轉身走向前院廚房。這現代化的廚房寬敞明亮,貼著光潔的瓷磚,燃氣灶、抽油煙機、冰箱一應俱全,和他原來四合院那個狹窄油膩的小廚房天差地別。
他心裡想著妹妹雨水愛吃的東西,手上動作麻利又帶著一種庖丁解牛般的流暢。從冰箱冷凍層拿出事先處理好的錦繡龍蝦(大龍蝦)自然解凍著。又取出一個巴掌大的活海魚,刮鱗去內臟清洗乾淨。接著,拿出幾隻新鮮的大雞蛋,打入白瓷碗中,加入適量的溫水、一點點鹽和幾滴香油,用筷子“噠噠噠”地快速攪打,直到蛋液變得細膩均勻,泛起一層細密的泡沫——這是雨水最愛吃的嫩滑蒸蛋羹的關鍵。
他先在蒸鍋里加水燒上,把調好的蛋液碗小心地放進去,蓋上蓋子用中火蒸著。接著處理那條海魚:在魚身上斜切幾刀,塞入泡發好的香菇、火腿丁、冬筍丁、青豆、蝦仁、枸杞等八寶配料,魚肚子裡也塞了一些提鮮,最後淋上一點料酒和薄鹽醬油,用蔥姜墊底,也放入蒸鍋,放在蛋羹旁邊一起蒸。
這時,錦繡龍蝦也解凍得差不多了。何雨柱將它放在一個大號的不鏽鋼盆裡。這龍蝦個頭真不小,足有成人小臂長,蝦殼呈現出鮮豔的深青色。他用廚房剪刀熟練地剪開蝦背,取出蝦線,再將碩大的蝦鉗敲裂方便入味。準備了些蒜蓉、蔥花、薑末、料酒、蒸魚豉油和一點點糖調成料汁。他沒有采用複雜的芝士焗烤之類,而是選擇了最能體現龍蝦原味的清蒸。將料汁均勻地淋在開背的龍蝦肉上,撒上幾顆紅豔的枸杞點綴,再放上幾片姜蔥去腥。等蛋羹和魚快蒸好時,將這龐然大物也放進了蒸鍋的第三層。
趁著蒸制的間隙,他飛快地擇洗了一把小青菜,熱鍋涼油,蒜末爆香,快速的清炒,翠綠欲滴。最後,用小排骨和冬瓜滾了個簡單的清湯。
米是上好的米,早已在電飯鍋裡散發出香甜的飯香。
一個小時後,蒸鍋氤氳的熱氣宣告著晚餐的成熟。何雨柱關掉灶火,廚房裡瀰漫著海鮮的鮮甜、蒸蛋的嫩香、排骨湯的醇厚以及米飯的甘甜,各種誘人的氣味交織在一起。
何雨柱擦了擦手,快步走向後院。輕輕推開雨水城堡的門,小丫頭睡得正香,小臉紅撲撲的。他坐到床邊,俯下身,用帶著廚房煙火氣的溫暖手指,輕輕捏了捏雨水的小臉蛋,聲音溫柔得像羽毛:“小懶豬雨水,起床啦!有好吃的咯!甜甜的、大大的蝦蝦,可香啦!” 見雨水沒反應,他又湊近一點,帶著點誘哄和小小的“威脅”:“再不起來呀,哥哥和曉娥姐姐就要把大蝦蝦都吃光光嘍!一口都不給你留……”
睡夢中的雨水彷彿接收到了“大蝦蝦”和“吃光光”的關鍵詞,長長的眼睫毛顫動了幾下,小嘴吧嗒了幾下,然後猛地睜開了那雙還帶著迷茫水汽的大眼睛。她甚至都沒完全清醒,小小的身體就本能地向上拱起,兩隻肉乎乎的小手朝著哥哥的方向急切地伸著,小奶音又軟又急:“哥哥……抱……好吃……蝦蝦……”
何雨柱的心瞬間被萌化了,笑著應道:“哎!好嘞!” 一把將還帶著被窩暖意的軟軟小身子抱了起來。雨水立刻像樹袋熊一樣緊緊摟住哥哥的脖子,小腦袋靠在他肩膀上,眼睛半眯著,顯然還沒徹底清醒,但嘴裡還在含糊地念著“蝦蝦”。
“曉娥!” 何雨柱抱著雨水,轉向隔壁房間,“開飯啦!有大龍蝦!”
