何大清在他師弟吳明堂的推薦下，進入了四九城鐵路局食堂工作，而且是掌勺大廚，主要負責招待餐。
吳明堂是何大清的師兄弟之一，也是四九城餐飲界響噹噹的大廚。
他跟何大清一樣，師出豐澤園，目前是新豐樓的主廚。
何大清還有個師弟，叫李國榮，出師後曾在私房菜館當掌勺，公私合營後併入峨眉酒家。
在何大清的上頭，還有個大師兄，那也是名聲赫赫的大廚，洪鶴年，大宅門出身的家廚後人。
洪鶴年在他們這一脈的輩份最高，二十多年前，就是他帶著何大清闖蕩四九城餐飲界，對何大清的廚藝影響極深。
不過，他現在年事已高，退居在四合院養老。
除此之外，何大清還有個拜把兄弟，就是前文提及的李大鵬，現在是豐澤園的主廚。
這麼說吧，何大清的廚藝是有師承的，所以即使離開十年，回歸後，他的那些師兄弟依然認他。
不像傻柱，沒有出師，就從豐澤園出來了，屬於不被認可的野廚子。
雖然何大清是他師弟吳明堂推薦的，但是來到四九城鐵路局後，少不了一番試菜。
何大清的廚藝是不用說的，是名副其實的大廚。
一道九轉大腸，一道蔥燒海參，一道紅燒肉，以及糟溜三白等菜品，直接征服了鐵路局的領導們。
局長當場拍板，給何大清定了一個六級廚師，外加食堂班長，在五十三塊的工資上，每個月多了五塊錢的職務補貼。
局長姓喬，典型的北方人，性格豪邁，也是一位老革命。
四九城鐵路局的局領導們都知道，像他們這種國營單位，想要招攬高階炊事員還是有點困難。
畢竟炊事員的級別卡在這裡，給不了太高的等級，之所以給何大清一個食堂班長的職務，實際上也是變相的補助。
也就是何大清剛從保城回來，不然還不一定會進國營單位。
大廚首選的目標，永遠是大飯店。
接著，何大清又說起了他家庭成分的事，不過他以當時不在四九城的理由敷衍過去了。
這個事情可不能隱瞞，四九城鐵路局會對他進行政治審查的。
現在不說，調查出來就是欺騙組織。
何大清這點分寸還是有的。
“喬局長，各位領導，我在五一年的時候就去了保城，當年劃定成分的時候也沒人通知我，還是院子裡的一個聯絡員給我們家整的材料報上去的，結果劃成了僱農，不過現在已經改過來了，是小商販。”
“小商販。”
喬局長沉吟了一下，然後點了點頭。
“何大清同志，小商販還是勞動者嘛，不礙事兒。”
何大清也是有眼力勁的，見成分的事揭過去了，就提及了自己的難處，剛回四九城，還沒個落腳的地方。
喬局長也大氣，當即給他批了兩間房，就在鐵路局附近的一處院子裡。
這種待遇算是對技術骨幹的特別照顧。
這個年代，一名掌握著京菜，魯菜等菜系核心技藝的大廚，在國營單位的地位比較高，會被機關，廠礦等單位的領導所看重。
其廚藝水平直接關係到單位的口碑和業務。
就這樣，何大清成功入職四九城鐵路局。
由於保密工作做的好，95號四合院沒有一個人知道何大清回來的事。
何大清自然也沒去95號院，只是在休息的時候，偷偷的去找了何雨水，告訴了他的近況，讓她也好放心。
何雨水自然是歡心雀躍。
媽不在了，有爸的孩子也是個寶。
何大清回四九城的事，也成了他們父女倆共有的秘密。
……
由於傻柱和秦淮茹的和解，再加上李翠蘭母子平安，95號四合院也恢復了平靜。
棒梗在休息了半個月後，就去了學校。
因為沒人去學校舉報他撞孕婦的事，所以他就跟沒事人一樣，只是對傻柱更加冷漠，看傻柱的眼神，就跟淬了毒似的。
這種眼神，讓身為一個成年人的傻柱都時常感到瘮得慌。
他知道，棒梗這是仇恨上他了。
因此，他也有意無意的拉開了跟賈家的距離。
時間一天天的過去，天氣也一天天的轉熱，轉眼過去了三個多月。
李翠蘭的肚子也一天天的大了起來，以至於，走路都有些吃力了。
每天她也會照常活動一下，不過一般都在後院活動，而聾老太太也會在一旁照看著。
這一天，起來後的聾老太太打扮的利利索索來到了南易家門口。
這個時間，南易兩口子都起床了，南易正在門口的小廚房裡蒸窩窩頭。
“奶奶，您這麼早就起來了，我還準備蒸好了窩窩頭就給您送過去。”
“不著急……”
聾老太太笑容可掬的說道。
“我今兒要麻煩你一件事。”
“甚麼麻煩不麻煩的，您是我奶奶，我跟你做事不是應該的嗎？”
南易完全沒有意識到是甚麼事，只是像往常一樣說道。
“奶奶，您說，甚麼事？”
聾老太太看著南易，眼中滿是欣慰。
人啊，還是得以真心換真心。
這也更堅定了她的決定。
“是這麼回事，我今兒要去探望一位故人，要麻煩你揹著我過去。”
“嗨，我當甚麼事了，就這麼點事啊，等下吃完飯我就揹著您過去。”
南易一口就答應了下來。
不過心裡還是有點犯嘀咕。
之前聾老太太也不是沒出過門，稍遠一點，南易都是幫她叫個板車，近一點就自己走。
這還是聾老太太第一次讓他揹著去探望故人。
難道還怕讓人知道嗎？
當然，這種念頭在南易的腦海裡也是一閃而過，也沒往深處想。
只當老太太這是沒拿他當外人。
“奶奶，您來了，快坐，馬上就吃早飯了。”
這時，吳紅梅從房間內走了出來。
“您等下先吃，李嬸的我給她送過去。”
“好好好……”
聾老太太笑的合不攏嘴了。
說心裡話，她很滿足現在這樣的生活。
這才像是一家人。
也沒耽擱多久，吃過早飯後，南易就揹著聾老太太往院子外走去。
路過走院的時候，正好遇見了秦淮茹。
見到聾老太太，秦淮茹少了往日的恭敬，目光更是透著一股說不出來的得意。
“喲，老太太，您這是出去串門啊，這天是越來越熱了，南易師傅揹著您，得有多熱啊。”
見秦淮茹還敢陰陽怪氣的，南易的臉一沉，當即就想反駁兩句。
誰知，聾老太太不以為意的拍了拍他的肩膀。
“甭理她，咱們啊，跟她不是一路人。”
……