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第210章 冬瓜肉丸湯

2025-12-17 作者:擺爛的十一

早上,喬嫣然看著他們送過來的食材,打算和昨天做一樣的盒飯。

不過她準備今天多做1份湯。

冬瓜肉丸湯!

昨天,宋獒爸媽送來了兩個超級大的冬瓜。

這個冬瓜大概有七八十斤的樣子,真的巨大。

整個看著都非常的漂亮。

所以,喬嫣然準備用這冬瓜來做湯,然後給買盒飯的顧客。

昨天有顧客說吃飯太乾巴了,剛好能夠解決一下這個問題。

冬瓜肉丸湯製作方法也簡單。

把豬肉剁成肉糜,反覆捶打和攪拌,加入調料攪拌均勻。

攪拌之後大概是那種膠狀的,粘在手上不會掉下來的狀態。

然後就可以製作肉丸了。

這樣做出來的肉丸無論煮多久都不會散。

而且湯非常的清澈,味道非常的鮮美。

煮的時候,加入冬瓜,再加一點鹽巴和枸杞。

這樣的味道非常的鮮美,尤其是湯裡面融入了冬瓜的香味,紅色的枸杞用來點綴。

又漂亮又好喝。

喬嫣然做菜的時候,宋獒就在旁邊看著。

眼神一眨不眨的。

昨天晚上的那番話,宋獒想了一個晚上都沒想明白。

沒想明白,索性就跟在師傅邊上好好學習。

喬嫣然做菜的時候看著真的很簡單,好像就是正常的做菜,好像沒有甚麼特別的地方。

但是等冬瓜肉丸湯的香味出來的時候,才知道這裡面的差別。

這個湯在某種意義上來說非常的家常,基本上每家每戶都會做。

尤其是夏天的時候火氣大,喝冬瓜湯能夠降火。

所以很多家庭夏天的時候會專門做這樣的湯。

味道還是不錯的,但算不上特別好吃。

喬嫣然做好了湯之後,把它放到保溫桶裡。

這個保溫桶之前用來放過滷汁,清洗乾淨之後,一直都沒怎麼用。

現在用來放湯,而且下面還帶著加熱的底座。

放到那邊,如果要加熱也非常的方便。

喬嫣然給兩個大學生和小徒弟各自盛了一碗湯。

“嚐嚐味道怎麼樣?”

宋獒迫不及待地喝了一口,這一口湯的味道,讓他瞬間眼睛放大。

這湯實在是太鮮美了,冬瓜的清香,加上豬肉的鮮甜。

一點都不會膩,滿滿的清爽。

“好吃,師傅你做的這個湯也太好吃了。”

“不加鹽味道鮮甜,加了一點點鹽之後,甜味就更加重了。”

“好喝,真的是太好喝了!”

喬嫣然滿意地點頭,看到三個人眼睛亮晶晶的樣子,莫名的有種滿足感。

等把所有的菜都做好之後組裝好,給兩個大學生和小徒弟留好了飯菜。

開著自己的擺攤車就到了擺攤的地方。

宋獒留下來,吃飽喝足。

滿足地躺在椅子上。

師傅果然不愧是師傅,那可真是太牛了。

一個普通的冬瓜肉丸湯都能做得那麼好喝。

還有這些飯菜,簡直好吃得過分。

如果自己有師傅一點點的手藝。

賺錢豈不是輕輕鬆鬆。

躺了好一會兒。

盤子裡面的土豆絲已經被吃的乾乾淨淨了。

宋獒彷彿又充滿了衝勁,回到廚房。

看到另外兩個大學生坐在那裡玩手機。

開口說道:“師傅教我做土豆絲,今天你們能不能給我嚐嚐,看看有沒有進步。”

兩個人還沒吃過宋獒做的土豆絲呢。

三個人其實都是認識的,畢竟都是同一個村子的人。

兩個大學生點點頭:“你可是喬老闆的徒弟,做出來的土豆絲應該不錯吧。”

宋獒有些尷尬的撓撓頭。

迅速地進入廚房,切好土豆絲。

經過昨天一整天的訓練,再加上昨天師傅說的話。

這次做土豆絲的時候非常的認真,觀察土豆絲的狀況。

尤其是甚麼時候該放調料,放完調料之後狀態怎麼樣。

好了之後,宋獒把土豆絲端上來。

“嚐嚐我的酸辣土豆絲!”

兩個大學生吃了一口,有些猶豫的開口。

“那個,宋獒你是不是忘記放醋了,怎麼沒有吃到酸味。”

“對對對,我也這麼覺得,一點都不酸。”

宋獒有些尷尬的撓撓頭,好像自己因為太過在意裡面菜的狀況,所以忘記放醋了。

“這個不算,等會兒我再去做一份。”

很快新的一份土豆絲端上來。

兩個人吃了一口之後又搖搖頭。

“你這個好一般啊,我媽做得差不多,那個我媽平時也不怎麼做飯。”

宋獒抿嘴,重新做了一份。

“這個土豆絲還蠻好吃的,但是,怎麼說呢,就是感覺有點一般,是那種這個菜本來就那麼好吃,你做得好像也沒有甚麼技術含量的感覺。”

兩個人也不是甚麼專業的測評師,但是這段時間經常能夠吃到喬嫣然做的土豆絲。

自然是知道喬嫣然做的酸辣土豆絲到底是甚麼味道。

兩個對比之下,實在是有些明顯。

宋獒重新回到廚房,又做了一份…

這樣來來回回做了好多次。

保溫桶裡面,滿滿的全是土豆絲。

宋獒越戰越勇,本上每隔十多分鐘就能出一份土豆絲。

每一份土豆絲都會有新的進步。

現在已經能夠到達喬嫣然30%左右的水平。

可以說是有非常大的進步了。

同時,今天做土豆絲的時候,不斷觀察裡面土豆的狀態。

發現每個土豆因為切的粗細不同,或者說是溫度不同。

在每個時間的變化還是不一樣的。

根據不同的變化,然後再加入調料。

實驗了好幾次,總算是明白,差不多的點在哪裡了。

喬嫣然回來的時候,就看到了兩個絕望的大學生。

從下午開始,就開始不斷地吃土豆絲。

他們倆雖然不挑食,但是吃了一個下午,眼睛都直了。

尤其是宋獒還要追著他們問到底有甚麼不同。

原本準備玩手機的,現在手機都玩不下去了。

真的太折磨了!

太離譜了!

喬嫣然回來重新做了兩個菜,打包成盒飯給兩個大學生帶回去。

同時等區裡面的工作人員下班之後,也讓他們帶飯回去。

昨天的盒飯好吃,看到今天還有。

他們也挺高興的。

高高興興地帶著飯菜回去。

吃的不亦樂乎。

緊接著第三天第四天。

宋獒每天都在進步,但是他做的土豆絲,基本上都是做成盒飯送給員工。

一直到第五天,喬嫣然最後一天擺攤的時候,員工們已經徹底吃膩了。

員工已經徹底吃膩了。

好吃的東西天天吃,也會覺得難吃。

他們現在看到土豆都有點像嘔吐的感覺了。

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