何大清帶著賈有為到王府井一看，賈有為嘴角一抽還真是自己年前買的院子
“咳，那甚麼何大哥你這訊息滯後了，這個院子我年前就買了，我還打算四月初修整一下呢”
“......”
“有為這樣還更省事，直接讓老雷過來改造一番，咱們商量一下細節”
“成”兩人在院子裡逛了一圈，哪哪是廚房，哪哪做包間，何大清是在酒樓幹過的，加上賈有為後世的眼光，兩人一合計，飯店雛形就出來了。
“走，回家，咱們再商量一下如何分配”
“嗯好”
何大清家，閻埠貴也被喊了過來準備起草文書
“何大哥，咱們親兄弟明算賬”
“合該如此”閻埠貴附和道
“自然，我說一遍你聽聽看，我負責後廚，算是技術入股，就佔百分之二十五吧，管理甚麼的我一竅不通交給你，你的院子就按租的來”
“成，那就這樣定下來吧，裝修估計得兩個多月，廚房招聘交給你，服務員甚麼的我來”
“咳咳，有為你看我這也馬上退休了，會計要不我來？”
“老閻你行嗎？咱們這可不是小飯館”
“老何，我可是專業的，雖然沒有畢業證”
“閻老師真的？”
“當然，這兩個月熟悉就好”
“那行，我到時也會去找倆人配合你”
“成”
閻埠貴寫好文書，賈有為跟何大清各自簽名保留。
“那何大哥，裝修就由你來監督了”
“成，沒問題”
“爹，要不我也跟您幹吧”
“滾蛋，等你退休再說”
“柱子別急，等我們開二店的時候就由你來掌廚”
“好好好”
賈有為隨後去找好大侄兒賈東旭
“東旭，小倩在家沒”
“小叔我在”
“是這樣的，你們財務這邊有沒有會計退休的賦閒在家的，我和你何叔要開個飯店”
“有啊，我師傅唐秋花去年才退休的，她二兒子頂的班”
“那你師傅家庭條件怎麼樣”
“挺難的，她家四個兒子，就一個結婚了，其他三個也到了結婚年齡”
“那行，你明天上午你帶我去你師傅家一趟”
“好的小叔”
下午賈有為又去了車行找小七
“小七，有沒有姐妹想要工作的”
“有為叔看您說的，這年頭誰不想有工作啊”
“那行，你先給我找二十五個女的，人品好，能識字，年齡最好不要超過三十”
“真的嘛有為叔？俺媳婦跟俺六姐還在家閒著呢”
“成，總之明天下午你找二十五個女的過來”
“好嘞，您就瞧好吧”
賈有為晚上回去抓緊寫了二十六份一些後世的飯店管理辦法和服務員的準則。
隔天早上賈有為在醫務處轉一圈就跑路了，現在除非生死大病，這邊基本用不上他。
賈有為提著水果就跟小倩去了唐秋花家
“師傅，是我小倩”
“小倩來啦，賈處長您這是？”
“嗯，唐大姐，我就開門見山了，我這邊跟何師傅開了飯店需要個會計，不知您”
“好啊，我正好也閒在家沒事”
“那成，咱們說好了，工資待遇也不會比軋鋼廠的少，我就先先走了，您和小倩聊吧”
“好好，賈處長慢走”
“小倩多謝你還能想起我這個師傅”
“嗐，看您說的”
下午賈有為又抽空跑去了車行，裡面一間已經站滿了人，一群鶯鶯燕燕。
“有為叔您終於來了，這些人問的我頭都大了”小七抹了把汗
“好了，都安靜下”賈有為走上前去
“這次主要是飯店招一批服務員，當然還得經過培訓才能上崗，不能透過的就等下一次吧”
“小七，把東西發下去，一人一份，你們回去好好看看，明天過來培訓，表現好的可提為組長，好了，都散了吧”
“小七，車行這邊你找個人負責，等飯店那邊開業你過去當經理，沒事多看看管理類的書”
“好嘞有為叔，保證完成任務，嘿嘿”小七一臉的興奮
“別貧了，你幹不好我就換別人”
“那不能夠，我一定能幹好”
“嗯，這一份你拿著看，都是一些飯店的規章制度，一定要嚴格執行”
“放心吧有為叔”
回到家的小七臉上的笑還是掩飾不住
“小七，你媳婦和你六姐的事兒有譜嗎，她們這一回來就抱著一張紙再看，問她們也沒反應”
“娘，你放心吧，只有學會紙上的東西才能有班上”
“那成，這事兒你也上點心”
“好”
轉眼三個星期，二十五人也練的有模有樣的，賈有為透過關係在服裝廠給每人定了兩套夏季衣服和兩套冬季的，幾個表現優秀的也被賈有為挑了出來。
“小六，你以後負責收銀酒水這一塊”
“小陳，你以後負責大廳的迎賓組”這六人都是外貌不錯的大長腿。
“小紅，你以後負責大廳的服務員組”
“於莉，你以後負責包間的服務員組”賈有為也沒想到小七的媳婦竟然是於莉，難怪當初就看著眼熟，這位可是做生意的好手，沒想到被自己挖來。
“小七你是大堂經理，有甚麼不懂就打電話問我”是的，賈有為走了關係在家裡拉了部電話，當時還有不少人來瞧個稀奇，當然也花了賈有為三百多塊錢。
“好的有為叔”
眨眼間兩個星期過去了，何大清的後廚人也招齊了，從他師兄弟那各找來一個師侄兒總共八人廚師，都是不同菜系的熟手。
洗菜（洗碗）組十人，張小花負責，學徒、切墩、備菜十五人，麵點師三人，採購三人，倉管三人。
“有為，蔬菜甚麼的還好說，不過肉這一塊還得你來”
“成，我知道了”
賈有為還專門跑了一趟秦家村看看豬仔長的怎麼樣了
“大伯，你家的豬仔啥時能出欄啊”
“也就這個把月吧”
“大伯，我到時都包了”
“啊？”
“我跟人開了個飯店，每天估計也得兩頭豬的量，還有村裡的雞鴨鵝的我都收，您這個月也讓立本哥把養豬廠擴大一倍”
“好好好，這都不是問題”
“那行，等飯店開業我就提前過來，到時我給您帶幾隻優質豬崽子”
“那感情好”
賈有為剛走，大伯就找人準備擴建養豬廠“立本，去找十來個人，咱們把養豬廠再擴大點，現在的豬有為都包了”
“好嘞爹”