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第225章 灘塗趕海樂趣多,挖蛤捉蟹收穫豐

有了自己的小院,山海屯一行人在望海崖算是真正安頓下來。第二天一大早,不用張西龍招呼,孩子們就迫不及待地央求著要去趕海了。昨晚他們就聽村裡孩子說,退大潮的時候,灘塗上能挖到好多好吃的。

張西龍抬頭看了看天色,又問了問房東於村長潮汐時間。於村長告訴他們,今天上午正是退大潮,最低潮位大約在九點半左右,是趕海的好時機。

“走!咱們也去試試!”張西龍一聲令下,除了留下張父張母看家,其餘人——大人孩子,都興高采烈地拎著籃子、小桶、鐵鍬(從村裡借的)、甚至還有自制的鐵絲鉤子,浩浩蕩蕩地向著村東頭那片最開闊的灘塗進發。

清晨的海灘,空氣格外清新。潮水已經退得很遠,露出了大片大片黑灰色的灘塗泥地,在朝陽下閃爍著溼漉漉的光澤。灘塗上佈滿了密密麻麻的小孔,像是無數個呼吸的鼻孔。遠處,被潮水隔開的礁石群如同黑色的巨獸,靜臥在海天之間。海鷗在頭頂盤旋鳴叫,尋找著被潮水遺落的小魚小蝦。

“哇!這麼大一片!”栓柱的閨女小花瞪大了眼睛。

“快看!這裡有小螃蟹在跑!”鐵柱眼尖,指著泥地上幾隻驚慌逃竄的、指甲蓋大小的“鬼頭蟹”(相手蟹的一種)。

孩子們立刻歡呼著追了過去,小螃蟹瞬間鑽進泥洞裡不見了,引得孩子們一陣懊惱和歡笑。

張西龍笑著搖搖頭,對大家說:“別光追螃蟹。趕海是有講究的。看那些小孔,冒水泡的,下面多半有東西。咱們分頭行動,注意腳下,別陷進深泥裡。愛鳳,你帶孩子們在邊上水窪裡找找有沒有小海螺、寄居蟹。大哥,栓柱,鐵柱,咱們往裡面走走,挖挖看。”

女人們帶著孩子,在靠近海水的邊緣地帶,翻開小石塊,果然找到了不少吸附在石頭底下的褐色小海螺(俗稱“波螺”),還有揹著小貝殼四處爬動的寄居蟹,孩子們如獲至寶,小心翼翼地撿起來放進小桶裡。

張西龍則帶著栓柱幾人,深一腳淺一腳地走向灘塗深處。他手裡拿著一根一頭磨尖的鋼筋(自制的趕海工具),眼睛仔細搜尋著地面。

“西龍哥,這挖蛤蜊(文蛤、毛蚶等貝類的統稱),有啥竅門不?”栓柱看著滿地差不多的小孔,有點無從下手。

“有。”張西龍蹲下身,指著一個正在往外微微吐著細沙和水泡的小孔,“看這種,孔不大,但很圓,周圍有新鮮的、像小噴泉一樣吐出來的細沙,下面十有八九有蛤蜊。要是孔旁邊有一小堆像糞蛋一樣的泥粒,那可能是蟶子(竹蟶)。”

說著,他用鋼筋尖頭對準那個小孔旁邊約莫兩寸的地方,斜著用力插下去,感覺觸到硬物後,手腕一抖一撬,一塊沾滿黑泥的灘塗被撬了起來,翻開泥土,裡面赫然躺著兩個拳頭大小、外殼佈滿放射狀紋路的黑褐色蛤蜊!正是常見的“毛蚶”!

“嘿!真有!”栓柱來了興致,也學著樣子,找了個類似的孔挖下去,果然也挖到了一個。

“這玩意兒,看著髒,拿回去用海水泡著吐吐沙,煮熟了蘸點醬油蒜泥,那叫一個鮮!”鐵柱嚥了口唾沫。

張西龍繼續尋找。他很快又發現了另一種痕跡——灘塗上有一道道細長的、微微隆起的泥壟,泥壟盡頭是一個扁圓形的孔。“這是蟶子道!蟶子躲在深處,受驚了會往下縮,得用巧勁。”

他拿出準備好的食鹽,在蟶子孔周圍撒上一點。鹽粒融化,滲透下去。過了一會兒,只見那孔洞裡慢慢探出一個肉乎乎、像象鼻子一樣的“水管”(蟶子的出水管和進水管),似乎是在試探外面的鹽度變化。

說時遲那時快,張西龍眼疾手快,伸出兩根手指,精準地捏住了那探出的水管,穩穩地、勻速地向上提!那蟶子受驚,本能地想往深處縮,但被捏住了要害,掙扎了幾下,就被整個從泥裡提了出來!足有半尺來長,殼薄肉厚,還在扭動!