曉娥早就聽到了動靜,聞聲立刻從房間裡跑了出來,眼睛亮晶晶的,帶著期待的笑容。“來啦!” 她蹦跳著跟上何雨柱的腳步。
三人走到中院,何雨柱對著亮著燈、裡面隱約傳來電視聲音喊了一聲:“爹,娘!吃飯了!”
林若心應聲走了出來,後面跟著顯然還沒從白天的震驚和對客廳陳設的新奇中緩過勁兒來的何大清。一行五人穿過中院,走向前院的待客廳兼餐廳。
當何大清踏入待客廳,看到那張足以坐下十人的大圓餐桌時,又懵了。
餐桌上已經擺好了菜餚。正中央是一個巨大的白瓷深盆,裡面臥著那隻蒸熟的錦繡龍蝦,蝦殼變成了誘人的橙紅色,雪白飽脹的蝦肉從開背處翻開,浸潤在清亮的湯汁裡,點綴著翠綠的蔥花和鮮紅的枸杞,視覺衝擊力極強。旁邊是一盤清蒸八寶魚,魚身開花般綻放,露出裡面色彩繽紛的餡料,散發著複合的香氣。一盤嫩黃如布丁、光滑如鏡面的蒸蛋羹放在雨水平時坐的位置附近。一盤碧綠油亮的小青菜,一盤奶白色的冬瓜排骨湯,和一盆粒粒晶瑩、熱氣騰騰的白米飯。
這還不是最驚人的。最讓何大清眼暈的是那些餐具:潔白的骨瓷碗碟邊緣描著細細的金線,筷子是烏木鑲銀頭的,喝湯用的是小勺子也是配套的骨瓷,酒杯是剔透的高腳玻璃杯(雖然沒有酒)。整張桌子在璀璨的水晶吊燈照耀下,餐具閃閃發光,菜餚色澤誘人,這哪裡是家宴?何大清腦子裡只剩下一個念頭:他去過的京城最好的飯莊,也沒見過這樣講究的排場!這太……太豪華了!柱子這日子過得,簡直是神仙!
“爹,坐啊,別愣著,趁熱吃!”何雨柱把雨水安置在她專屬的帶高腳椅的座位上,自己也坐了下來,拿起雨水的小碗和小勺,開始細心地給她挖那碗嫩滑的蒸蛋。“娘,您也坐,坐這兒。”
何大清這才像個夢遊的人一樣,被林若心拉著坐在了那看起來就價值不菲的椅子上。他拿起筷子,看著滿桌的“硬菜”,尤其是中間那隻大龍蝦,一時間竟不知該從哪裡下筷。
何雨柱已經舀起一小勺蒸蛋,仔細吹了吹,送到雨水嘴邊:“來,雨水,小心燙,啊——”
雨水乖乖張開小嘴,“嗷嗚”一口含住,小腮幫子立刻鼓了起來,小嘴巴滿足地吧唧吧唧個不停,大眼睛彎成了小月牙:“嗯……好次(吃)……”
另一邊,曉娥也已經坐好。她看著那誘人的大龍蝦,雖然也很想吃,但比雨水更懂事些,沒有立刻動手,而是看了看乾孃和大清伯伯。林若心笑著給她夾了一大塊龍蝦鉗子裡剝出的完整蝦肉,放到她碗裡:“曉娥,吃吧,你柱子哥特意做的,別客氣。”
