“為了實現這個願望,我的準備工作必須要做得足夠充分才行。”
張小龍意念一動,將身上的海水蒸發乾淨,隨即便開始暢想著自己的海中靈寵大軍來。
“鯨魚類的靈寵,且不去說了,除了長鬚鯨之外,還得多搞些其他體型龐大的鯨魚。”
“比如座頭鯨、藍鯨、抹香鯨這些……”
“有了這些鯨魚,也得搞一支足夠的護衛力量,我看海中街溜子——虎鯨就挺不錯的。”
“大白鯊這種級別的海中殺手,在虎鯨面前,簡直就是白送的。二者戰鬥力根本不在一個層級上。”
“所以,只要我有足夠多的虎鯨,還有其他體型巨大的鯨魚,組成一支隊伍在海里行進,安全方面絕對可以保證了。”
張小龍越想越激動,“這段時間下雪,我看看能不能找個機會,再去海里一趟……”
“咕咕咕……”
肚子不合時宜地發出了一陣抗議的叫聲。
張小龍的暢想就此被打斷了。
他一拍自己腦門子,想起自己來到空間五層,可不是為了玩兒的。
而是來覓食,填飽肚子的。
“黑鯛魚吃了好幾條了,最近有點膩味,這次還是換一種吧!”
張小龍尋思了片刻,隨後想起了前些日子抓的那一條藍鰭金槍魚來。
他的心猛然一跳,“對啊,我那藍鰭金槍魚也養了好幾天了,要不……就來點兒品嚐品嚐?”
有了這個打算之後,張小龍便思考著,該怎麼處理這條藍鰭金槍魚來。
前世的時候,他看過很多處理海鮮,以及烹飪海鮮的影片。
而藍鰭金槍魚的處理,他是再熟悉不過的。
“這種魚一生都在不停地遊動,否則就會窒息而死,所以,它的體溫是高出海水10到15度的。”
“也正因為藍鰭金槍魚必須一直快速的遊動,所以,它的肌肉裡還有很多的肌紅蛋白,作為氧氣的儲存倉庫,進而支撐它的快速遊動。”
“它們離開海水之後,便停止了運動,很快就會死亡。”
“如果不及時給它們放血,等到血液凝固之後,魚肉的口感就會被極大地破壞,還會含有腥味等。”
“所以,我得做好準備才行……”
張小龍意念一動,閃身到了空間三層,用空間之力搭建了一個類似單槓的架子。
“都是直徑二十多公分的粗壯圓木,應該能承受得住一兩噸的重量吧?”
他拍了拍圓木架子,意念再動,一條體型巨大的藍鰭金槍魚,便被吊在了木架上。
“好傢伙,這條藍鰭金槍魚又長大了一些,目測有近5米的長度了。”
“還好我搭建的木架子有8米高,足夠容納它的了。”
張小龍又迅速用空間之力,測算了一下魚的重量。
“嚯,我記得剛釣上來的時候,也才419千克,這都已經長到530千克了。”
“如果不是隻有一條,而我又想品嚐一下這個高檔海鮮的話,它一定還能長得更大。”
張小龍口中說著,手上的動作卻是極快的,一把鋒利的刀,快速在鰓蓋後方的白膜處用力一切。
藍鰭金槍魚的動脈便被切斷,暗紅色的魚血流了出來。
張小龍手中動作不停,又在尾巴小鰭處切了一刀,那裡也有一處動脈。
“幸好我這空間不用擔心溫度甚麼的,藍鰭金槍魚上岸之後,只要能快速放血,不影響肉質的口感即可。”
“完全不需要像我看到的影片那樣,還要進行冷凍處理等一系列繁複的工序。”
十多分鐘後,藍鰭金槍魚不再有血流出,張小龍便開始了接下來的工序。
“主人,這是甚麼魚啊?”
孫小聖帶著小飛飛,還有跳跳,站在旁邊認真地看著。
“這是藍鰭金槍魚,處理方式比較複雜一點,以後等我多抓一些這種魚回來,到那時再教你怎麼處理。”
張小龍心裡又加了一句:小聖啊,我自己也是第一次處理,還不知道處理得怎麼樣呢!
好在我看這種影片的次數比較多,整個步驟流程,都已經刻印在腦海裡了。
他手上動作不是很快,甚至有一些笨拙。
若是處理金槍魚的刀手們,看到張小龍這般操作,一定會搖頭嘆息的。
他們肯定會認為這條金槍魚是廢掉了,畢竟,這條魚居然沒有進過低溫處理,口感一定會很差。
但是,他們哪裡知道,這世上還有一種叫空間的神秘存在。
藍鰭金槍魚可不需要那麼繁複的低溫處理,至於魚肉的口感,可是比他們處理出來的金槍魚,要好吃上至少一個檔次的。
畢竟,這條藍鰭金槍魚可是喝了很多靈氣潭水的。
“咦?這條藍鰭金槍魚是雄性的……”
張小龍剖開魚腹,發現了一對乳白色、橢圓形狀的白子,也就是精巢。
“好傢伙,這一對白子有47厘米長,總重量達到了3.2公斤重。發了發了……”
“藍鰭金槍魚的魚心、魚胃和魚腸,也是能食用的。魚肝有毒,魚腎這些腥味太重,直接丟棄了吧。”
張小龍清理著藍鰭金槍魚的內臟。
這一次,他沒有用刀,而是直接使用了空間之力。
隨後,能吃的部分被他用靈氣潭水清洗乾淨,放在了一旁的盆子裡。
人不能吃的部分,則是直接扔到了野豬圈裡,給野豬吃去了。
處理完內臟後,張小龍又用靈氣潭水,將藍鰭金槍魚的腹腔沖洗乾淨,再也看不到任何內臟的痕跡,以及血跡。
“哎呀……我好像忘了一件事兒……”
張小龍看著清洗乾淨的藍鰭金槍魚,忽然拍了一下腦袋,喃喃自語道:
“我的空間裡,雖然能一直讓魚肉保持新鮮,但是藍鰭金槍魚還是要排酸的。”
“不然的話,切出來的刺身都是酸的,而且會發柴……”
張小龍放下手裡的刀,苦笑了起來。
“我本來還想今天夜裡就能嚐到頂級藍鰭金槍魚刺身的,現在看來,還是我想多了。”
“我這五百多公斤的超級藍鰭金槍魚,就算是去除了內臟,放完了血,還有479公斤重。”
“就這個重量來說,排酸的時間,起碼也要18個小時左右……”