第143章 功能口香糖（求月票推薦票求追讀）
散會的時候，陳秉文單獨叫住方文山。
“方總監，留一下。”
等其他人都離開會議室，門被帶上後，陳秉文沉默了片刻，這才緩緩開口。
“這次市場部出現這種集體性的麻木和延誤，性質很惡劣。
李明與凌總監在日本開拓市場，萬盈盈作為副經理理應管理好市場部，但現在市場部出了這樣的系統性問題。
萬盈盈作為臨時的負責人，難辭其咎。”
會議室裡只剩他和方文山兩個人，有些話自然不用藏著掖著。
他直接把對萬盈盈的看法說了出來。
“李明在的時候，市場部是甚麼狀態？
敏銳、主動、非常有戰鬥力！港島市場從來沒出過這種被山寨品摸到家門口還渾然不覺的荒唐事！
現在李明去日本不到一個月，就出現這麼大的紕漏！
這不是能力問題，這是態度問題，是責任心的問題！
是根本扛不起大梁！”
陳秉文把拿在手上的銷售報表晃了晃，“她作為市場部副經理，代理主持工作，就是第一責任人。
發現異常，不及時深究；
看到山寨，不立刻上報；
出了問題，還想輕描淡寫矇混過去！
這種對危機的遲鈍、對責任的逃避，是市場部的大忌！
今天她敢瞞報山寨品，明天就敢瞞報更大的危機！
這種風氣，絕不能開！”
他頓了頓，對方文山說道：“原本我想把她培養成市場部負責人，但現在這個人，不能留了。
至少，不能再留在市場部負責人的位置上。”
方文山神情凝重，緩緩點頭：“陳生，我明白你的意思。
萬經理這次的表現，確實令人失望，市場的負責人，確實需要更強的魄力和擔當。”
“你親自去和她談，調離現有崗位，或者讓她自己選擇離開公司。”
方文山的年紀和資歷，出面開人最適合。
“明白，陳生。”方文山立刻領會，“我會處理妥當，確保平穩過渡，不會影響接下來市場部的工作。
那市場部這邊”
“暫時由你直接兼管幾天。”陳秉文果斷說道，“重點是把市場部的風氣改變過來，否則換誰來都一樣。”
“行，我知道怎麼做！”方文山應道。
對方文山的執行力陳秉文還是非常信任的，“具體怎麼做，你把握分寸。但原則就一個：快刀斬亂麻，不留後患，同時穩住局面。”
在不能把市場部人員全都開了的情況下，只能最大限度利用現有人員，進行鐵腕整肅和風氣重塑。
方文山神色凝重，微微點了一下頭，轉身離開了會議室。
他知道，陳秉文這是要殺一儆百，徹底整肅內部風氣。
萬盈盈，成了這場內部整肅中，第一個被祭旗的人。
這也向所有人再次明確了陳秉文的底線：能力可以培養，但缺乏責任心和擔當，絕無容忍的餘地。
回到辦公室，陳秉文獨自站在窗前，望著遠處陳記觀塘廠的煙囪，眉頭緊鎖，陷入了深深的思考。
“這次事件，雖然及時發現，並且給出了妥善的處理措施.”
“但它暴露出的問題，遠比幾個山寨作坊要致命得多。”
陳記目前的產品線，還是太單薄了。
核心盈利的，說到底只有“脈動”功能飲料和“陳記”瓶裝糖水這兩大系列。
糖水依託餐飲文化和特定消費場景，雖穩固但增長天花板肉眼可見。
“脈動”憑藉功能性和創新配方，雖勢頭猛進，但終究是一個細分品類。
雖然暫時有先發優勢，但功能飲料這個賽道，一旦巨頭反應過來，全力擠壓進來，競爭將殘酷到難以想象。
他的思緒飄到了日本市場，力保健那迅猛的反擊如同就在眼前。
而且，無論是糖水還是“脈動”，都極度依賴渠道。
渠道強，則銷量強；渠道一旦出現波動，或是像這次一樣被山寨品從毛細血管般的雜貨店渠道滲透，銷量立刻就會受到影響。
就像一個人，體量變大了，但命門卻捏在別人手裡，太過被動。
無論是港島、新加坡，還是如今的日本、韓國，陳記的銷售渠道幾乎都是依賴別人的渠道！
三得利、可口可樂、國泰機構.他們強大，但也強勢。
陳記的命脈，某種程度上，是攥在別人手裡的。
他們今天可以為陳記大開方便之門，明天也可能因為利益轉向而收緊甚至關閉通道。
就像港島本地的渠道，一旦出現山寨，陳記的控制力就顯得如此薄弱。”
這種受制於人的感覺，讓習慣了掌控局面的陳秉文感到極度不適。
山寨事件只是一個引子，真正讓他警醒的是陳記整體戰略上的潛在風險——過度依賴單一產品和外部渠道。
“必須改變！
陳記不能永遠只是一家‘糖水鋪’和‘功能飲料商’。
我們必須建立起自己的護城河，更寬、更深的護城河！”
他快步走回辦公桌，拿起鋼筆，在一張空白紙上重重寫下了兩個詞：
1.產品多元化
2.渠道自主化
盯著這兩個詞，他的思維飛速運轉。
“產品多元化，不是盲目擴張。
要基於陳記目前
的核心優勢——食品研發和品牌營銷。”