“好傢伙!這麼大個蟶子!”鐵柱看得眼熱,也學著撒鹽,但他手法生疏,不是撒多了就是撒少了,要麼就是下手慢了,連著試了幾次,才勉強捉到一隻小的,還被蟶子噴了一臉泥水,惹得大家哈哈大笑。

除了挖蛤捉蟶,灘塗上還有別的驚喜。張西龍在一處水窪邊的石頭下,翻出了一隻巴掌大小、揮舞著大螯的“赤甲紅”螃蟹(梭子蟹的一種,殼帶紅色斑點),這傢伙兇得很,張西龍差點被夾到,最後還是用兩根樹枝夾住,才丟進了鐵柱拎著的鐵桶裡。

栓柱則在一片水草豐茂的淺水處,發現了幾隻吸附在石頭上的“海茄子”(一種小型海參,營養價值不如刺參,但也能吃),雖然不大,但也是意外收穫。

最興奮的還是孩子們。他們在淺水窪裡找到了透明的小蝦,撿到了色彩斑斕的“月亮貝”(一種小型扇貝),甚至還抓到幾條被困在水坑裡、傻乎乎的小“楞巴魚”(蝦虎魚的一種)。小桶小籃很快就裝得半滿,雖然值不了多少錢,但那份親手收穫的快樂,是無價的。

太陽漸漸升高,潮水開始慢慢回漲。張西龍看看時間,又望了望遠處逐漸被海水淹沒的灘塗,招呼大家:“差不多了,潮水要上來了,咱們往回撤!”

眾人這才意猶未盡地往回走,個個身上、手上、腿上甚至臉上都沾了泥點,但臉上都洋溢著滿足的笑容。大大小小的桶裡、籃子裡,裝滿了今天的戰利品:毛蚶、蟶子、幾隻螃蟹、一些海螺、小魚小蝦,還有孩子們撿的各種漂亮貝殼和鵝卵石。

回到租住的小院,又是一番熱鬧。女人們打來井水,開始清洗這些海貨。毛蚶和蟶子需要放在盆裡,加上海水(從海邊提回來的)和少許鹽,讓它們吐淨泥沙。螃蟹和海螺則直接刷洗乾淨。

中午的飯桌,自然是前所未有的豐盛。清蒸了一大盤毛蚶和赤甲紅螃蟹,殼一開啟,飽滿的肉質和鮮美的汁水讓人食指大動。蟶子用辣椒和蔥花爆炒,口感脆嫩,鮮香撲鼻。小海螺用水煮熟,用針挑著吃,別有風味。就連那些小雜魚和小蝦,也被林愛鳳用麵粉糊裹了,炸得金黃酥脆,成了孩子們最愛的零食。

大家圍坐在老槐樹下,吹著海風,品嚐著自己親手從大海里獲取的豐盛午餐,感覺比任何山珍海味都要香甜。連一向沉默寡言的張西營,都忍不住多喝了兩碗用海鮮煮的湯。

“沒想到這泥灘子裡,還真能掏出這麼多好吃的!”栓柱吃得滿嘴流油,感慨道。

“這就叫靠山吃山,靠海吃海。”王梅紅笑著給兒子小海剝著螃蟹腿,“咱們山裡人,到了海邊,也得學會海邊的活法。”

林愛鳳更是開心,她覺得自己越來越喜歡這個地方了,不光有美景,還有這麼多新奇有趣的體驗。

張西龍看著大家滿足的樣子,心裡也很高興。但他想得更遠。這種灘塗趕海,樂趣多於效益,主要是滿足自家口福和體驗。真正要產生經濟效益,還得靠捕撈和採集高價值的海珍品,比如……海參和鮑魚。

飯後,他叫上張西營、栓柱和鐵柱,還有海上組的孫小海、李大勇,開了個小會。

“大家今天都體驗到趕海的樂趣了。但咱們來,不光是玩。”張西龍開門見山,“咱們得學真本事。大哥,你們海上組的,這兩天多跟村裡的漁民套近乎,遞根菸,幫點忙,看看人家怎麼修船補網,怎麼判斷魚群,怎麼下網收網。特別是潮汐、風向、海流這些,一定得弄明白。”

張西營點頭:“放心,西龍,這事我記下了。”