“謝謝乾孃!”曉娥這才開心地拿起筷子,小心翼翼地夾起那塊雪白飽滿的蝦肉,先小小咬了一口,鮮甜的滋味瞬間在舌尖炸開,她眼睛猛地一亮,再也顧不上矜持,大口吃了起來,一邊吃一邊含糊不清地讚歎:“嗯!嗯!柱子哥……好好次(吃)!”蝦肉的鮮美讓她忍不住又伸出小手,想去拿另一塊看得見的大塊蝦肉。
何大清終於鼓起勇氣,夾了一筷子清蒸八寶魚腹部的肉,連帶著一點餡料送入口中。魚肉極其鮮嫩,入口即化,餡料融合了山珍海味的精華,鹹鮮適口,香菇的香、火腿的鹹鮮、冬筍的脆嫩、青豆的清甜、蝦仁的Q彈、枸杞的微甜……層次分明又和諧交融。這滋味……他這輩子沒吃過這麼精細講究的魚!他忍不住又夾了一筷子龍蝦肉,那緊實彈牙、帶著海洋氣息的極致鮮美更是讓他徹底失語。
“柱子……”何大清放下筷子,看著正耐心地給雨水喂蛋羹、同時自己也抽空吃幾口菜的何雨柱,眼神複雜極了,“你這……你這做菜的手藝……也太好了吧?還有這……這規格……”他指了指桌子,“這比大飯店可強太多了啊!”
何雨柱正用乾淨的溼巾給雨水擦掉嘴角的蛋羹漬,聞言抬起頭,笑了笑,目光溫柔地落在吃得正香的雨水身上:“主要是雨水愛吃。對吧,雨水?”他輕輕捏了捏妹妹的小臉。
雨水嘴巴里還塞著蛋羹,聞言用力點了點小腦袋,奶聲奶氣地說:“嗯嗯!好次(吃)!哥哥……棒!”奶聲奶氣的說道。
曉娥也忙不迭地點頭附和:“柱子哥做的飯飯最好吃!” 她正努力對付一塊龍蝦肉,吃得滿嘴油光,小臉上洋溢著純粹的快樂。
看著兩個孩子吃得開心滿足的樣子,何雨柱臉上的笑意更深了。他給自己也夾了點菜,邊吃邊說:“好吃就快點吃。對了,明天家裡會來客人,給你們介紹三個新朋友認識。”
“新朋友?”曉娥立刻抬起頭,眼睛亮亮的,“真的嗎?是誰呀?”
“當然,”何雨柱點頭,“是哥哥的好朋友,也是好夥伴。你們明天見到就知道了。默玉、金兜、你們也要照顧好哦。”
“哥哥……”雨水聽到有新朋友,也停下了咀嚼,歪著小腦袋看哥哥,伸出沾著蛋羹的小手,“雨水……也要……認識……”
何雨柱笑著握住她的小手,用溼巾擦乾淨:“好,雨水是乖孩子,大家肯定都喜歡你的。明天跟著曉娥姐姐一起玩好不好?”
