一個方式,找個沒人的地方偷偷烤著吃,另一個方式,拿給她媽燉著吃。
如果是後一種,肖小玲肯定會說是在路上撿的野雞。
這麼說,家裡大人通常會信,因為附近都是山區,撿到野雞不是沒可能。
唉!
別分析了,分析也是丟了。
宋雲初在床上躺了一會兒,忽然想到一個很重要的事情。
淘米做飯。
因為只有一個爐子一個鍋灶,蒸完飯,才能燉雞肉。
她下地了。
……
“你怎麼來了?”
陸雲澈剛燒完一壺開水,拿著水壺往野雞身上澆開水呢。
宋雲初像小兔子一蹦一跳的,“淘米做飯,這點活,我能幹。”
陸雲澈說,“飯蒸上,你就回去吧,有事我問你。”
“好。”
宋雲初把一盆淘好的米放進蒸鍋,回屋了。
沒多久。
陸雲澈的聲音傳來,“雞毛褪淨了,還做甚麼?”
“開膛,把內臟都掏出來,等一下,我看看。”
宋雲初又下地了,有的內臟能吃,擔心陸雲澈不知道扔了。
她搬了一個椅子坐在廚房門口,開始指指點點。
“那個是肝。”
“那個是雞胃,你用刀把它縱向割破,把裡面的內容物和雞內金扔了,洗乾淨就能吃,可哏啾了。”
“雞肝旁邊綠色的那個東西是苦膽,小心點拽,別摳破了,這東西可苦了。”
“那個是心臟,能吃的,留著。”
“哎?那個小東西是甚麼?像腰子呢?對,就是腰子,也能吃。”
“其餘的,都不要了。”
他們兩個主打一個說一個做,一個指揮一個實踐。
陸雲澈也沒不耐煩,“你怎麼這麼瞭解雞的構造?”
宋雲初嘴角上揚,“是啊,爺爺告訴我的。”
真正的原因呢?
她在新世紀讀醫學院時在導師的指導下給動物做過解剖。
別說內臟。
宋雲初就連雞的大動脈在哪個位置都一清二楚。
就這麼牛!
陸雲澈把雞肉收拾好,切好,蘑菇也泡好,洗好。
米飯也蒸熟了。
陸雲澈開始掌勺,她在旁邊做技術指導,提醒甚麼時候放調料,放甚麼調料,放多少。
……
在二人共同合作下,野雞肉經過一個小時,小火慢燉的烹煮。
一道色香味俱全的小野雞燉蘑菇終於可以出鍋了。
在陸雲澈盛菜的時候。
宋雲初跟他商量,“我想給隔壁的翠花嫂子送一碗,今天中午跟著急上火的。”
陸雲澈動作一滯,“我沒意見,但你的腿走路不方便,我去送吧?”
“沒事,我送就行,不用走大門,我從圍牆遞過去。”
宋雲初有捷徑。
陸雲澈點頭,“行,你給我拿個碗。”
“好。”
宋雲初轉身去碗架櫃拿了一個粗瓷碗。
陸雲澈往碗裡盛菜。
宋雲初提醒他,“最後放一個雞大腿在最上面。”
“好。”
陸雲澈照做。
“我去了。”
宋雲初端著一碗雞肉走出廚房,站在院子裡的圍牆大聲喊道。
“翠花嫂子!翠花嫂子在嗎?”
她的聲音清脆悅耳,在寂靜的夜幕裡飄的很遠。
很快有了回應
“哎!來了。”
苗翠花跑到門口,看見宋雲初站在隔壁牆根下,端著一個熱氣騰騰的菜碗。
一陣風吹過來,香氣撲鼻。
“雲初。”
苗翠花過來了,“你端的是甚麼菜?這麼香呢?”
宋雲初笑眯眯的說,“我不是上集買小野雞了嗎?晚上燉的蘑菇,嘻嘻,想讓你嚐嚐我的手藝。”
她沒說是陸雲澈燉的菜,因為六零年代男人很少有下廚的,不是一件光彩的事。
苗翠花笑逐顏開,“哎呀,野雞可是好東西,上集很難遇到的,你運氣真好,雲初,你自己留著吃吧,腿還有傷,正好補一補,你的心意我領了。”
宋雲初把菜碗往前遞了遞,“翠花嫂子,鍋裡還有呢,我燉了兩隻呢,足夠吃了。”
“啥?”
苗翠花詫異,“兩隻?雲初,你不是買了三隻嗎?怎麼不都燉了呢?五月天氣不太好儲存啊。”
她好意提醒。
宋雲初解釋,“翠花姐,我也這麼想的,但晚上回來一看剩下兩隻了,本來想送你一隻的,但送不了了,送給你一碗雞肉吧。”
“啥?”
苗翠花驚訝,“怎麼剩兩隻了呢?明明三隻的,那一隻呢?”
“我也不知道怎麼回事?翠花姐,這碗雞肉拿回去趁熱給孩子吃。”
宋雲初的胳膊都端酸了。
“雲初妹子,我替孩子謝謝你了。”
苗翠花終於接過去了,“跟你做鄰居真好,但是那隻野雞到底哪去了?”
她還奇怪呢。
宋雲初含含糊糊的說,“可能野雞沒死透,飛了吧,翠花姐,我回去吃飯了。”
“好。”
苗翠花點頭,“我明天早上把碗還給你。”
“不著急,翠花嫂子。”
宋雲初進屋關上房門,看見陸雲澈已經放好桌子,就等著她回來呢。
“你信不信?翠花嫂子明天還碗的時候就會有訊息。”
她一蹦一跳的坐在餐桌旁的椅子上。
陸雲澈擰眉,“有甚麼訊息?”
宋雲初說,“雖然我們不瞭解隔壁家情況,但翠花嫂子肯定了解,你說她會不會懷疑隔壁?我剛才在院子裡說的話你聽見了嗎?”
陸雲澈點頭,“聽見了,你是故意讓翠花嫂子知道家裡野雞丟了一隻吧?”
宋雲初眼神睿智,“對,我的野雞不能白丟,明天那些軍嫂就都知道我丟了一隻雞,製造輿論,吃飯吧。”
她拿筷子給陸雲澈夾了一個大雞腿。
“多吃肉,今天辛苦你了。”
“不辛苦,你也吃。”
陸雲澈也夾了一個雞腿放在她碗裡。
他最近兩天沒少吃肉,昨天吃紅燒肉,今天吃雞肉。
“謝謝。”
宋雲初夾起雞大腿咬了一口,肉質緊實,有嚼勁,味道鮮美,沒肥肉,都是瘦肉。
“是比家養的雞好吃,等爺爺把聘禮裡的腳踏車寄來,我就能騎腳踏車去趕集了,有新鮮貨就買回來,翠花嫂子說,野雞不是每次都有的,我的運氣還挺好的。”
腳踏車?
陸雲澈眉峰微挑,“你已經給爺爺打過電話了?”
宋雲初啃雞腿,“是啊,昨天去縣裡打的電話,我好像提前告訴你了吧?”
“對,你說過。”
陸雲澈點頭,“在電話裡,你是不是把地址和電話都告訴爺爺了?”
他想到今天在辦公室裡接到的電話了。