“栓柱,鐵柱,你們倆身手好,膽子大。”張西龍看向他倆,“咱們的目標,是老鷂子窩那邊的海參鮑魚。但那裡危險,不能蠻幹。這兩天,咱們先在村子附近,找水淺一點、安全一點的礁石區,練習一下潛水憋氣,熟悉一下水下環境。小海,大勇,你倆水性好,也跟著,多教教我們山裡來的旱鴨子。”

“練習潛水?”栓柱撓撓頭,“西龍哥,咱們就在海邊撲騰兩下還行,真要潛到水底下……”

“不要求你們一下子變成浪裡白條。”張西龍道,“先適應,克服對深水的恐懼。咱們可以製作一些簡單的工具,比如用竹筒做呼吸管,用豬尿泡(或者想辦法弄點橡皮)做簡易的潛水鏡。關鍵是要了解水下礁石的情況和海流的規律。安全永遠是第一位的。”

他頓了頓,繼續說道:“我打聽過了,村裡有幾個老水鬼,對老鷂子窩那片熟。咱們先跟人家搞好關係,送點山貨,態度恭敬點,看能不能請教點經驗,哪怕花錢也行。等咱們準備充分了,再找機會,由他們帶著,或者咱們自己小心地去試試。”

這個計劃穩妥而務實。栓柱幾人聽了,也都點頭表示同意。他們知道,跟著西龍哥,從來不是瞎闖,都是有計劃、有準備地幹。

接下來的幾天,山海屯這幫人在望海崖的生活變得規律而充實。女人們帶著孩子,除了料理家務,繼續探索附近的海灘,撿拾貝殼,偶爾也跟著村裡的婦女學習織補漁網,或者用海草編織一些實用的小玩意。張西營帶著海上組的兩人,幾乎天天泡在漁港,幫著幹活,遞煙聊天,很快跟疤叔等幾個老漁民混熟了,學到了不少實用的海上經驗和忌諱。

張西龍則帶著栓柱、鐵柱,開始在村子西頭相對平緩的礁石區進行“適應性訓練”。他們用粗竹筒做了簡易的呼吸管,用玻璃片和橡膠條(從村裡廢棄的腳踏車內胎上剪下來)勉強做了幾個能看清東西的“潛水鏡”。每天退潮後,就在齊腰深的水裡練習憋氣、下潛,熟悉水下礁石的觸感和海流的拉力。

起初,栓柱和鐵柱這兩個山裡漢子很不適應,一下水就緊張,憋不了幾秒鐘就冒頭。但在張西龍的鼓勵和孫小海、李大勇的示範下,他們漸漸放鬆下來,憋氣時間越來越長,也能在水下睜開眼睛,勉強看清周圍了。張西龍自己則如魚得水,他前世就有不錯的水性,加上這一世在山林裡鍛煉出的強健體魄和過人膽識,很快就能自如地在礁石間穿梭,甚至能潛到兩三米深的地方,撿起一兩個吸附在石頭上的海螺或小海膽。

他們的舉動,自然引起了村裡人的注意。尤其是看到張西龍這個“山裡來的”居然水性這麼好,還帶著人練習潛水,一些老漁民心裡泛起了嘀咕。疤叔有一天叼著煙,眯著眼對張西營說:“你那個弟弟,心不小啊。練潛水?是想去老鷂子窩摸參吧?”

張西營憨厚地笑笑:“疤叔,我弟弟就是好奇,想學點本事。他說了,沒老師傅帶著,絕對不去險地。”

疤叔哼了一聲,沒再說話,但眼神裡多了幾分審視。

張西龍知道,想要真正開啟局面,取得村裡人的信任,尤其是那些掌握著關鍵經驗和技術的“老水鬼”的認可,光靠小恩小惠和嘴上客氣是不夠的。他需要展現更多的誠意,或許……還需要一個合適的契機。

而這個契機,在他來到望海崖的第五天下午,突然降臨了。

當時,張西龍正在租住的小院裡,用磨石仔細打磨幾把特製的、帶彎鉤的“海參鏟子”(根據從老藥頭那裡聽來的描述,自己設計的)。突然,外面傳來一陣嘈雜的喧譁聲和急促的腳步聲,中間夾雜著女人驚慌的哭喊。

“出事了!出事了!疤叔的船在鬼見愁那邊觸礁了!”

“快!快去救人啊!”

“船要沉了!上面還有三個人!”

張西龍猛地站起身,丟下手中的工具,對院子裡的栓柱、鐵柱喊道:“抄傢伙!跟我去海邊!”

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