宋獒嘗試了一個下午，最後還是放棄了。
這時喬嫣然準備要做晚飯了。
晚飯，喬嫣然準備做一個毛血旺，這段時間吃的清淡，突然想吃點辣一點的東西。
宋獒正好也吃辣，再加上家裡材料也夠，做毛血旺完全沒問題。
毛血旺主要吃的是一個麻辣鮮香。
可以說是川菜裡面，最具有江湖氣的一道菜了。
喬嫣然想到上輩子的時候，和同事一起出來吃毛血旺，那味道至今難忘。
吃的滿頭大汗的，最後吃完了，相視一笑。
積攢了一整天班的那種勞累都消失了。
毛血旺主要的食材就是鴨血，黃喉，毛肚和午餐肉，再加上豆芽底。
其中靈魂在於辣椒和花椒，用的是從重慶買回來的辣椒，自帶一股辛辣的香味。
再加上皮尖豆瓣和牛油鍋底。
先油炸鍋，用蔥薑蒜爆香，加入豆瓣醬炒出紅油。
等到那個香味逐漸的瀰漫開來，迅速的加入清水，大火燒開之後，加入鹽和糖。
那股純粹的香味撲面而來。
緊接著就開始下食材。
最下面放豆芽，然後鴨血午餐肉。
經過3分鐘的燉煮之後，最後加入黃喉和毛肚。
差不多1分鐘就能迅速撈起來了。
將所有的食材放到碗裡面放好，上面放上蒜末花椒和辣椒。
澆上熱油。
只聽到吱拉一聲。
辣椒和花椒的香味瞬間被熱油給激發開來。
濃郁的香味撲面而來，香得眼睛都要睜不開了。
宋獒在廚房的邊上看著師傅做飯，聞著這個香味口水都快要冒出來了。
上面撒上一些香菜，那味道更加的誘人了。
放到小桌子上，就看到上面的紅油非常的漂亮。
食材在裡面，看著格外的誘人，上面的花椒都顯得不是那麼討厭了。
鮮香麻辣。
這毛血旺比很多重慶的老師傅做得都要好吃。
“趕緊來吃飯吧，吃完飯明天繼續練土豆絲，甚麼時候做好，甚麼時候教你下一道菜。”
喬嫣然這句話瞬間澆滅了宋獒激盪的心情。
整整一個下午，宋獒不知道做了多少份土豆絲。
感覺自己都快要變成土豆絲了。
但是還是乖巧的點頭。
看著桌子上面的毛血旺，口水不斷地分泌。
乖巧的給師傅盛飯，然後迅速地坐到凳子上。
喬嫣然先夾了一片毛肚，毛肚非常的脆，上面裹著紅油，口感還是非常不錯的。
宋獒看著師傅吃了第一口，也忍不住了。
先是夾了一片鴨血。
鴨血又嫩又滑，一入口就是那種非常奇妙的口感。
上面的一層紅油，一口下去鮮香麻辣。
這味道簡直牛了。
好吃到過分。
接著是黃喉和毛肚，又脆又爽。
一口下去，感覺自己就像是一個鞭炮大炸響的。
裡面的素菜也好吃，裡面還有午餐肉，一口下去，拌著米飯吃好吃的過分。
尤其是上面的湯汁，加上香菜的清香。
每一口都伴隨著霸道無比的麻辣味，人的味蕾爽了一刻。
“師傅，你這做的毛血旺也太好吃了吧，你說你要是在這開一家店，我都不知道生意該有多好。”
吃完了上面的肉，下面墊著的豆芽，已經完全的吸滿了湯汁。
一口下去，豆芽的甜味和鍋裡面的辣味合在一起。
鮮香麻辣，宋獒吃的滿頭大汗。
吃飽喝足之後，這才滿足的長舒一口氣。
“甚麼時候我才能有師傅這個手藝呀，師傅你也太牛逼了。”
“這簡直是我吃過最好吃的毛血旺。”
“師傅，你簡直就是食神，你是天上的神仙吧。”
“哎呦，這也太香了，這個毛肚又脆又辣。”
“以前我最討厭吃的就是麻椒了，可是在這毛血旺裡面怎麼這麼好吃啊。”
真的是好吃的過分啊。
宋獒嘴裡面誇獎的話一串一串的，喬嫣然聽得嘴角都勾了起來。
果然沒有人會不喜歡誇獎。
尤其是小徒弟的嘴這麼甜。
宋獒滿嘴的紅油，裡面的菜都被吃的乾乾淨淨。
看著鍋裡面剩下的菜湯，宋獒甚至還想把剩下的湯都喝了。
喬嫣然看到小徒弟的樣子，立馬就知道他是怎麼想的。
“這湯可不能喝，太油了，你要是喝了，明天估摸著要拉肚子。”
宋獒難過地點了點頭，把桌面收拾好。
然後看著廚房。
他現在還想要去嘗試做土豆絲。
還是不服輸。
為甚麼自己做出來的土豆絲和師傅的不一樣。
想了好久，最終還是選擇過來問師傅。
“師傅，你要休息了嗎？”
喬嫣然這會兒已經洗完澡了，換了睡衣，整個人看著軟軟的。
小熊貓也從動物園裡面回來了，趴在床上乖巧地看著喬嫣然。
還有猞猁平安，帶娃的妞妞。
喬嫣然那張床上躺著好幾個毛茸茸。
看到宋獒，完全不害怕。
喬嫣然正好也沒打算睡覺，索性搬了張椅子在院子裡面坐著。
宋獒十分乖巧地看喬嫣然。
“師傅，我完全復刻了你放的調料，可是做出來的酸辣土豆絲和你做出來的完全不一樣。
“這中間到底有甚麼奧妙啊？”
明明都是一樣的土豆，一樣的調味料，還有一樣的鍋。
就連廚房都是同一個。
完全一樣的東西，怎麼會做出來？味道相差這麼大的土豆絲呢？
宋獒琢磨了一天都沒想明白，到底是怎麼回事。
喬嫣然正好也沒睡意，喝了一口溫水。
看著疑惑的小徒弟，緩緩地開口。
“酸辣土豆絲，這道菜是家常菜，做法非常的簡單，基本上每個家庭都會做。”
“但是家常菜也是最難做的，它很容易做的能吃，甚至說好吃，但是要做得非常好吃，這就要把握住食材的性格。”
宋獒張大嘴巴：“食材，還有性格？”
喬嫣然點了點頭，自從有了系統的buff，能聽得懂食材說話。
她就明白每一種食材，它們有各自的特性。
根據特性，他們有不一樣的性格。
他們的性格和他們的狀態息息相關。
可以說，喬嫣然是有點作弊的嫌疑在裡面的。
但是不可否認，哪怕是相同的食材，也會因為不同的處理方式，也會有不一樣的狀態。
這就要看廚師的把握能力！
? ?等我5分鐘