楊燦想把曲轅犁搞出來。
如果他真把這犁搞出來，它的名字就該叫“楊燦犁”了。
他楊燦之名，將隨著這犁而名揚天下。
楊燦對曲轅犁說不上有甚麼瞭解。
可它對生產力的提高，雖然有著巨大的作用，卻並不是甚麼高科技的東西。
楊燦對曲轅犁的原理知道個大概，又有李越這個造了一輩子農具的手藝人。
兩個人通力合作，一個負責提供設計思路和大概的樣式，另一個去進行具現，那就容易多了。
因此一來，楊燦更是全力以赴。
楊燦能在屠嬤嬤的計劃中被選出，靠的是爹媽給的這副長相。
但他反殺屠嬤嬤，逼索纏枝合作、讓於醒龍覺得他有價值……
這一系操作，卻是靠他自己的聰明才智了。
只可惜，從於閥主給他的一系列安排來看，並沒有把他當成棋子，而是當成了一枚棄子。
你若拿我當棋子，我自是心甘情願的。
在沒資格當棋手之前，先成為棋子，也是必須的路。
可你拿我當棄子，那我就不能任由擺佈了。
楊燦如今要面對的，不只是九個月後的某一天，索纏枝生男還是生女。
還有來自於醒龍的危機。
於醒龍把他派到長房做執事，把六大田莊、三大牧場交給他打理，
這種安排，從一開始就已決定了他最終的用途。
在這盤棋中，他就是於閥主準備好的一枚“兌子”。
要麼，在於閥主準備過河拆橋時，由他出頭和索家反目，再用他的死平息索家的怒。
要麼，在六大田莊欠收，閥主受到全族詰問時，把他推出去當替罪羊。
楊燦不想成為棄子，就得讓自己變得越來越重要。
如果能像易舍一樣地位超然，那他縱然是個家臣，主子們也不能隨意拿捏他。
相反，於家各房還要努力招攬他、爭取他對自己的支援。
可……，位置一共就那麼多。
楊燦想要出人頭地，按部就班的方法幾十年也輪不到他，同時也沒那麼多時間供他運作。
所以，他只能另闢蹊徑。
他盯上豐安莊其實就是在打這個主意，他要把豐安莊變成他的囊中之物。
那麼，他的作用就會變大。
而現在，他又發現了一個讓他變得重要起來的機緣。
只要他能打造出“楊燦犁”，他就能名揚天下。
名揚天下，也是一種“勢”。
……
夜晚，書房裡，九盞蓮枝的銅燈，映得書房通明一片。
張大少坐在側面椅上，悄無聲息地打了個哈欠。
他扭過臉兒去，悄悄拭去打哈欠憋出來的眼淚。
這麼晚了，他本不想來，可他是張家長子，應該承擔更多的家族重任了。
張雲翊對這個長子雖然不是很滿意，也只能硬著頭皮栽培。
田監彭進和莊頭兒賴軲轆，被管家萬泰領了進來。
賴軲轆把一張畫著凌亂線條的紙，雙手呈給了張雲翊。
這是他和彭進悄悄窺視楊燦在地上畫的圖案，回去後憑著記憶畫出來的。
張雲翊坐在書案後面，看著手中那張滿是凌亂線條的圖紙，眉頭擰成了疙瘩。
“這……就是楊執事忙活半天鼓搗出來的玩意兒？”
“是，楊執事說，他要把那犁的直轅改成曲轅。
楊執事說，只要照他說的這麼一改，就能輕便許多，既省人力又省畜力。”
“哦？那你們覺得，這可行嗎？”
張雲翊一邊說一邊把“圖紙”遞給萬泰，萬管家又遞給了張大少。
張大少裝模作樣地端詳起圖紙來。
彭進為難地道：“莊主，小的雖然是田監，可小的也不耕田。
就楊執事琢磨這玩意兒，究竟可不可行，就連李鐵匠都說不準。小的……”
“嗯~”張雲翊點了點頭，擰著的眉心微微舒展了一些。
那轅由直變曲就能大大地節省人畜之力，這和吊裝時使用滑輪一樣，是物理學範疇的知識。
可是一個不懂物理學的人，哪怕你讓他看到了這件東西，他也不明白為何會這樣。
所以，在很多現代人覺得理所當然、一眼就能看透的事情，在這個年代，他們未必理解。
很多匠人雖然手藝精湛，但他對自己打造的東西也是隻知其然而不知其所以然，自然也就難以改進。
既然就連田監和李鐵匠對這改良的耕犁是否有用都沒把握，張莊主也就把這事兒暫且拋開了。
他捋著鬍鬚，狐疑地道：“楊執事大張旗鼓地下了山，結果……就這？”
彭進和賴軲轆對視了一眼，賴軲轆道：“莊主，或許此人，壓根兒沒有為難咱們的意思呢？”
張大少翹著二郎腿，懶洋洋地道：“那他幹嘛來了呀？就這麼回去？