兩個孩子都開心起來,似乎對明天的會面充滿了期待,連吃飯的動作都快了幾分。
林若心和何大清坐在一旁,看著這溫馨的一幕:何雨柱耐心細緻地照顧著妹妹,偶爾給曉娥夾菜;雨水依賴地享受著哥哥的寵愛,吃得心滿意足;曉娥活潑開朗,已經完全融入了這個家。兩人相視一眼,都在對方眼中看到了深深的欣慰和一絲感慨。柱子這孩子,是真的出息了,也真正撐起了一個溫暖的家。
豐盛的晚餐在溫馨的氣氛中接近尾聲。雨水吃得小肚子圓滾滾,滿足地靠在哥哥懷裡打起了小哈欠。曉娥也吃得飽飽的,小臉上帶著饜足的紅暈。
飯後聊了會,雨水要睡覺了。何雨柱抱著已經開始小雞啄米的雨水,招呼曉娥:“走啦,兩個小寶貝,該洗澡睡覺了,今天玩得太瘋,都累了。”
林若心也起身:“我來幫雨水洗吧。”
“沒事,娘,您歇著,我帶她們去後面洗。”何雨柱抱著雨水,曉娥很自然地牽住了他的手。
三人來到後院的浴室。這裡的設施同樣讓何大清大開眼界:明亮寬敞的空間,大大的浴缸,花灑龍頭,還有暖氣片!何雨柱先調好水溫,在浴缸裡放上淺淺一層溫水。他熟練地給雨水脫掉外衣鞋襪,只留下小背心和小褲衩。曉娥則自己動手,麻利地脫掉了外套和鞋子。
“來,雨水,我們洗小手小臉。”何雨柱抱著雨水站在洗漱臺前,用溫水打溼小毛巾,輕柔地給她擦洗小臉蛋和小手。雨水被溫水一激,稍微清醒了點,咯咯地笑著躲閃。
另一邊,曉娥已經自己踩著小凳子,擠了點兒童香波在手上,揉搓出泡泡開始洗臉洗手了,動作很熟練,顯然平時也經常自己洗。
小臉小手洗淨擦乾,何雨柱才把雨水輕輕放進浴缸的溫水裡。雨水坐在溫暖的水裡,舒服地眯起了眼睛,小手拍打著水花。何雨柱給她背上也淋了點水,打上溫和的兒童沐浴露,輕輕揉搓起泡泡。
“曉娥,快進來。”何雨柱招呼曉娥。
曉娥也脫掉小背心和小褲子,穿著小褲衩和小背心(或者兒童泳衣?),小心地跨進浴缸,坐在雨水旁邊。何雨柱也給她身上打上泡泡,兩個孩子互相看著對方滿身的泡泡,都開心地笑了起來。何雨柱動作很快,照顧兩個孩子對他來說似乎遊刃有餘,很快就把兩個小丫頭都洗得香噴噴、乾乾淨淨。
他用大浴巾把雨水整個包裹起來,像個小粽子一樣抱出來。曉娥則自己裹上另一條浴巾,跟在後面。何雨柱把雨水抱回她的公主城堡,放在柔軟的小床上,用另一條幹爽的毛巾仔細幫她擦乾頭髮和身體,換上乾淨可愛的棉質小睡衣。曉娥也在自己房間換好了睡衣。
“好啦,兩個小公主,該睡覺了。”何雨柱給雨水蓋好被子,在她額頭上親了一下,“晚安,雨水。”
“哥哥……晚安……”雨水迷迷糊糊地回應,眼皮已經快粘在一起了。
他又走到曉娥床邊,給她掖好被角:“晚安,曉娥。”
“晚安,柱子哥!謝謝柱子哥!”曉娥甜甜地說,也閉上了眼睛。
看著兩個孩子很快進入了甜美的夢鄉,何雨柱才輕輕退出房間,關上了燈。他回到中院客廳,林若心和何大清也洗漱完畢了(何大清在現代化衛生間又是一番新奇體驗)。
“爹,娘,您們也早點休息。”今天都累了,好好睡一覺。
林若心點點頭:“好,你也早點睡,柱子。”
何大清看著兒子,嘴唇動了動,似乎還想問甚麼,看著兒子眉宇間確實帶著一絲倦意,最終只是拍了拍他的肩膀:“嗯,你也歇著吧,柱子。”
回到自己那座帶空中花園的小別墅。
站在樓梯口,他看了一眼後院的方向。月光如水,輕柔地灑在靜謐的院落裡。粉色的公主城堡在月色下像童話裡的場景,旁邊的遊樂場安靜無聲。何雨柱的嘴角不自覺地彎起一個溫暖的弧度。這裡承載著他所有的努力、牽掛和愛。為了這份安寧溫馨,為了那兩個純真的笑臉,無論付出多少,他都甘之如飴。
他也走進了自己的房間。燈火漸熄,這座融合了現代奢華與家庭溫暖的四合院,徹底沉浸在了深秋京城的寧靜夜色之中。只有窗欞間透出的朦朧月光,溫柔地守護著這一屋人的安穩夢鄉。