所有的自信心灰飛煙滅。
眼前就彷彿有了一座大山，那是一座根本越不過去的大山。
他所渴望的終點，是人家隨手炸一份就能出來的水平。
張萬秋雖然人還是站著的，可心卻已經跪下了。
他聲音有些顫抖哽咽。
“我是弱者。”
“我是失敗者。”
“我輸了。”
“對不起。” 旁邊拍照的人都忘記說話了，只是手機記錄著這一刻，心生憐憫。
這也被虐得太慘了吧？
就連徐凱都忍不住有些同情，讓你跟小許老闆比廚藝。
受打擊了吧？
小許老闆要是不強…
我能天天蹲在這吃嗎？
我又不傻。
…
隨便用衣袖抹掉眼淚，張萬秋梗著脖子。
“你嘲笑我吧。”
“我不如你。”
“遠遠不如。”
他話一頓，眼神失落：“你的牛排我挑不出任何的缺點，是我炸了無數次都達不到的高度。”
原本以為會被嘲笑。
可卻只聽到了一句溫和的話：“敢於挑戰的人，怎麼能說是弱者。”
“……”
張萬秋呆住了。
抬頭一看。
說這話的竟然是許舟。
…
許舟走過去準備開始整理灶臺，準備繼續賣今天的炸牛排。
看到張萬秋眼睛紅紅看著自己，莫名有些起雞皮疙瘩。
你這麼看著我幹啥？
被看得起了雞皮疙瘩，忍不住試圖說話打斷他。
“還買第二份炸牛排嗎？”
“今天……倒是可以破例讓你買第二份。”
請客那是不可能的。
“買！”
張萬秋想嚎啕大哭，忍不住想抹眼淚，但還是忍著排隊買第二份牛排。
在買到了第二份炸牛排的時候，感受到旁邊組員李森那擔憂的眼神，他默默拿著牛排吃了一口，然後忍不住又心酸了。
嘴裡牛排的味道完美得不可思議，特別是在他親手炸了十幾次都炸不出這個效果的時候…
一口下去。
越發能感覺到許舟炸牛排的含金量。
“真TM好吃！”
許舟：“……”
這小子瘋了！
…
許舟的心神都在了自己的炸牛排身上。
每一份熟門熟路的澆汁，遞過去。
十幾秒的炸牛排出餐速度讓一屋子的食客在十幾分鍾就拿到了熱乎乎的炸牛排套餐。
“好吃！”
“小許老闆的炸牛排絕了！”
“哎？那個小天才跑哪裡去了？”
食客不少人在被科普了之後都知道想跟許舟PK的張萬秋竟然還是小天才。
這個認知讓他們對許舟的強度有了更高的理解。
安靜下來的時候，許舟和裡邊的食客就赫然聽到門口傳來了嚎啕大哭的聲音。
“我輸得好慘！”
“他做得太好吃了啊！”
“這許舟是人嗎！他怎麼做得這麼好吃！”
在門內聽得清清楚楚的許舟：“……”
哭成這樣？
…
李森忍不住小聲安慰。
“組長，也許只是因為食材差距大，所以才顯得差距這麼大呢？”
可下一秒就被噴了。
“那是食材差距嗎？”
“那是水平差距，我菜。”
張萬秋說出這句話之後，反而心情詭異的平靜了下來。
不在把自己看成是天才，承認了差距之後，心情反而平靜了。
“我菜怎麼了！”
“菜也可以進步啊！”
說完立馬屁顛屁顛的又一溜煙跑到了許舟面前。
“小許老闆，我有件事想跟你商量一下。”
“……”
許舟看著張萬秋那一臉誠懇的眼神，總覺得沒憋甚麼好事。
“不行。”
“……”
張萬秋眼巴巴：“高手，你還沒聽我的事呢。”
“那也不行。”
“我想看你炸一次我的牛排。”
張萬秋話一頓，毫不猶豫：“我可以在你店裡打一個月雜！我只是想嘗一下！”
“要工資嗎？”許舟遲疑的反問。
“不要工資！”
張萬秋把李森揪過來：“我還帶一個！”
“真的？”
“包的！”
“行。”
許舟想著店裡反正要請人，炸一次牛排給他看看也沒甚麼。
更何況…
廚藝這種事，可不是你看就能看會的。
對於自己現在對炸牛排的熟練度來說。
熟練度越來越高的時候，對於炸牛排，油溫，以及各種細節的感知力越來越強。
這也就導致。
哪怕是學自己的食譜，可沒有這樣細節的操控度，學也是學不出來的。
就像是之前李森那樣，畫皮畫虎難畫骨。
不過。
這世界上烹飪手法和食材那麼多，自己還是得多學幾個幻想食譜。
…
張萬秋在聽到自己答應了這件事之後，高興得幾乎跳了起來。
“太好了！”
“我保證不反悔。”
許舟忽然想到：“那你要上課怎麼辦？”
“上課？”
張萬秋理直氣壯：“馬上就暑假了！我的期末課業早就已經完成了！”
許舟這才想起來，現在已經是六月五號了。
淞北大學那邊確實除了跟淞南大學的這次交流之後，也快到假期了。
“行，但是……”
“你為甚麼非得看我用你帶來的食材炸一次？”
許舟有些好奇。
(本章完)