宋獒這邊處理著各種各樣的食材，手裡面拿著珍貴的鮑魚，用手指輕輕的撫摸上面的紋路。
這是花了好多錢和好大的勁，從外面買的極品鮑魚。
這個鮑魚看著非常的漂亮，遠遠地看過去就像是蜜糖琥珀一樣。
佛跳牆這個東西不像是其他菜一樣可以，一會兒就做出來，這個菜就是以複雜的程式和慢出名的。
做佛跳牆，一點都不能著急。
就這個鮑魚泡在沒有油和鹽的盆裡，最好是用井水，浸泡在陶罐裡面。
至少要浸泡整整一天的時間，讓鮑魚吸滿了水，這樣才能保證鮑魚QQ爽口。
同時還要處理各種用來熬湯的食材。
喬嫣然回來的時候宋獒處理食材才處理到一半。
喬嫣然簡單地檢查了一下，發現小徒弟竟然做得意外的不錯。
沒有出現甚麼大問題，可以說是完全按照昨天晚上說的方法處理的。
鮑魚浸泡在井水裡面，用東西壓著讓它完全地泡在水裡。
水的壓力逐漸的進入鮑魚。
大概一天的時間就會變成QQ彈彈的鮑魚了。
除了鮑魚需要泡發，同樣還要泡發的還有海參，不過這玩意兒處理起來比鮑魚還要更加的麻煩一些。
海參是買的那種特供的，黑黢黢的摸著還有些硬。
特地找了一個新的瓦罐，清洗的乾乾淨淨，保證一點油都沒有。
這海參可是不能沾油的，要是瓦罐裡面有了油，泡著泡著就會化的無影無蹤。
所以這個要格外的細緻，要不然前功盡棄。
把海參放到罐子裡，罐子裡面裝滿了清水。
清水裝滿之後一起浸泡24個小時，在24個小時之後，還要繼續處理。
把徹底泡發的海參撈出來剪開肚子，把裡面的那些髒東西清理乾淨，然後放到旁邊備用。
緊接著就是最費工夫的地方，那就是熬製湯底。
特地去農村買的五年的老母雞，還有新鮮的鴿子和豬蹄蹄筋。
這些食材選的都非常的細緻，都是品質非常好的。
單獨拿出來吃都非常的不錯，就更別說把所有的東西放在一起了。
喬嫣然這時候開口：“大家如果想要跟著影片一起學的話，晚一點我會發一份簡易版的佛跳牆，現在我們做的是老方法的佛跳牆跳，做出來會比較慢，不建議大家跟著學哦。”
這句話剛說完直播間的觀眾就有點無語。
【主播，你要不看看你自己在做甚麼呢】
【雖然姐有點小錢，但是主播你看看你做的那是佛跳牆啊】
【別說是這個鮑魚，就是普通的雞鴨魚，我都買不起不？】
【笑死，主播你是不是對我們也太自信了吧，我們竟然也能跟著一起做佛跳牆】
【哈哈哈哈，主播，你不要對我們濾鏡太重了】
【笑死，話說主播做好了，能不能給我們抽獎啊？我也想嚐嚐主播做的佛跳牆跳。】
【我記得佛跳牆好像是能儲存很長時間，有點期待了，不知道主播能不能抽獎】
……
隨著第一個人說起這件事情，彈幕裡面越來越多的人開始起鬨。
喬嫣然看到他們說的話點了點頭。
“其實之前就已經想好，我們這次多做一些拿出10份來給直播間的觀眾抽獎，大家不要嫌少，主要是食材有限。”
喬嫣然簡單地計算過，除了周圍的一圈人要吃的，然後留下了幾份之後，還有剩下的準備給景區的一些顧客用來做獎勵。
還有一部分就是給線上的粉絲抽獎。
無論是線上還是線下，都是靠這群顧客和粉絲，景區才走到現在的。
而且，喬嫣然知道有很多人都喜歡自己做的，難得花這麼大功夫做出這些東西，自然是要給大家都嚐嚐。
這句話剛說完，直播間裡面就鬧哄哄的一片。
其實他們剛才就是起鬨，壓根就沒有想到主播竟然真的願意抽獎。
雖然抽中的機率很低，但沒準祖墳就冒青煙了呢。
哈哈哈哈～
喬嫣然直播間的觀眾聊完天，手上的動作也不停。
除了這些材料，從倉庫裡面拿出了一大塊的金華火腿。
火腿的豬皮切得乾乾淨淨，外面的那層油脂已經被完全的玻璃，只露出了裡面暗紅色的肉質看著非常的漂亮。
緊接著把這些材料處理乾淨，豬蹄外面的皮用火焰把豬毛給燒乾淨，然後拿出了一個用竹子做的竹簍子。
底下放一層立起來的竹篾，這樣能夠防止熬煮的時間過長粘鍋。
緊接著就把所有的材料一股腦的全部放進去，然後再加上火腿和蔥姜。
往上面加入大量的清水，大概是莫過石材的半個巴掌那麼高。
緊接著就開始用火燒，真的是無比感謝現在的科技。
如果是在以前的話，熬這樣的高湯需要每時每刻都有人看著。
一直維持著火焰，不能斷掉，要不然味道就會有很大的差別。
調整好溫度之後，就看著火焰越燒越旺。
這個高湯需要熬煮八個小時以上，而這八個小時的時間，還要準備一些其他的東西。
處理花椒瑤柱和魚翅。
魚翅在以前用的是特供的，不過現在喬嫣然用的是另外一種，是專門合成的那種魚翅。
這個味道對比真正的魚翅其實並沒有差別太大，而且因為加入了一些蛋白質的緣故，反而比真正的魚翅還要有營養性。
事實上，現在這些魚翅價格就是被炒高的，真正的營養價值還不如一顆雞蛋。
在古代的時候吃的是那份特殊，而現在，有了替代品喬嫣然覺得替代品就挺好的。
喬嫣然能夠聽得懂食材的聲音，所以在每一次做飯菜的時候，都能夠把食材的狀態調整到最好。
就像是現在，能夠根據食材自己發出的聲音，挑選品質比較好的瑤柱。
瑤柱一顆一顆的，仔細地挑選。
本身這次送過來的食材品質都不錯，只是偶爾會有那麼一兩顆有一些瑕疵。
比如說是因為放的時間太久了，會有一點點變質，或者中間夾了甚麼髒東西。
透過食材的聲音，喬嫣然能夠清楚地把它挑出來。
? ?大家最近一定要注意溫度呀，我也感冒了。
? 太難受了，太難受了，整個人暈暈乎乎的。
? 要注意保暖呀，寶貝～