幾輛板車被拉進院子，上頭堆滿了東西，羅掌櫃讓女子們排成兩隊，和沈雲姝一起給她們登記造冊。
“你叫甚麼？幾歲？”
排在沈雲姝面前頭一個的是個十四五歲的少女，瘦瘦高高，身上套了件不合身的薄衣裳，鬆鬆垮垮，頭髮倒是理得整齊，一雙眼睛烏黑髮亮。
“我...我姓周，大家都叫我青草，我今年虛歲十六。”她怯怯道。
“周青草。你是甲組壹號，去領東西吧。”
沈雲姝唰唰在紙上的甲字號下留下她的名字和年齡。
周青草依言走到旁邊，從婆子手裡接過一個木盆。
木盆裡頭有一藍一白兩卷細棉布，一條疊好的薄被，一疊硬漿紙。
這些東西比她以前用過的都要好，她牢牢抱著木盆，生怕不小心把東西摔了。
一百三十號人，最終分了六組，每人都領到了這樣一個木盆。
她們不敢想象這樣要花多少錢。
這樣柔軟的細棉布，簇新的被子，或許她們出嫁那一天才會擁有。可現在竟然就這麼真切地抱在懷裡。
她們再一次相信，眼前這個姑娘沒有騙她們，是真的替她們準備了很多東西。
“下面去看看你們住的地方。”
沈雲姝揮手示意，幾個僕人各自領了一組人，隨她一同往後院走去。
這宅子的佈局她做了些微調整。
這處本是後院，地方雖然大，但已經廢棄荒蕪，長滿了雜草。
沈雲姝將這裡修繕了一番，做成個寬敞的操場，前面一排罩房也全部打通，改成教室的佈局。
再往前是花園和原先府裡的廚房，沈雲姝在花園裡新砌了二十口灶臺，用於之後教學。
這二十口新灶錯落排成三列，很是打眼，大家經過時都新奇地睜大了眼。
但這樣的衝擊比起看到住處時的不可置信，也是小巫見大巫。
正院屋子密集，空地小而散，對沈雲姝而言反而不是適合上課的地方，索性拿出來做了宿舍。而且這些屋子都砌了火牆，冬天時也不用擔心大家會凍著。
三開間的軒敞正屋，還散發著新上的桐漆味道。雕花門窗，紗綢屏風，八仙桌椅，左邊和正中靠牆做了大通鋪，睡二十多個人綽綽有餘。通鋪上已經鋪了竹蓆，放了枕頭。右邊是兩個大衣櫃，一個梳妝檯，都是剛保養過，上好的木料看著有九成新。
做夢也沒想過能住上這麼好的屋子，所有人都有些反應不過來。愣了好久，才有些恍惚地按次序把木盆放在通鋪上，一面掐著自己的手，一面記牢了自己的位置。
接下來沈雲姝又帶她們去參觀了浴室和食堂。
聽著她說明這兩處的安排和使用，不說這些女子們，就是羅掌櫃看得也是一臉新奇。但這麼多人洗澡吃飯，弄在一起確實方便許多，只熱水就不用四處抬來抬去，而且都離灶房不遠，能省很多力氣。
原先宅子的僕人都被沈雲姝升級成了各處管事，管食堂，管浴室，管宿舍，脫離了伺候人的工作，個個也是充滿幹勁，把沈雲姝安排的活計記得牢牢的。
這會配合著沈雲姝的介紹，一個個和這些新來的女子們認個臉。他們是頭一回站在這麼多人面前說話，言語間難免笨拙，倒是讓這些新來的女子們放鬆了心中忐忑。
所有地方參觀完畢，沈雲姝再一次站在眾人前發話。
“從今日起，你們就要在這裡開始學習花餑餑手藝。學手藝，不論年紀不論籍貫，只論本事。學得越快，就能越早進鋪子，接生意領工錢。掙得越多領得越多。如果你們想一輩子都住這樣的屋子，穿好衣裳，有朝一日回到家人身邊，就好好抓住這次機會。若是耍滑偷懶的，學不出來的，我也不會留下。”
人群輕輕騷動，這會卻不是因為忐忑，而是激動。
可以學手藝，還能掙工錢，還能回到家人身邊？
她們是不是在做夢？
遇上這樣難得的機會，誰會偷懶？誰捨得偷懶？
她們在家時，哪個不是苦活累活一肩挑？
如今好吃好喝，住大宅子穿好衣裳，她們肯定更加出力幹活！
“姑娘，我們...我們真的還能回去？”說話的是個三十歲左右的婦人，面容清瘦。
也不知是哪家的媳婦，離了家，離了自己的兒女，來掙一份活路。
“可以，只要你學得好，掙得多，你甚至可以把家人孩子接到身邊。”沈雲姝道。
這話一出，人群裡許多婦人登時眼中爆發強烈的光彩。
“真...真的嗎？”
“當然是真的。”
此刻，經歷了許多驚喜的女子們絲毫不懷疑她的話。
“姑娘，我們一定會好好學的！”
沈雲姝看向說話的周青草，笑了笑。
“好，我拭目以待。”
中午，沈雲姝和羅管事一起在食堂用了第一餐。
廚子是沈老爹找張牙人聘來的，原先開個小飯館，手藝還過得去，主要是手腳乾淨，做東西實在。
接風洗塵第一頓，特意準備地豐盛一些，除了標配的一小葷一素菜，還添了個肉湯，配著糙米飯，對這些飯都吃不飽的女子來說，比得上山珍海味了。
飯後，沈雲姝讓所有人去自己的宿舍休息，由宿舍管事給她們說明一些日常的事情。
譬如用那兩匹布做一身衣裳毛巾圍裙袖套和鞋面，用漿紙做鞋底，添雙新鞋。
她們這麼多人幾乎沒有一雙完整的鞋。有的光腳，有的一雙磨得快爛了的草鞋。
又譬如月事來了要如何處理，生病了及時上報，寢室要保持清潔。
管事又給每個宿舍發了做針線的簸籮，交代了點其他細枝末節的事。
所有人都聽得極是認真，就像到了一個全新的世界，一切都跟從前不一樣了，都要重新熟悉。
未時，所有人又再次集中到後門的院子裡。沈雲姝按名冊點了名，女子們生澀笨拙地學著喊到，尾音卻是上揚的。
此時，激盪的心情已平復許多，所有人眼中盡是期待和躍躍欲試。
沈雲姝讓沈敦取來一個花餑餑架子，上頭擺滿了花餑餑模型。
所有人的目光都被吸引了過去，滿是驚豔好奇。
“這是花餑餑，想必你們還未曾見過，我要教你們的就是做花餑餑的本事。學成以後，你們會被送去各地開鋪子做生意，把這門手藝傳到五湖四海。下面，我們就開始第一堂課。”
所有人跟隨著沈雲姝跨進教室，沈家麵點作坊第一批學徒就此正式開始接受培訓，一群人的命運也進入了轉折的起點。
儘管沈雲姝做了各種準備，儘量保證足夠的精力撲在學堂的教藝工作上，卻總有些討厭的人和事發生，分去她的精力。
比如沒過幾天提著補品出現在沈記喜點的莊氏和沈雲慧。