在蘇雲嵐的指揮下，幾人手裡都拿上了各自包的烤肉。
“快快快，都被愣著了，快嚐嚐！”
蘇雲嵐說完後，將包好的肉塞進嘴裡。
生菜爽脆鮮甜，肉的香，還有那蒜片和青椒圈解膩，一口下去，極為過癮。
這還是她來到這裡之後吃的第一頓烤肉，還是這麼好吃……
袁青學著她的樣子，將一整塊肉都塞進嘴裡。
剛出鍋的肉是燙的，但是包裹的蔬菜成功緩解了這種燙。
生菜和蒜片不僅解膩，吃起來感覺更香了。
還有那裹著肉片的調味料，味道剛剛好……
這些醃製的肉片在涮火鍋的時候是一種味道，此刻放在炭火上烤又是另一種滋味。
雖然這麼一大片菜裹著肉片，但吃起來卻意外的過癮。
“好吃嗎？”蘇雲嵐問。
“好吃！”
“沒想到這肉還能這樣烤？再用菜葉子裹著吃，太香了！”
“雲嵐姐，你是怎麼想到這樣烤肉的啊？太聰明瞭！”
這誇得蘇雲嵐都不好意思了，連忙解釋：“之前在其他地方吃飯的時候見過這樣的做法，想著咱們火鍋店的桌子還有碳火都是現成的，這不是剛剛好嗎？”
當時在做這個火鍋桌的時候，蘇雲嵐就想到了可以在夏天做烤肉。
一個桌子也有三種用法，火鍋、烤肉，蓋上蓋板就是普通的飯桌。
在其他幾個人慢悠悠吃的時候，蘇雲嵐將鐵網上的幾塊厚肉片翻面，用剪刀切開。
肉被烤的金黃，滋滋冒油，這種大塊的五花肉吃起來更加過癮，想想都要流口水了。
烤肉甚麼都好，就是這等待的時間有點久。
“你們想吃甚麼都夾了放上來，慢慢烤。”蘇雲嵐說道。
將蘑菇、土豆和韭菜也放上鐵網，用刷子刷上一層薄油，這樣可以鎖住蔬菜裡的水分，讓烤出來的蔬菜不會變幹影響口感。
袁青幾人立馬往烤網上加東西，然後就是等待時間。
看著烤網上的東西在熱氣的炙烤下變色，散發香味，口水止不住地吞嚥。
這邊圍著桌子的幾個人盯著烤網望眼欲穿，在店門口經過的路人也被香味勾引，走不動路了。
“蘇老闆，你們這是在做甚麼東西？怎麼這麼香？”
那人盯著鐵網上滋滋冒油的五花肉，沒忍住嚥了咽口水。
這火鍋他不是沒來吃過，甚至來的次數還挺多，但那火鍋的香味和此刻的面前的香味完全不一樣。
蘇雲嵐笑著回答：“烤肉。”
她夾起一塊已經烤熟的肉，快速包好之後遞過去，“來，您嚐嚐。”
“啊？這不好吧……”
那人嘴上說著不太好，但還是很誠實的接過了遞過來的肉。
“用菜葉子包著肉，這吃法還挺新鮮的啊……”那人嘴上說著，將肉放進嘴裡。
咀嚼兩下之後，臉上的笑消失了。
周圍的人見他這樣那叫一個緊張，連忙開口問：“怎麼了？不好吃嗎？”
“啥味道啊？你倒是快說啊！”
那人嘴裡還嚼著肉，就往店裡走，“老闆，我要吃這個！這怎麼點啊？”
門口等著的人都驚訝了，這麼誇張，有這麼好吃嗎？
“袁青，你去給客人上碳火，蘇雪去幫忙點菜。”
蘇雲嵐安排好之後，又快速包了幾塊肉遞給門口看熱鬧的幾人，“這是烤肉，大家都嚐嚐，覺得好吃再進來吃。”
在門口的幾人還沒反應過來的時候，蘇雲嵐已經將包好的肉放進了每個人的手裡。
“諸位不用擔心，免費嘗。這個是醃製過的厚切五花肉，嚐嚐合不合各位的胃口，進不進店都無所謂。”
一開始還推脫的幾人拿到肉之後，也不再客氣，將肉放進嘴裡。
五花肉的油膩被鮮脆的生菜輕輕鬆鬆化解，搭配上特別調製的蘸料，一口下去記不清楚是甚麼味道，但就是覺得好吃。
心裡頗有幾分意猶未盡的感覺，但又不好意思再跟蘇雲嵐要一塊。
“哎……這味道還真不錯啊。”
“好吃！蘇老闆，我不吃火鍋了，我也要吃這個烤肉！”
“好吃，確實好吃，比我想象中的好吃多了。”
蘇雲嵐對於各位給出的評價，臉上的笑意壓都壓不住。
“咱們店裡還有醃製的其他口味的肉片，烤制的蔬菜，像這種蘑菇、土豆和韭菜味道都不錯，大家可以先嚐嘗，覺得好吃，咱再進店。”
她讓蘇月將烤好的蔬菜切斷給門口的客人們品嚐，自己進店幫忙點菜。
和火鍋差不多，只是桌面上的鍋變成了鐵網。
選單上多了幾種厚切的醃製肉片，其他的菜都大差不差，但在鍋裡涮熟和烤熟的滋味自然有區別。
“您平時吃肉比較多還是吃菜比較多？這個雞翅，還有醃製的肉片都是店裡的特色，味道都是很不錯的……素菜我推薦這幾樣，尤其是這個生菜，包肉的話必不可少……”
蘇雲嵐安排完客人這邊，又去給袁青幾人緊急培訓。
“你們幾個上菜的時候提醒一下，讓客人夾生肉和夾熟肉的筷子分開使用，避免拉肚子。還有上素菜的時候，提醒客人刷油，如果有油煙及時處理……”
烤肉其實也不難，大部分操作都是由顧客自己完成的。
但是為了來到店裡的顧客更好的體驗，他們還是要多注意一點。
有了門口的試吃攤位後，半個小時前還空蕩蕩的店裡再一次坐滿了客人。
蘇雲嵐看著後廚幾人忙碌的樣子，故意開口問：“你們剛才說甚麼來著？今天的菜用不完？店裡的客人坐不滿？”
袁青立馬認錯：“用得完！我們就該相信雲嵐姐！有云嵐姐在，甚麼都能賣的完！”
蘇雲嵐笑出聲，接過他遞過來的菜端出去。
烤肉本來就是慢慢悠悠的，不著急吃，有的人一坐就是一個多時辰，平時下午關店休息的時間，今天還有兩三桌在繼續吃。
還好開店前蘇雲嵐就支了個桌子，收拾的差不多時，幾個人輪著去吃飯。
火鍋店爆改烤肉店的第一天，生意火爆到出乎蘇雲嵐的預料。
果然只要東西好吃，就不愁生意的問題。