開啟揹簍一看,榆錢幾乎都要把整個揹簍都裝滿了。
這兩個人還說沒有摘回來太多的榆錢,這不是挺多的嗎?
“夠了,挺多的。”
蘇雲嵐扒拉了兩下,覺得還算是新鮮,“你們拿去外面摘吧,先摘一部分,清洗出來我開始做蛋餃。”
店裡的人紛紛忙碌起來,做著各自的工作。
將所有的配料都準備的差不多時,榆錢也摘出來一部分了。
放進大盆裡,仔仔細細的清洗乾淨,然後放進肉餡裡,攪拌均勻,開始做蛋餃。
一小勺蛋液放進燒熱的油裡,輕輕晃動鍋,讓其變成一塊接近圓形的餃子皮。
筷子挑起剛才已經攪拌好的肉餡,小心地放進蛋皮裡,然後挑起蛋皮,將肉餡包裹進餃子皮裡面,輕輕按壓一下邊緣。
“這個做法不難,就是要小心一點,別把外面這一層蛋皮弄壞了,不然看起來賣相不好,你們誰要學做這個?”蘇雲嵐看向圍在身邊的幾人。
蘇雪舉手:“雲嵐姐,我想要試試。”
“好啊,”蘇雲嵐讓出位置,在她旁邊‘指導’。
“對,差不多就是這麼多的雞蛋,倒進去,別緊張……”
蘇雪原本是擔心自己做不好的,但是真正坐下之後,聽著蘇雲嵐在身邊溫柔輕聲的教導,那顆忐忑的心慢慢平復下來。
她穩住自己的手,小心放下肉餡,然後夾起蛋皮的另一側。
因為用的力氣有些大,第一下沒有控制好力道,挑起來的蛋皮還沒覆蓋過去,便被筷子尖尖戳破了,蛋皮掉落下來。
蘇雪嚇一跳,著急忙慌再次去挑蛋皮。
不著急還好,越是著急,那蛋皮破的就越是厲害。
最後蛋皮覆蓋過去的時候,已經包裹不住裡面的肉餡了。
蘇雪大受挫敗,“不好意思雲嵐姐,我把這個弄破了……”
蘇雲嵐安慰道:“沒事,第一次做成這樣已經很不錯了,我今天做的時候也破了好幾個呢,慢慢來,彆著急。”
“對對對,彆著急,第一次做,這都很正常。”春蘭也跟著說道。
得到兩人安慰後,蘇雪重振旗鼓,將剛才做失敗的蛋餃從鍋裡夾出來放到一邊,重新舀蛋液,倒進鍋裡……
蘇雲嵐看著她小心細緻的動作,其實心裡並不擔心。
萬事開頭難,只要成功一次,後面就能摸得到那種手感,熟練起來也就簡單了。
這一次,蘇雪做的很是認真,將蛋皮成功包裹起來的時候都鬆了口氣,最後小心按壓邊緣,使上下兩層餃子皮粘合到一起。
“成功了!”蘇雪激動道。
眾人都圍上來,看著她小心地將鍋裡的蛋餃裝進盤子裡,金黃色的蛋餃,表面上圓滾滾的。
要說有甚麼問題,那就不太對稱。
不過無傷大雅,看起來還是很不錯的。
蘇雲嵐豎起大拇指,“很棒,一會兒熟練之後就能做的更好看了,如果覺得蛋皮表面的顏色不太好看,就放在鍋邊多等一會兒再拿出來。火不要太大,不然容易糊。”
蘇雪點點頭:“好的雲嵐姐,我明白了。”
蘇雲嵐看向剩下的幾個人,問:“你們誰還想要試試?”
“我來吧!”子業冒出頭來,袖子已經高高擼起,看起來早有準備。
“行,那就你們兩個來。”
接下來的時間,蘇雲嵐看著他們兩個,見他們的動作從生疏變得熟練,最後遊刃有餘,這才放心走開。
她找到宋昭,與他討論關於蛋餃的問題。
“現在蛋餃在火鍋店那邊售價二十文五個,生意還不錯,我想趁這段時間多賣一點,自助餐這邊就不上這個餡料的蒸餃了,榆錢饅頭和榆錢餅還是照常做。”
既然決定了要做蛋餃的系統任務,那就將重心放在蛋餃上。
自助餐這邊的蒸餃和蛋餃的內餡一樣,價錢還便宜這麼多,難免會引起爭議。
既然如此,那就先不做蒸餃,或者是做其他餡料的蒸餃。
宋昭點頭:“明白,其實我早就覺得做蒸餃有點費時間,還不如包子快。要是真想做小包子,還不如做小籠包,一起和麵也省事。”
“行,按照你的想法來就好,”蘇雲嵐說到這裡,又補上一句,“宋老闆。”
這一句‘宋老闆’叫的宋昭可謂是心花怒放,嘴角的笑意壓都壓不住。
“咳咳,既然宋老闆負責店裡的事情,那必須處理好,必定讓來店裡的食客都吃的開心,吃得放心!”
蘇雲嵐沒忍住笑,“那宋老闆加油,你就是我們蘇家自助餐的希……”
她的話還沒說完,胳膊突然被人抓住,然後猛地拉開。
一道尖細的聲音在耳邊響起:“蘇雲嵐!果然是你!就是你這個狐狸精,攛掇我兒子離開家!”
蘇雲嵐胳膊被抓的生疼,她眉頭緊蹙。
“你誰啊?快放手!”宋昭也被這人的出現嚇一跳,連忙上前將蘇雲嵐拉過來。
那女人被迫鬆開蘇雲嵐的手,臉上的表情依舊難看,不屑地視線落在他們兩人身上:“我是誰?你這個姦夫還問我是誰?”
來人身著一襲暗紅色牡丹紋長裙,頭上帶著的珠釵髮簪隨著頭晃動的動作嘩嘩作響,身後跟著一個膀大腰圓的婆子。
姦夫?
宋昭指著自己的鼻子,直接被氣笑了。
“你說甚麼?我是姦夫?你這個老太婆別胡說八道,我一沒娶二沒嫁,還是個黃花大閨男呢!你造謠啊!”
女人卻依舊不依不饒,手指都快要戳到宋昭和蘇雲嵐兩人臉上了。
“我呸!我剛才看得清清楚楚,你在這裡和蘇雲嵐這個狐狸精拉拉扯扯,還眉來眼去的,還敢說你們兩個人沒關係?恐怕是早就給我兒子帶綠帽子了吧?”
她視線轉移到一旁揉著手腕的蘇雲嵐身上,指指點點:“我說你怎麼不跟我兒子回去,原來是在這京城早就有相好的了!你這個不要臉的狐狸精!”
啪!
一聲清脆的巴掌聲響起,女人臉上瞬間紅腫。
“啊!夫人!你沒事吧?”那婆子連忙跑上來,將她扶住。
女人當場懵住,眼睛瞪得極大,似乎要將蘇雲嵐生吞活剝。