第四天中午，小食堂窗明几淨。
雪白的桌布鋪得一絲不苟，嶄新的青花瓷餐具在燈光下泛著溫潤的光澤。主位上的張主任神色淡然，看不出喜怒。
楊廠長和李懷德陪坐左右，表面談笑風生，眼底卻藏著緊繃的期待。
菜，一道道端上。
蔥燒遼參率先登場。
烏亮的海參臥在琥珀色的濃稠芡汁裡，周身裹著燒至金紅透亮、香氣撲鼻的蔥段。
張主任夾起一段海參，入口軟糯彈牙，濃郁的蔥香混合著海鮮特有的醇厚鮮美瞬間在口腔炸開，鹹鮮微甜的芡汁包裹著味蕾，層次分明，回味悠長。
他眼中掠過一絲不易察覺的亮光，沒說話，筷子卻伸向了第二塊。
接著是譚府秘製紅燜雞。
深棕色的砂鍋蓋掀開，熱氣裹挾著難以言喻的複合濃香洶湧而出。雞形完整，色澤紅亮誘人。
張主任夾起一塊雞翅，輕輕一嗦，骨肉便自然分離。
雞肉酥爛入味，飽吸了五花肉的豐腴油脂、冬筍的清爽和幹香菇特有的山野氣息，鹹鮮中帶著花雕酒溫厚的甘醇，口感豐腴肥美卻絲毫不膩。
他忍不住微微頷首。
醋椒活魚緊隨其後。
尺長的大青魚臥在白瓷魚盤中，魚身打著細密優美的牡丹花刀，覆蓋著嫩黃的蛋皮絲、翠綠的蔥絲和鮮紅的椒絲。
滾燙的、酸香撲鼻的淺金色湯汁澆淋其上，發出滋滋的輕響。
張主任舀起一勺帶著魚肉的湯，入口酸得清冽開胃，辣得恰到好處，魚肉的鮮嫩在舌尖跳躍，醋香與椒香完美交融，將前兩道菜的厚重巧妙化解，胃口瞬間又被開啟。
壓軸的是文思豆腐羹。
青花湯碗中，湯色清亮如茶，細如牛毛的豆腐絲、火腿絲、雞絲、香菇絲在湯中均勻懸浮，宛如一幅精緻的水墨畫。
張主任舀起一勺，湯羹入口，清鮮醇和，溫潤熨帖，所有食材的本味被極致的高湯吊出，又在口中和諧統一，將味蕾從之前的濃墨重彩中溫柔地安撫下來。
最後一道清炒菜心碧綠生青，只用鹽和少許蒜末提味，脆嫩爽口，彷彿將春日雨後的鮮靈直接端上了桌。
席間只有碗筷輕碰和細微的咀嚼聲。
張主任吃得專注，速度不快，每一道菜都細細品味。
他臉上的淡漠早已消失不見，取而代之的是一種沉浸在美味中的滿足和欣賞。
當最後一道豌豆黃和芸豆卷作為點心被撤下，張主任拿起溫熱的溼毛巾擦了擦嘴角，長長舒了一口氣。
他看向一直緊張陪坐的楊廠長和李懷德，臉上露出了這頓飯以來的第一個真切笑容，帶著由衷的讚歎：
“楊廠長，李科長，”他聲音洪亮，中氣十足，“好！這一桌，真是好！色、香、味、形、意，五美俱全！尤其是那道文思豆腐羹，刀工出神入化，湯底清鮮醇厚，足見功夫底蘊！這蔥燒海參的火候、紅燜雞的酥爛入味，更是爐火純青！這才是待客之道，這才是軋鋼廠的誠意和底蘊！”
他端起茶杯，對著楊廠長和李懷德，也遙遙對著廚房的方向示意了一下：“這頓飯，吃得痛快！吃得值！之前那點不愉快，煙消雲散！合作的事，我看……就這麼定了！細節，下午就敲！”
“好！太好了！感謝張主任信任！”楊廠長激動地站起身，臉上是如釋重負的狂喜，用力握住張主任的手，之前的鬱氣一掃而空。
李懷德緊跟著站起，眼角眉梢都帶著壓抑不住的激動和慶幸，連聲道謝，心中那塊懸了多日、重若千鈞的巨石，終於轟然落地。
他下意識地看向通往廚房的那扇門，眼神複雜，感激與後怕交織。
他知道，今天力挽狂瀾，扶大廈於將傾的，不是他李懷德，而是後廚裡那個沉默掌勺的身影！
訊息像長了翅膀，飛快傳回第一食堂後廚。
當小陳上氣不接下氣地衝進來，揮舞著手臂，激動得語無倫次地喊出“簽了！張主任說簽了！成了！”時，整個後廚先是一靜，隨即爆發出震天的歡呼！
“好樣的！何師傅！”
“太牛了！”
“咱們成了！成了！”
趙大姐幾個女工激動得抹起了眼淚。
老王和老張也放下手裡的活，用力拍著巴掌，臉上是由衷的佩服和釋然。
這一刻，所有的辛苦、之前的憋屈，都值了！
何雨柱正站在案板前，仔細擦拭著他那套寶貝刀具。
聽到歡呼，他擦拭的動作只是微微一頓，臉上依舊是那副波瀾不驚的表情，廚藝加上空間的靈泉，對這樣的結果並不意外。
他抬起頭，目光掃過一張張激動興奮的臉，最後落在小陳身上，嘴角幾不可察地向上彎了一下，聲音沉穩地壓過嘈雜：
“行了，都收收聲。活兒還沒幹完呢。該備料的備料，該收拾的收拾，晚上工人兄弟的飯，一樣不能馬虎。”
歡呼聲漸漸平息，但每個人臉上都洋溢著光彩，幹起活來腳下生風，彷彿有使不完的勁兒。
傍晚下班，何雨柱拎著那個半舊的帆布包剛走出食堂後門，就被李懷德的司機老陳攔住了。
“何師傅！何師傅留步！”
老陳臉上堆滿笑容，手裡捧著一個沉甸甸的油紙包和一個厚實的信封，不由分說塞進何雨柱懷裡，“李科長特意交代的！這是一點心意，您務必收下！還有這個，”他壓低聲音，“楊廠長親口誇您，是咱軋鋼廠的大功臣！後勤科給您特批了這個月的‘技術骨幹’補助！都在信封裡了！”
何雨柱看了看那油紙包裡透出的上好五花肉和臘腸的輪廓，又捏了捏那厚實的信封，沒多推辭，點了點頭：“替我謝謝李科長和楊廠長。”
“哎！好嘞！”老陳完成任務，樂呵呵地開車走了。