“呸！”
“這哪是糖糕，分明是拿糖霜在醃嗓子！”
蔣依依為了試產品，這幾天是試到工傷。
她把剛買來的街邊點心往桌上一扔，端起茶盞猛灌一口，眉頭擰成了疙瘩。
這幾日免費試吃搞下來，她算是把江都人的舌頭摸透了。
這地界的人，嘴刁，心眼更刁。
若是隻知一味死甜，那叫憨大頭；江都人吃甜，吃的是個“範兒”，是個“講究”。
“知微，你看明白沒？”
蔣依依手指叩著桌面，指著窗外熙熙攘攘的街頭，嘴角勾起一抹玩味的笑：“這滿大街走的，不是人，是行走的銀票。但想把銀票掏出來，得對症下藥。”
李知微正撥弄著算盤，聞言抬頭，一臉懵懂。
“你看那幫穿長衫搖扇子的書生。”
蔣依依下巴微揚，指向幾個路過的酸儒：
“他們買的是味道嗎？錯！他們買的是‘臉面’，是‘彩頭’！甚麼綠豆糕紅豆餅，俗！得叫‘狀元糕’、‘登科露’！吃一口文思泉湧，吃兩口金榜題名。甜度得淡，得雅，得配得上他們那句‘淡泊明志’的窮講究。”
她話鋒一轉，眼神落向街邊幾個帶著丫鬟的婦人。
“再看那些後宅女眷。她們想吃甜的想得發瘋，可又怕胖，怕腰身粗了被夫君嫌棄。咱們就得給她們一顆定心丸！”
蔣依依隨手抓起筆，在紙上狠狠畫了個圈：“洛神山楂飲、茉莉茶凍、輕盈藕粉羹！聽聽這名兒，透著股仙氣！咱們得宣傳，這玩意兒不僅不長肉，還能‘去溼健脾’、‘潤顏輕身’！哪怕是忽悠，也得忽悠得漂亮，讓她們覺得吃的不是糖水，是美容養顏的仙露！”
李知微聽得目瞪口呆，筆桿子都快咬斷了：“這……還能這麼幹？”
“這算甚麼！”
蔣依依越說越興奮，眼中精光四射，活脫脫一個奸商附體：“還有那幫小屁孩！他們不管那些虛頭巴腦的，要的就是亮！要的就是怪！動物小糖餅、水果串串冰、爆漿奶球！顏色要多豔有多豔，造型要多奇有多奇！價格定便宜點，分量做小點，把他們的零花錢給我榨乾！”
“至於老人家……”
她的語氣忽地軟了幾分，手指輕輕摩挲著茶杯：“牙口不好，胃腸弱。給他們做核桃芝麻糊、桂圓紅棗糕。要軟，要糯，要進嘴就化。主打一個‘孝’字，讓兒女買得放心，老人吃得舒心。”
李知微看著密密麻麻的計劃書，嚥了口唾沫：“依依，你這是要把江都男女老少一網打盡啊！但這眾口難調……”
“眾口難調？屁！在我這兒，就得調！”
蔣依依一巴掌拍在桌案上，震得茶水微晃：“免費試吃那是敲門磚，這幾天口碑已經出去了。接下來，咱們玩點刺激的。”
她眯起眼，吐出兩個字：“限購。”
“限……購？”
李知微也是現代人，她多少也吃過限購的苦！
“想以前我還凌晨起床，帶著小板凳去排隊買過某愛豆代言限購的巧克力，又貴又難吃，如果不是為了哥哥，我根本不會買。”
蔣依依掩嘴笑！
她笑了一陣子，接著說：
“好東西不能敞開賣！每日限量，售完即止！不管是‘步步糕升’還是‘美容茶凍’，每天就做那麼多！去晚了？對不住，明日請早！”
蔣依依站起身，雙手撐著桌面，身子前傾，壓迫感十足：“得不到的永遠在騷動。我要讓他們覺得，吃不到‘蜜浮齋’的點心，這一天都過得不踏實！我要讓他們為了這一口甜，心甘情願地來排隊，把咱們的門檻踩破！”
她轉身，指著店鋪一角：“這兒，給讀書人留個雅座，擺上筆墨，讓他們吟詩作對，把咱們的格調捧上去。那兒，包裝給我弄精緻點，用瓷盅，用油紙，讓那些小姐太太們覺得拎著咱們的點心走在街上，那是面子！”
“生意要做大，就不能只盯著一種人。”
蔣依依眼中閃爍著篤定的光芒，那是對市場的絕對掌控欲：“我們要讓‘蜜浮齋’的甜，鑽進江都每一類人的心坎裡，變成他們離不開的那一抹‘甜’！”
李知微看著眼前這個意氣風發的女子，只覺心頭狂跳。
這哪裡是做生意，這分明是在排兵佈陣！
她深吸一口氣，重重點頭，眼中也燃起了火苗：“依依，你這腦袋瓜子，不去當個女諸葛真是屈才了！聽你的！咱們就這麼幹！把這江都的糖水生意，做出花兒來！讓那些老字號都看看，甚麼才叫真正的買賣！”
