當天晚上，暮色剛把鷺江的街道染成墨色，林鴻彬就提著幾個沉甸甸的竹筒和小布袋，站在了計劃委戴主任家的單元樓前。
他理了理衣襟，抬手輕輕敲了敲防盜門，門剛開一條縫，就揚起手裡的東西，笑著說：“戴主任，這是自己家釀的果酒和自家曬的花生，嚐嚐？”
戴主任探出頭，看見林鴻彬手裡的竹筒，眼睛瞬間亮了，趕緊側身讓他進來：
“哎呀，你這可是送對東西了！你家有好酒的名聲，我可是聽學校的幾位老師說了，早就想嚐嚐了！”
關上門，戴主任把林鴻彬往書房引，腳步都比平時輕快了幾分。
書房裡擺著一張老舊的木書桌，書架上擺滿了政策檔案和書籍，戴主任把桌面的檔案收拾一下，林鴻彬也把竹筒和布袋放在書桌上。
戴主任拍了拍手，像是要把手上的灰塵拍乾淨，嘴裡不停：“坐！我這書房平時就我一個人待著，清靜。”
林鴻彬在書桌旁的椅子上坐下。
一位是地級市實職部門領導，一位是事業單位的部門領導，實際權力差太多了，但兩人行政級別沒差，倒也能平等對話，不用太拘謹。
而且在之前的合作中，兩服裝廠的管理人員安排可都是留給戴主任的。
“戴主任剛坐下，就忍不住抱怨：“你不知道啊，家裡老太婆管得嚴，說我血壓高，早就不讓我碰酒了，最近這嘴啊，淡得沒味！” 他說著，還故意咂了咂嘴，一臉委屈的樣子。
林鴻彬聽了，忍不住笑出聲，指著桌上的竹筒打趣：“那您可得失望了，這可不是烈酒，就是發酵的果汁，度數低得很。”
“哦？那我可得好好嚐嚐！”
戴主任眼睛更亮了，伸手拿起一個竹筒，又轉身從壁櫃的抽屜裡翻出兩個透明玻璃杯，放在桌上。
他擰開竹筒的蓋子，一股清甜的果香混合著酒味立刻飄了出來，他湊過去聞了聞，臉上滿是陶醉。
然後小心翼翼地把酒液倒進玻璃杯，倒了小半杯就停下，把杯子往林鴻彬面前推了推：“你也來一杯，咱們邊喝邊聊！”
你敢說這裝了半杯酒的杯子不叫一杯？
戴主任先是抿了一小口，砸吧砸吧：“這果汁好，果香味足，不澀不衝，比外面買的葡萄果汁好多了。”
說著，他把剩下的竹筒往自己這邊拉了拉，笑著說，“剩下的我可沒收了，今天你就這一杯，多了沒有！”
林鴻彬看著他孩子氣的樣子，忍不住笑：“戴主任，您可別都收著，這果汁不耐放，放久了就變味了！”
“變味也沒你的份！”
戴主任擺了擺手，又拿起布袋，掏出一把花生，指尖靈活地捏開花生殼，把花生粒扔進嘴裡，又快又準，還嚼得咯吱響。
他連著吃了好幾顆，才放慢速度，看著林鴻彬，聲音這才想起：“這次想怎麼搞？”
林鴻彬放下酒杯，身體往前傾了傾，語氣認真起來：
“搞個早餐工程，拉上面粉廠、豆製品廠、糧站、供銷社、腳踏車廠等單位一起幹，把會做麵點的知青召集起來，做包子、饅頭、花捲之類的，再弄一些粥、豆漿、雞蛋、鹹菜之類的……”
林鴻彬把穿越前的早餐工程跟戴主任說了一遍，特別是早餐車模式。
用集中化生產加早餐車銷售的模式替代緊缺的門面房。把商業搞活，缺的可不僅僅是政策。
戴主任捏花生的手停了下來，眉頭微微皺起：
“這樣也好，都掛在單位名下，外人也說不出甚麼閒話。只是…… 光賣早餐，是不是太浪費資源了？”
“您放心，這只是第一步。”林鴻彬趕緊接話，
“賣完早餐繼續賣豆腐、賣蔬菜，夏天賣冷飲、冬天賣熱飲。
蔬菜讓知青自己去郊區農戶家裡收，新鮮又便宜。咱們其實就是給他們一個合法買賣的身份，讓他們能正大光明地掙錢。”
戴主任點了點頭，又問：“這樣頂多安排幾百人，剩下的知青怎麼辦？”
“再搞一些技能培訓班，甚麼電器維修、腳踏車維修；甚麼修盆、修傘、修鞋、補襪子；修臉、掏耳、理髮、盤頭髮；還有炸油條、包扁食、春捲五香條都可以教。
課程是甚麼不重要，就是讓知青們有的學。”
他喝了口果汁，繼續說：“再弄個批發商城，直接讓廠家進駐，知青們去批發一些日常用品，比如肥皂、毛巾、針線之類的，走街串巷去賣。身份都可以掛靠在單位名下！
這些都不願意去的，那就弄去修海田，種海蠣。
反正就是一句話，不能讓知青們閒著，一忙起來，就不會胡思亂想，更不會亂來了！
等工廠蓋好了，慢慢的招工！或者有沿街的門店了，再開店鋪做生意。”
戴主任聽完，忍不住拍了下桌子：“曾書記說的沒錯，你還真敢想！這些點子，放在幾年前，那就是走資本主義路線。
我們這些老傢伙，都是被整怕了，在這方面有很多的顧忌。”
他頓了頓，看著林鴻彬，語氣鄭重起來：
“這事，那還就你來申請，就以經濟研究的名義，我在後面給你搭把手。”
林鴻彬聽了，立刻爽快地答應：“沒問題！戴主任，您放心，這事我肯定辦妥！
現在蝨子多了不癢，債多了不愁，多幹一件事，也沒甚麼大不了的！”
戴主任看著他坦蕩的樣子，忍不住笑了，又剝了幾顆花生扔進嘴裡。
第二天，林鴻彬又跑去經濟系，拉上老師，補充點理論依據，以經濟研究的名義遞上申請。
申請遞上去後，沒想到審批出奇順利。
主意林鴻彬出了，那幹活的基本用不上他了。
沒幾天，在一所職業高中裡辦起了技能培訓班。
訊息一傳開，知青們都湧了過來。
報名電器維修的最多，其次是是理髮和腳踏車維修，連修鞋、補襪子的課程的人都不少，沒想林鴻彬看好的小吃培訓受了冷落。
更讓林鴻彬意外的是，培訓班剛開沒兩天，附近村民就動了起來。
有村民在家裡支起煤爐，包起扁食，煎起海蠣煎、炸起了春捲，放在門口，還大聲的叫賣起來：
“扁食，新出爐的扁食，皮薄餡大，好吃不貴！”
“春捲，春捲，蘿蔔絲餡、薺菜餡，甜口豆沙餡，老底子，好味道！”
“蚵仔煎，蚵仔煎，鮮又脆，現煎現賣熱乎乎！”
香氣飄出老遠，吸引不少知青和路過的人購買。
老百姓都知道自發的售賣小吃掙錢，而安排知青學做小吃卻受了冷遇......