“雲嵐姐，這天氣一熱起來，火鍋店的生意都沒那麼好了，今天中午位置都沒坐滿……”袁青說道。
蘇雪緊跟著附和：“雲嵐姐，你快給我們想想辦法啊。”
天氣熱吃火鍋的人本來就少，除了蛋餃之外那洋槐花蒸餃也過季，又少了一批人。
雖然相較於其他店，火鍋店的生意依舊好，但是準備的食材都沒用完，袁青幾個更能感覺出客流量的減少。
另一邊的櫃檯上，蘇雲嵐合上賬本：“好好好，彆著急，這就想辦法。”
接下來的這幾天時間，蘇雲嵐沒有再使用系統的入夢功能，主要是種下去的那些東西都還沒發芽，她和謝殊見面後還挺尷尬。
既然如此，那就先不見面了，系統只給了二十次的入夢機會，剩下的十八次留著。
蘇雲嵐‘想辦法’這句話說的十分隨意，袁青和蘇雪兩人還以為她這是在開玩笑呢。
蘇雲嵐拍手，讓趴在桌子上的幾人支稜起來。
“袁青，你一會兒和子樂兩個人把北邊窗戶下面那塊也清理一下，雜物該丟的就丟，有用的就收好，把窗戶開啟。”
“我帶了一些鐵網回來，蘇雪你和蘇月洗乾淨，然後放鍋裡煮煮，回頭說用就用了。”
當初改造這個店面的時候，蘇雲嵐早就已經計劃好了，留下一面牆，其他幾個位置都做了可以開啟的窗戶。
天冷的時候關緊窗戶，加上店裡本來就有碳火，保暖的問題不用擔心。
像現在天氣熱起來，就可以將窗戶全部開啟。
店鋪整個都是通透的，一陣風過來，自然而然邊便感覺涼爽了幾分。
“雲嵐姐，這個鐵網要放在哪裡啊？是不是有點太大了？”
蘇月本以為這個鐵網也是放在碳火下面的，拿著比劃了一下，發現根本放不下去，只能放在桌子上。
“剛剛好，就是這樣用的。”蘇雲嵐拿過來仔細看了下，對於這個鐵網的做工很是滿意。
她一開始的計劃是讓這裡的工匠做出密度高一點的烤網，但是反反覆覆做了幾次，都不夠精細。
蘇雲嵐最後還是瞄準了系統，定製了一批。
店鋪裡所有冬天的裝備都扯了下去，肉眼看上去也清爽許多。
第二天，蘇雲嵐上午早早來到店裡，跟隨著幾人一起配菜。
“雲嵐姐，這個肉片還是少醃製一點吧，中午用不完的話就浪費了。”
“雲嵐姐，這個菜也不能切太多，不然放得久了，會幹乾巴巴不好看。”
“雲嵐姐……”
左一句右一句的，蘇雲嵐都不知道自己的手要往哪裡放了。
“哎呀，你們放心，準備的這些絕對能賣完，有我坐鎮，生意的事情還用發愁嗎？”
幾人不說話，看模樣不是很相信。
蘇雲嵐不必多說，將所有的食材通通準備好。
“雲嵐姐，你要的花生瓜子剝好了。”子安遞過來小碟子。
蘇雲嵐將蒜臼子搬過來，花生瓜子全部倒進去，三兩下搗碎，然後倒進大碗裡面。
加上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻、鹽、白砂糖，攪拌均勻。
她嚐了嚐味道，覺得好像少了點東西。
對了，特意買回來的桃酥忘了放！
一整片桃酥也搗碎，與所有的調料混合，這樣就差不多了。
考慮到有人不吃辣，蘇雲嵐又做了一版不辣的，將其中的辣椒粉換成五香粉，其他的東西倒是沒有甚麼變化。
這樣，最簡單的幹碟蘸料就完成了。
有幹碟了，自然也要有醬料。
蘇雲嵐圖省事，直接在系統那裡買了個醬料的配方，幾種不同的醬料混合在一起，然後調配一下。
醬料需要鹹一點點，搭配上肉才剛剛好。
再切一些配菜，辣椒圈，蒜片……
一個幹碟，一個醬料碟，還有洗乾淨的生菜，青椒、蒜片，一切準備就緒，可以開吃了。
蘇雲嵐擦乾淨手，“袁青，你們把這個桌子到門口那裡去，然後放上碳火。”
袁青應好，快速將桌子挪過去，將點燃好的碳火放上去。
“雲嵐姐，要甚麼鍋底呀？”
蘇雲嵐端著自己準備好的菜走過來，“不要鍋底。蘇雪，那個鐵網呢？拿過來放上。”
“哦哦，來了來了！”蘇雪快速拿了一個鐵網走過來，但是要怎麼放有些不知所措。
蘇雲嵐接過，直接放在最上面。
幾人看著她的動作有些不理解，不知道這是要做甚麼。
蘇雲嵐坐下後看著杵在一旁的幾人，說道：“你們愣著幹甚麼？快坐下啊，反正現在店裡的人不錯，吃飽了好乾活，快坐！”
袁青幾人茫然坐下，不懂這連個鍋都沒有，到底要怎麼吃。
蘇雲嵐拿起夾子，將醃製好的肉片放上鐵網。
在肉片和鐵網接觸之後，立馬發出滋滋的聲音。
她專心將肉片一片片鋪上去，將整個烤網都鋪滿，變色的肉片翻面。
很快五花肉裡的油脂被烤出來，滴落在下方的碳火中，香味蔓延。
圍坐在桌子前的幾人沒忍住嚥了咽口水，這個鐵網居然是這樣用的，這樣烤出來的肉居然這麼香……
蘇雲嵐將烤好的肉用另一個夾子夾出來，再次放上幾塊厚片的肉繼續烤著。
“來，我給你們包一塊肉。”
拿出一片生菜放在手心，用筷子夾起一片肉，蘸上料，放進生菜裡，兩三個辣椒圈，兩三片大蒜片，最後用生菜將裡面的東西包裹起來。
“好了！第一個給誰吃？”
蘇雲嵐看了一圈，最後落在蘇雪身上，她將包好的烤肉遞過去，“來，第一片給蘇雪，刷鐵網辛苦了！”
“啊？”蘇雪驚訝，忙不迭的伸手接過。
蘇雲嵐繼續包下一個，“快嚐嚐，趁熱吃才好吃。”
其他幾人投來羨慕的目光，催促道：“是啊，快嚐嚐。”
“這麼香，肯定很好吃……”
蘇雲嵐已經快速包好了下一個，遞給蘇月，“來，蘇月也有，這個是蘸了醬料。”
“雲嵐姐，你這可是偏心啊，我們幾個人怎麼沒有？”袁青吃味，語氣都是酸溜溜的。
“就是，怎麼只給她們兩個？”
蘇雲嵐嘖了聲：“別急啊，這不是還有這麼多肉嗎？你們和我一起做。”