喬嫣然拿出來了一份沒有營養粉的雞胸肉,隨便加了一點醬油辣椒攪拌均勻。
遞給旁邊的宋獒:“嚐嚐味道怎麼樣?”
宋獒有些猶豫,這不是給小動物吃的嗎,可以吃嗎?
雖然有些懷疑,但是對師傅的信任讓他直接用筷子夾了一點放進嘴裡。
竟然意外的非常好吃。
雞胸肉非常的嫩,一點都不會幹巴。
雞胸肉很容易就煮得太過,味道會變得非常奇怪。
但是喬嫣然做出來的雞胸肉非常的嫩,一口下去,裡面甚至還能吃到肉汁。
雞精和雞肝完全融入了裡面,吃不出來一點點的腥味。
按理說像雞心和雞肝這種東西,會有淡淡的雞的臭味,喬嫣然把腥味去得很乾淨。
甚至把雞心直接對半剪開,裡面的血跡也被清理得乾乾淨淨。
這些血是腥味的來源。
清洗乾淨之後,和雞胸肉攪拌在一起還別有一番風味。
甚至意外的好吃。
宋獒三下五除二就把這小份的雞胸肉吃乾淨了。
喬嫣然把原本盤子裡面的雞胸肉全部替換掉。
之前滿滿的一大盤雞胸肉,根本沒吃多少。
外面的流浪貓倒是把這些雞胸肉吃的乾乾淨淨,吃完之後罵罵咧咧的。
後面過來的小貓咪沒明白怎麼回事兒。
還以為這些小貓咪吃飽了撐著。
姍姍來遲的貓王,聽到這些話,直接把這些小貓給揍了一頓。
這些小貓也很無辜呀。
喬嫣然來的時候看到的就是這樣的場景。
貓王在訓斥自己的小弟。
“你們這些小貓咪,好不容易有人類願意給你們吃的,你們還罵罵咧咧的。”
“想想以前吃都吃不飽的日子,現在只要勤奮一點吃的胖胖的,咱們也是有工作,有編制,你們再胡說八道,信不信老子揍死你們。”
……
貓王的威懾力還是很強的,原本有些意見的小貓立馬就喵喵喵的附和起來。
看著倒是挺有意思的。
宋獒沒看明白是怎麼回事,就看到喬嫣然重新給盤子裡面加入了大量的雞胸肉。
原本好不容易吃完雞胸肉的小貓,頓時一臉菜色。
又不信邪的吃了一口,瞬間喵喵喵的誇讚起來。
“這個好吃,比剛才的要好吃多了!”
“本喵總算是吃到好吃的東西了,剛才吃的簡直比垃圾桶的都難吃。”
“善良的人類,答應我以後不要讓那個臭小子做飯了,太難吃。”
周圍的小貓吭哧,吭哧的吃著雞胸肉,看樣子還沒吃飽。
宋獒看著對比強烈的樣子,頓時整個人都不好。
這些小貓吃自己做的肉的時候和吃師傅做的肉的時候完全不一樣。
喬嫣然把這些雞胸肉分完之後,宋獒開始收拾廚房。
喬嫣然拿了一杯花茶到院子裡。
宋獒在廚房裡面一邊收拾一邊在想今天的事情。
本來一直在練基本功,都有些煩躁了。
像他這個年紀的小孩,原本能做到這個份上已經非常不錯了,可是每天都在切菜,總是會有些煩悶。
所以才有了今天這個要求。
可是,師傅給的任務竟然沒有達成。
自己做的東西,那麼簡單的雞胸肉,還不是給人吃的,是給一群小傢伙們吃的東西。
他們都沒有人類這麼複雜的味覺,就連他們都嫌棄。
到底有多難吃?
宋獒不信邪,剛好盤子裡面還有一點自己做的雞胸。
放進嘴巴里面。
剛吃兩口,頓時呸呸呸。
“怎麼這麼難吃?乾巴巴的,就像是嚼素皮一樣。”
“不對,這比樹皮還難吃。”
對比喬嫣然隨便加了點醬油和辣椒調製的雞胸肉。
一口下去能爆出汁水,這樣的雞胸肉才是好吃的。
喬嫣然哪怕是給這群小傢伙們做食物都沒有馬虎。
精心的處理好食材,自己是怎麼做的呢?
把肉一股腦的全部倒進鍋裡,直接煮煮好了之後隨便掰。
完全沒有注意到家裡面還有小貓,小貓吃不了這麼大口的肉。
而且煮的時間也太久了,比想象中要久。
雞心和雞肝已經變得硬邦邦的了。
難怪,難怪這群小傢伙不願意吃。
自己也不願意吃,這玩意兒太難吃了。
又想到剛才師傅說的話,自己壓根就沒有把他們放在心裡。
沒有把他們放在一個平等的位置上,應該說覺得他們只是一群小傢伙,根本沒有把他們放到自己的食客的身份上。
所以敷衍了事。
原本簡單的食物做得這麼難吃。
同理心!
宋獒總算明白師傅想要說甚麼了。
無論是誰,無論是甚麼生物。
想用自己做出來的食物,那就是自己的顧客。
但廚師沒有把顧客放到平等的位置,甚至都沒有任何的同理心。
隨便做出來東西,怎麼會好吃呢?
收拾好了廚房,宋獒灰溜溜的從廚房裡面出來。
整個人看起來有些沮喪。
“師傅,我錯了!”
“我不該沒有把他們放到同等的位置上,我也不該敷衍了事。”
“我以後再也不會了,我會好好訓練基本功,等有一天師傅願意教我做菜。”
喬嫣然看了一眼小徒弟,小徒弟低著頭,看起來應該是自己想明白了。
這才滿意的點了點頭。
這種事情他們說千萬遍都沒有自己想通一遍靠譜。
剛才這個情況,喬嫣然哪怕是說了無數遍,宋獒願意按照自己想的那麼做,但是他自己沒有理解。
永遠都想不通,那就算是說了那麼多遍也沒甚麼用。
現在他自己想通了,以後自然會有這樣的意識。
他們是廚師,他們是做飯的廚子。
他們做出來的食物就是應該給顧客吃的。
顧客無論是誰,是動物還是人類,聽不聽得懂他們說話。
做飯的時候都要把它們放到心裡,才能抓住他們的胃。
“之前我在網上看到一句話,要抓住一個人的心就要先抓住他們的胃。”
“但是,對於我們廚子來說,要抓住一個顧客的胃,就要先抓住他們的心。”
“如果連最普通的同理心都沒有的話,怎麼能做出來讓人家認可的食物呢?”
宋獒低著頭:“師傅,是我想錯了,以後我會改的。”
喬嫣然摸了摸小孩的頭:“你還小,明天教你做第一個菜吧。”