那他還不如不來呢，回去了怎麼向閥主和長房少夫人交代？”
賴軲轆小聲道：“莊主、大少爺，聽說閥主在明德堂議立嗣子的時候，索家人一口咬定是二爺殺了嗣子。
當時就是這位楊執事，那時他還是嗣子的師爺，他就咬死了說，是索家害了嗣子。
若非如此，二爺那天未必就能全身而退。
你們說會不會……這位楊執事……”
張雲翊明白過來，目光閃動道：“你是說，此人有意投效二爺，所以當日故意攪混水，為二爺開脫。
如今他巡察豐安莊，故意高高抬起，輕輕放下，也是在向我們二爺示好？”
彭進道：“莊主，不無可能啊。”
張大少撇了撇嘴，冷哼道：“要這麼說，閥主為甚麼安排他做六大田莊的執事？
你說他心向二爺，喔！結果閥主又把二爺交回來的產業，交給了一個心向二爺的人？這像話嗎？”
賴軲轆道：“大少爺，你說有沒有可能，閥主就是因為知道他不可靠，又知道這六大田莊不可能太太平平地接收回來，所以才讓他做這個執事？”
張大少把眼一瞪：“為甚麼？閥主腦子有病？”
張雲翊惱了，一拍桌子，訓斥道：“為甚麼為甚麼，一天天的你怎麼那麼多的為甚麼！
你有那麼多的為甚麼，為甚麼就不想想到底為甚麼？
當然是六大田莊一旦欠收嚴重，各房發難，拿楊燦填坑了！”
張大少被罵了個大紅臉，訕訕地道：“那為甚麼……”
“你給我閉嘴！”
張莊主氣的腦瓜仁疼，張大少悻悻地閉上了嘴巴。
雖然不服氣，卻也不敢再激怒他老子了。
張雲翊轉向彭進和賴軲轆，沉聲道：“楊執事既然有志於改良農具，那就由他去！
他缺人，咱們給人。他缺物，咱們給物。他缺錢，咱們給錢，要甚麼給甚麼。”
賴軲轆和彭進連忙答應一聲，心中暗喜。
莊主這般大方，我們就能從中漁利了。
原以為這是個苦差，沒想到……嘿嘿。
張雲翊又囑咐道：“當然，你們仍要給我死死盯著他，以防意外。”
張雲翊想了想，又對萬泰道：“管家，讓小檀把李賬房勾搭到床上去。
若楊執事對老夫懷有歹意，那他的手段定然是著落在這個李賬房身上。”
……
引龍河水澆灌而成的小麥，再用最細的石磨碾成齏粉，然後用陶甕把摻了水的麵粉摶成團，在案板上反覆地推揉一番。
最後把它放回陶甑，讓它在蒸汽裡慢慢甦醒。這時，只用一雙巧手，就能把它抻拉成銀絲般的條縷。
當它從沸騰的鍋裡撈起，盛進青瓷的大碗，胡麻油一勺澆下，湯水便會漾起琥珀色的光暈。
把新釀的豉汁和春韭切碎了灑在鮮湯上面，再把肥美的炙切羊肉一片片蓋上去，就算大功告成了。
朱大廚把盛面的大碗和胡椒罐兒、茱萸罐兒、鹽罐兒放在食盤裡，單手托起，飄然出了伙房。
“楊執事，這是您要的面。”
朱大廚把面放在楊燦面前，抓起圍裙，習慣性地搓著手。
楊燦坐著，面的香和湯的鮮立即撲面而來。
“好，好手藝。”
楊燦沒想到一碗夜宵也能做成如此美味。
他把鹽、胡椒和茱萸按照自己的口味放了些，再用筷子輕輕攪拌開來。
在他有條不紊地做著這些步驟的時候，朱大廚微微欠著腰站在一旁，背對著外面。
而他的嘴巴，正在輕輕發出聲音：“執事老爺，大寬說，遵老爺吩咐，已經安排了人手行動，很快就能拿到老爺您想要的訊息。”
楊燦平靜地用筷子挑起一綹面。
黃土地上的麥粉香與龍河灘塗上的羊肉香，
再加上西域的胡椒味兒與賀蘭山上的茱萸味兒，
讓人胃口大開。
楊燦不動聲色地聽著朱大廚說話，慢條斯理地吃著面。
朱大廚當然不是他的本名，只不過他做廚子太久了，名字已經很久沒人叫起。
他叫朱偉鵬，一個很響亮很威風的名字。
也許他的父親當年希望這個孩子長大了殺賊屠敵，建功立業，做一個威風凜凜的大將軍。
只不過，多年以後的他，刀鋒斬開的不是敵人的甲冑，而是豬羊的脊骨。
他的雙臂拉開的也不是弓弦，而是顫悠悠的抻面。
照亮他臉龐的並不是燧上的烽火，而是灶堂裡跳躍的火焰。
可這又何嘗不是一種另類的沙場點兵呢？
他的勺子磕在鍋沿上時，叮噹出來的就是廚子的“將軍令”啊。
他是程大寬的妹夫，豐安堡裡的大廚，他叫朱偉鵬。