第11章 熱鬧的菜市場
天還沒亮，周繼業和林瑩就被外面的動靜給吵醒了。
他們住的地方靠近菜市場，菜場那邊凌晨四五點就開始喧鬧。
附近的居民也早早起床，大家全要趕在上班前去菜場把今天的菜買好，一來是這年代物資貧乏，二來雞鴨魚肉包括副食品甚麼的都需要票證，假如去的晚了，不少東西就賣完了，就算有也是別人挑剩下的。
至於等下午下班後再順路去買？別開玩笑了，這根本不現實，因為這個時代的菜場別說下午，等到了七八點鐘後就陸續打烊了，你還以為是幾十年後的菜場或者超市呀？哪有那麼多琳琅滿目的貨物供你隨意挑選？
所以說，菜場一天最熱鬧的時候就是這個時候，再加上六點左右各個弄堂裡收馬桶、刷馬桶的人也來了，各家各戶都把放了一夜的馬桶拎出來擺在門口清理，這叮叮噹噹的聲音再夾雜著瀰漫在空氣中的那怪股味兒，怎麼可能睡得著？
馬桶周繼業他們沒買，一來地方小閣樓擺不開，二來收馬桶刷馬桶可是要馬桶票的，他們沒票自然也享受不了這個服務。昨天買了個痰盂擺床底下應急，至於上廁所甚麼的，已打聽過了，弄堂西邊過去不遠就有一個公共廁所，雖然出去跑公廁要麻煩些，但現在也不是講究這個事的時候。
穿了衣服，迭了被子，在樓下水龍頭前刷牙洗臉後，周繼業往口袋裡裝了兩張草紙就拔腿往公廁跑，到了地方公廁雖然不小，裡面整整齊齊有三排蹲坑，可因為是早上的緣故早就蹲滿人了。
一個個腳踏黃河兩岸，手拿機密檔案，前面機關槍掃射，後方炮火連天，場面極其壯觀。
夾著腿在一旁忍著，沒一會兒終於有了空位，周繼業三步併成兩步衝上去填補了戰鬥位置，加入了這場轟轟烈烈的戰鬥中。
十來分鐘後，周繼業舒坦站起，一身輕鬆走了出去，等到了外面深吸口氣，似乎覺得剛才弄堂裡瀰漫著的氣息也沒那麼難聞了。
回到蝸居，林瑩已從菜場那邊買了些菜回來，還帶回了早點，今天的早點是兩個粢飯加一鍋豆漿，拳頭大的粢飯糰裡面夾著油條還特意放了糖，配著豆漿簡直就是享受。
三下五除二吃完後，周繼業和林瑩分頭出門，他們昨晚早就商量好的，今天分開出去走走，仔細看看這個時代魔都的模樣，順便找尋可行的事做。
林瑩去了哪裡，周繼業也沒細問，兩人在弄堂口就分了手。周繼業朝東，林瑩朝西。
東邊的方向就是菜場的方向，說實話周繼業以前很少逛菜市場，畢竟他是男人嘛，在魔都打工的時候一個人做飯不便，基本都是靠叫外賣或者直接在外面解決，就算難得週末時間買菜做飯改善一下生活，周繼業不是去附近的超市就是直接手機叮咚下單讓小哥送上門來，對於菜場這種場所一年都不一定去一回。
但現在可沒甚麼超市，至於叮咚更不知在哪裡呢，如今的人們生活是離不開菜市場的，衣食住行，吃飯可是剛需，而且魔都的氣候原因空氣潮溼再加四季分明，在還沒電冰箱的年代老百姓蔬菜、肉類這些食物根本放不了，所以大家每天都要買新鮮菜，要不然根本沒辦法開火。
現在已是七點多，菜場最熱鬧的時候馬上就要過去了，大部分人都已買完了菜回家準備上班（上學）去了，而且現在菜場的供應無論品種還是數量都有限，來的晚些攤位上基本剩不下甚麼。
菜場的攤位都是國營的，一個個固定攤位全規劃好了，而且這些攤位不僅掛著牌子，從攤位的模樣也能看出是賣甚麼的。
菜市場的前一段，分別是賣副食品和蔬菜的攤位，再進去些是水產、禽類、蛋類的攤位，尤其是賣雞蛋的攤位最為顯眼，因為攤位上擺著一個大木箱子，這個木箱子上面有橫四豎五的圓格子，每個格子大小正好放下一個雞蛋。
木箱中間是空的，裡面擺著個燈泡，燈泡點亮後光線正好從圓格子裡透出。如果把雞蛋一個個擺在圓格子裡，這樣木箱裡的燈光就能照出雞蛋內部的模樣，這個辦法能用肉眼直接分辨出雞蛋的好壞。
周繼業長這麼大還是頭一回瞧見這種裝置，好奇地站在一旁看了半天，雖然現在雞蛋已經賣完了，攤子也在打烊收拾，可問了後搞明白這玩意幹嘛的後心裡也不由得感慨這時代人的智慧。
興致勃勃瞧了一會兒，周繼業繼續往前走，雖然菜場的人已少了許多，可依舊還有人陸續進進出出，再加上菜場的特殊原因，地面凹凸不平還溼滑油膩，走路還得小心別踩著水坑，要不濺一褲腿汙水難受的很，周繼業一腳高一腳低，到了前面一瞧，就見到了賣肉的攤位，不過攤位上的肉基本都賣完了，就剩下幾根沒半點肉的大骨頭甚麼的，瞧著營業員收拾傢伙什的架勢，應該準備下班了。
過了賣肉的攤位，再往前就是賣魚的地方了。
魔都位於江南，又靠近東海，海產品（水產品）從來不缺，而且有些海魚是不用票的，所以相比其他菜品，菜場裡的水產品種是最多的。