這一通“畫大餅”下來，兩人都有些熱血沸騰。
可興奮勁兒剛過，蔣依依看著手邊那張密密麻麻的選單，眉頭瞬間鎖死。
她抬手揉了揉突突直跳的太陽穴，聲音涼了幾分：“餅是畫圓了，可這鍋誰來背？”
“這單子上林林總總幾十樣，還要保證新鮮現做，光靠咱倆這四隻手？”
“怕是累吐血也供不上，出品要是忽好忽壞，那就是砸自家招牌。”
李知微正對著單子流哈喇子，幻想銀子嘩嘩進賬。
一聽這話，她猛地打了個激靈，腦子瞬間清醒：“臥槽！”
“把這茬忘了！”
“咱倆又要管灶臺，又要顧店面，還要算賬進貨，還得跟那幫人精周旋。”
“這哪是做生意，這是生產隊的驢也沒這麼使喚的！”
“得趕緊招人！”
她眼珠子骨碌一轉，一拍大腿：“哎！”
“依依，你看芸娘咋樣？”
她是做點心的老手，以前孫家那光餅，在這一片也是響噹噹的招牌。
如今她們娘仨搬去城西，雖說暫時沒了陳家那幫潑皮騷擾，可坐吃山空哪行？
咱後院那兩間廂房不還空著養耗子嗎？
收拾一間出來給她們住！
讓她在後廚幫忙，專管點心備料和基礎製作。
她在後院深居簡出，前面有咱倆擋著，那幫潑皮輕易發現不了。
既解決了她的生計和住處，咱們也得個知根知底的熟手，這叫甚麼？
這就叫雙贏！”
蔣依依聞言，緊皺的眉頭瞬間舒展，指尖在桌上輕叩：“漂亮！”
“我正有此意，芸娘姐為人本分，手藝沒得說，關鍵是嘴嚴，用著放心。而且……”
她話鋒一轉，語氣裡多了幾分溫軟：“芸孃家那個大丫頭，我見過兩次。
眼神透亮，是個讀書的好苗子。
整天跟著母親擔驚受怕，要麼就是圍著灶臺轉，在那煙熏火燎裡耗幹了靈氣，太可惜。
若是芸娘肯來，咱們不妨大方點。
除了工錢，咱們再出份束脩，送大丫頭去附近的學堂開蒙。
女孩子，識點字，明點理，腰桿子才能挺直了，將來總歸多條路走，不必像她娘這般苦熬。”
“絕了！依依，咱倆這腦電波簡直神同步！”
李知微興奮地一巴掌拍在蔣依依肩膀上，兩眼放光：“我就看那大丫頭機靈！
這事咱們就這麼定了！我去跟芸娘談，不僅給錢還管娃上學，這條件放眼整個江都也是獨一份！保管她感激涕零，把咱這後廚當自家陣地守！”
解決了後廚這個心腹大患，李知微的思路徹底開啟了，整個人跟打了雞血似的。
她在屋裡來回踱步，語速飛快：“後廚有芸娘姐坐鎮，那就是有了定海神針。
咱倆就能騰出手來，死磕關鍵配方，專心搞錢。
但這前面鋪面，光桿司令可不行！
我琢磨著，還得招兩個跑堂的夥計。
男女不限，但有一條，必須得機靈！
眼裡要有活，嘴皮子得利索，還得長得周正乾淨！
畢竟咱們做的是入口的吃食，要是來個邋里邋遢的，客人看著都倒胃口，還吃個屁！”
她伸出兩根手指，比劃著：“一個專管堂食，端茶倒水，要把客人哄得心花怒放。
另一個專門負責外帶打包，維持排隊秩序。
咱們搞‘限購’，到時候門口肯定排長龍，沒人鎮場子絕對亂套。
等以後生意炸了，再招專門收賬的、採買的，一步步做大做強！”
蔣依依頻頻點頭，眼中滿是讚賞。
李知微平時看著大大咧咧，關鍵時刻這腦子轉得比誰都快，安排得滴水不漏。
“行，就按你說的辦。
跑堂的招聘告示現在就寫，馬上貼出去！
把要求寫清楚，待遇寫明白。
面試咱倆親自把關，誰也別想渾水摸魚進來。
芸娘那邊，勞煩你跑一趟，儘快敲定。
工錢別摳搜，按市面上最高的給，再把大丫頭讀書的事兒丟擲來，讓她吃顆定心丸。”
“包在我身上！”
李知微把胸脯拍得震天響，幹勁十足：“這下齊活了！
後廚有芸娘，前頭有夥計，咱倆總算能從這雜事堆裡爬出來，喘口氣了。
剩下的精力，就專門用來琢磨怎麼把生意做大，怎麼把那些想找茬的牛鬼蛇神一個個按在地上摩擦！”
兩人相視，嘴角都勾起一抹勢在必得的弧度。
這間小小的“蜜浮齋”，不再是兩人的小打小鬧。
它像是一臺精密運轉的機器，即將發出轟鳴，碾碎這舊世道的陳規，在這個時代留下屬於她們的濃墨重彩。