喬嫣然滿意地帶著一大堆辣椒回去，中途的時候還讓小徒弟過來幫忙。
小徒弟整個人看著都有點興奮，過來幫忙的時候也是力氣大的要死。
三下五除二就把辣椒搬到了山莊裡面。
喬嫣然讓小徒弟把辣椒用專門倒辣椒的桶子搗成了辣椒粉。
這個辣椒聞著味道非常的香，非常夠勁。
最重要的是這個香味很自然，沒有那種人工香精的味道。
有了辣椒粉，喬嫣然把花椒、大料、洋蔥、香菜放到油鍋裡面煎炸。
裡面的調料全部變色後，她把這些材料全部撈出來。
辣椒粉上面放入食鹽，味精，攪拌均勻，然後迅速的把油倒到辣椒裡面。
滋滋的香味瞬間撲面而來，高品質的辣椒被油鍋煎炸之後，那濃郁的香味讓人忍不住的流口水。
喬嫣然攪拌均勻，就看到香味濃郁的油潑辣子就做好了。
滷肉卷，滷肉和素菜是主料，外面的那一層餅皮是靈魂，可是同樣還有非常重要的靈魂是辣椒油。
辣椒油的味道可以說是點睛之筆。
滷肉卷這東西，顧名思義就是把滷肉卷吧卷吧，然後直接就可以吃的食品。
可以加入各種各樣的食材，有很多種配合。
還可以加入各種的蔬菜和肉類。
喬嫣然看著滿滿當當的廚房，滿足的點了點頭。
還來不及休息，喬嫣然就迅速把已經解凍好的五花肉和牛肉清洗乾淨。
將肉泡在冰水中，一段時間後，裡面的血水已完全被泡出來。
然後焯水。
在同一時間，喬嫣然準備滷湯。
之前做冒烤鴨的滷湯可以用，這個滷湯一直儲存在冰箱裡。
直接拿出來解凍之後，再加入各種的香料藥材。
香味比之前更加的濃郁。
加入醬油，生抽，調味料，放到鍋裡面進行加熱。
味道越來越香。
緊接著就把泡好水的五花肉和牛肉全部丟到裡面進行滷製。
滷肉需要花費的時間夠長，喬嫣然在這同一時間開始準備其他的東西。
最重要的就是餅皮，餅皮要自己做的才足夠勁道。
按照比例調製好麵糰，迅速的制好，放到平底鍋裡面煎。
一張柔軟的餅皮就出現在面前。
這張餅皮鬆軟，但卻不單薄。
同時在扁皮做好之後，裡面的滷肉也滷製的差不多了。
又把準備好的素菜放進去，同時豆皮、麵筋這類食材也放得滿滿當當。
整個鍋裡面滿了，味道簡直香得流口水。
把滷肉切碎，再加入豆皮和豆乾，上面再放兩根黃瓜一根火腿腸。
最重要的是，油潑辣子撒上一點點。
外面裹上一層油紙，用鬆軟的餅皮卷好。
正宗的滷肉卷就被做出來了。
滷肉卷的香味非常的濃郁，看著就非常誘人。
一口下去，滷肉和素菜的味道直接在口腔裡爆發，濃郁的肉香味加上油潑辣子的味道。
這味道簡直絕了。
裡面還放了兩根黃瓜條，清脆的黃瓜混合了滷肉的味道。
簡直好吃到流口水。
宋獒這個小徒弟在外面站著，已經流口水了。
忍不住開口：“那個師父，能不能給我嚐嚐真的是太香了。”
喬嫣然點了點頭點：“你要吃牛肉的還是豬肉的還是兩個都要嚐嚐。”
宋獒果斷選擇了兩個都要。
他現在可是即將成年的人了，有師傅寵著，自然是兩個都要。
喬嫣然迅速的做好了兩個滷肉卷。
豬肉細膩，柔潤。
牛肉非常的勁道，再加上裡面的海帶和豆皮，以及上面的油潑辣子。
簡直超級無敵好，好吃到上頭的那種好吃。
“太好吃了，這簡直太好好吃，這個豬肉怎麼能好吃到這樣子。”
“我以前上高中的時候，學校裡面就有做滷肉卷的，這簡直就是一個天上一個地下呀，。”
“突然覺得我之前在學校裡面吃的滷肉卷，那簡直就是豬食。”
“師傅，你簡直太牛逼了，簡直是牛逼上天了呀。”
喬嫣然被徒弟誇得不要不要的，被誇得都有些不好意思了。
這滷肉卷雖然好吃，但還沒有到最完美的時候。
滷肉需要浸泡一個晚上，等到第二天重新開火煮好之後，肉會變得更加的軟爛。
用來做滷肉卷，味道會更好。
喬嫣然想到這，又做了兩鍋的滷肉。
把一些需要入味的素菜全部都放到裡面進行浸泡。
“明天跟著師傅一起出去擺攤。”
宋獒瞬間跳起來：“師傅師傅，你是明天準備去賣這個滷肉卷，我的天哪，他們也太幸福了。”
宋獒蹦蹦跳跳的樣子特別的活潑。
喬嫣然點了點頭。
晚上很快就過去，第二天一大早，喬嫣然開著自己的擺攤車，帶著準備好的三大桶的滷料，還有已經準備好的麵糰。
擺攤這上面有一個專門用來做麵餅的小鍋。
“昨天已經教過你了，今天你只要在旁邊幫我做麵餅，有甚麼不懂的隨時說。”
宋獒摸了摸自己的：“放心吧，師傅，肯定行！”
宋獒這個樣子看著格外的好玩。
為甚麼今天宋獒要來做麵餅。
還不是昨天，喬嫣然說要出來擺攤，宋獒覺得自己一直白吃白喝的不幫忙。
就說明天要過來幫忙，一定要做一些事情。
喬嫣然的是讓小徒弟來打包，可沒想到小徒弟看著這個麵餅。
直接開口說：“師傅師傅，你今天教我怎麼做這個麵餅，明天我就能幫你了。”
喬嫣然想著好像也是，宋獒已經學廚藝有一段時間了。
酸辣土豆絲做得還不錯，但是其他的都還沒有碰過。
做這個麵餅也是基礎，製作方法也簡單。
重要的是把控力道和火候，用來給小徒弟練手就再好不過了。
再加上面團是自己調製的，怎麼樣都不會有太大的錯處。
索性就同意了，晚上粘液教導小徒弟攤麵餅。
小徒弟學得認真，喬嫣然教得認真。
再加上經過這段時間的學，宋獒對於火候還是有點研究。
很快就把一張完美的麵皮給做出來了。
餅皮鬆軟，做出來來的非常的不錯。
第二天一大早，宋獒起得比喬嫣然還要早。