一股腥味撲鼻而來，賣魚的地方空地上堆著一大堆的魚，周繼業居然還看見條一米五長齜牙咧嘴的大鯊魚。
幾個穿著膠鞋，戴著膠皮手套的男女坐在那堆魚邊上忙活，身邊擺著幾個籮筐，抓起一條魚來就和撕東西一樣兩三下就熟練把魚皮給撕了下來，然後把撕去魚皮的魚丟進身邊的籮筐，撕下來的皮往另一個方向隨意一甩，然後繼續重複前面的動作。
“這是甚麼魚？”
周繼業還是頭一回瞧見這麼弄魚的場面，瞧著很是納悶。
上前仔細一看，根本認不出這魚，從來都沒見過呢。 “阿姨，這甚麼魚呀？”周繼業忍不住對身邊蹲著正挑魚的一箇中年婦女問道。
“小夥子，你外地人？”一開口，對方就知道周繼業不是魔都人，雖然他之前在魔都生活了好幾年，也勉強會幾句簡單的魔都話，可未來的魔都早就是普通話的天下了，就算是土生土長的魔都人出門也是一口普通話，至於魔都話都是在家裡或者魔都人在外和其他魔都人對了暗號後私下才會說。
但現在不同，整個魔都全說魔都話，反而說普通話的才是另類，周繼業不開口則罷，一開口就如同黑夜中的螢火蟲一般極其顯眼，哪怕他特意用魔都話詢問也掩飾不住生硬的外地口音。
“呵呵，我是從西北剛來的，我愛人是你們魔都人，魔都話說的不好，還在學呢。”周繼業笑著解釋道。
“哦哦，阿拉魔都的女婿呀，小西北有福氣的。”中年婦女笑著說道，這話讓周繼業一愣，怎麼轉眼自己就多了個小西北的外號？難不成這中年婦女看不起自己？不過瞧對方的模樣又不像，分明很是熱情。
“這是橡皮魚，一種海里的魚，你們西北是內地當然見不著了，你來看，這魚的外面有一層皮，這層皮剝下來就和人身上穿了層橡皮衣服一樣，所以叫橡皮魚。”中年婦女指著這些魚為周繼業介紹道。
“這魚能吃？”周繼業好奇地問，這魚模樣怪怪的，尤其是剝下外面厚厚一層皮後，露出裡面肉不像肉皮不像皮的白色脂肪，一條條堆在籮筐裡瞧著樣子滲人。
“怎麼不能吃？味道還不錯呢。”中年婦女笑道：“橡皮魚紅燒很好吃的，味道一隻鼎！而且這個魚便宜也不要票，你要麼買兩條回去燒了試試？”
“這魚多少錢？”周繼業問。
中年婦女說了個價格，周繼業聽後承認的確不貴，但中年婦女也說了，橡皮魚雖然便宜也不要票，但大骨頭多肉少些，而且這海魚是發物，吃的時候要注意點，如果身體不好有病可不能亂吃，不過像周繼業這樣一看就身高馬大的壯小夥肯定沒問題，既然沒吃過，嚐嚐鮮是很不錯的。
面對熱情的中年婦女推薦，周繼業擺手拒絕，說自己就是隨便問問，而且這個魚會不會做還要回去問了老婆才知道，反正住的近，明天再來買也是一樣。
見周繼業這麼回答，中年婦女更熱情了，一口一個小西北有福氣的，脾氣好的，疼老婆的之類讚譽脫口而出，說的周繼業反而有些不好意思了。
藉著聊天的機會，周繼業倒和這個中年婦女混熟了，從對方口中知曉了不少關於菜場的情況，甚至包括一些菜品的價格等等。按照她的說法，現在的菜場要比前幾年好不少，物資也豐富了許多，不過東西還是不多，再加上定量的緣故，許多東西都要靠搶，來晚了就沒了。
“阿姨，你剛才說有現在有農民來賣菜的？”周繼業問了這麼一句。
“有是有，但不多，郊區的農民這麼遠的路進一趟城不方便，而且他們最多也就賣點自家種的蔬菜甚麼的，東西雖然新鮮可量少。”中年婦女笑著說道，接著伸手朝前一指：“小西北你看，那邊幾個攤位就是農民平時來擺攤的，今天人早就賣完走了。”
順著手指方向望去，的確不遠處有幾個攤位，但這幾個攤位都收拾乾淨了沒了人，只有幾個筐和板凳用鏈條鎖鎖著，還有地上一堆爛菜葉子。
“菜場裡可以隨便擺攤了？”
“可以是可以，但要攤位管理費的，這也是今年剛開始的，放以前可是不行。”中年婦女說道：“現在政策寬鬆了許多，允許在菜場私人擺攤了，一天一毛攤位費，有專門的管理員來收。”
“一毛錢，這可不少啊！”
“呵呵，可不是，要一毛錢一天呢，要是光幾個農民賣菜的話肯定不划算，不過每個攤位都是幾個人合用的，早上農民賣了菜就走了，等九點後這裡就換人了。”
“換人？也賣菜？”
“賣甚麼菜呀，做其他生意的，賣菜籃子、泥鰍鱔魚甚麼的，還有專門幫人劃鱔魚知道不？”
中年婦女比劃著告訴周繼業，管理員對攤位是一個攤位一天一毛收管理費，但攤位可以公用，所以聰明人就想出了這個辦法，幾個人合租一個攤位，做好時間管理，早上一批人賣菜，賣完菜後再換其他人做其他生意，比如她剛才說的賣泥鰍鱔魚、劃鱔魚，又或者賣自制的菜籃、竹筐、竹凳甚麼的，甚至還有修鞋、修傘、配鑰匙之類。
(本章完)