他想到周志遠和伊莎貝拉的研發團隊，“糖水可以升級，可以擴充套件品類。
‘脈動’的成功證明了我們對市場需求的把握和研發能力。
那麼，下一步呢？”
他的思緒開始發散：
既飲茶？
這個念頭剛冒出來，就被陳秉文自己迅速否決了。
此時做既飲茶，市場培育成本太大，還不是最佳時機。
他自言自語，筆尖毫不猶豫地在“既飲茶”三個字上劃了一個大大的叉。
“果汁？
“真正的鮮榨概念？對冷鏈要求太高，倉儲、運輸、終端冰櫃，成本巨大無比。
而且橙汁、蘋果汁市場早已被國際品牌和本地廠商瓜分殆盡，是血海中的血海。
混合果汁？
概念雖好，但消費者認知和教育成本太高，短期內難以起量。”
又是一個叉。
方便食品？零食？
“跨度太大了。 技術、裝置、渠道都是全新的，等於是另起爐灶，分散本就緊張的資源和精力。
不行。”
再一個叉。
他煩躁地將筆拍在桌上，身體重重地靠向椅背，揉著發脹的太陽穴。
一個個想法被提出，又被自己迅速否定。
這些選項要麼是競爭慘烈的紅海，要麼是偏離核心賽道、需要巨大投入的無底洞，都無法精準地解決他心中最根本的焦慮。
如何用最小的代價、最快的速度，利用陳記現有的核心優勢，構建起一道對手難以模仿和逾越的護城河。
他的目光無意識地再次掃過桌角。
那裡放著幾粒從日本帶回來的口香糖。
是力保健的促銷贈品，薄荷味，普普通通。
他的目光無意識地掃過，原本煩躁的思緒並未停留。
但下一秒，他的瞳孔猛地一縮，整個人如同被電流擊中，驟然定格！
那幾粒不起眼的口香糖，此刻在他眼中彷彿發出了刺眼的光芒！
一個荒誕、突兀的念頭瞬間變得無比清晰，如同黑暗中劃過的閃電，瞬間撕裂了他所有的思維迷霧！
“等等.口香糖？”他猛地坐直身體，一把抓起那幾粒口香糖，拿在手心。
“如果不把‘脈動’的核心功能成分，牛磺酸、咖啡因、B族維生素、葡萄糖，灌進瓶子讓人‘喝’下去……
而是把它們高度濃縮起來，做成一顆小小的能量核心，然後包裹進這膠基裡，讓人透過‘咀嚼’來吸收呢？”
他喃喃自語，一種難以抑制的興奮從心底奔湧而出。
“功能口香糖！
運動能量口香糖！”
這個詞如同驚雷般在他腦海中炸響！
這不是一個簡單的產品延伸，這是一個品類的徹底創新！
一個在1979年全球絕對空白的賽道！
一瞬間，所有的記憶資訊在他腦中形成一條清晰的戰略路徑。
首先年，全球口香糖年銷售規模約60億美元，但幾乎被箭牌、瑪氏等巨頭壟斷，產品清一色是薄荷、水果口味，幾十年未有根本創新！
這是一個成熟卻等待被顛覆的巨大市場！
“功能細分，從零到一，潛力無限！”他的思維在高速運轉。
“目前功能口香糖的市場份額是零！
徹徹底底的零！
但全球健身熱潮、職場壓力正在興起，對‘便攜提神’的需求是真實且巨大的！
憑藉先發優勢，陳記完全可以定義這個品類，搶佔消費者心智！
未來十年，只要能從這60億大盤中切下10%，就是每年6億美元的銷售額！”
其次，脈動速溶粉配方現成微調就能用！
核心的生產裝置，真空熬糖鍋、冷卻隧道與飲料生產線高度重合！
唯一需要添置的就是一臺小型的輥壓切片機，造價不過數萬港幣！
幾天就能上線投產，幾乎零風險！
最後，口香糖在全球都被歸為糖果！
新增咖啡因等功能性成分幾乎沒有限制，遠比申請任何保健批文簡單快捷，出口關稅也比飲料低得多。
而且口香糖可以放在收銀臺、小貨架、健身房前臺，和佔據冰櫃空間的飲料形成絕佳互補！
不僅能共享陳記現有的所有渠道網路，還能組合銷售——‘買一瓶脈動，加一條提神口香糖，立減X元’！
這是天然的增量市場，自己和自己打配合！
加上它體積小、重量輕、附加值高，毛利率預計能輕鬆突破85%！
單位運輸體積的利潤是飲料的七倍以上！空運到美國都賺錢！”
更重要的是，可以立刻搶注核心配方和製備工藝專利！
提前鎖死這條黃金賽道至少二十年！
後來者要麼繞不開，要麼只能乖乖交專利許可費！
這不僅是產品，更是一個可以收取‘鑄幣稅’的專利堡壘！
越想，他越是心潮澎湃。
這不僅僅是一款新品。
這是一個為陳記量身定做的戰略核武器！
它能用最低的成本、最快的速度，充分利用陳記現有的一切資源（技術、原料、裝置、渠道、批文），憑空開闢出一個全新的、無人競爭的幾十億級市場。
它既能解決產品單一的問題，又能透過專利構建極高的壁壘，還能反過來鞏固和拓展渠道！
它完美地、顛覆性地同時實現了“產品多元化”和“渠道自主化”兩大戰略目標！
“就是它了！一定是它！這就是答案！”
陳秉文站起身，所有的猶豫和困惑煙消雲散，取而代之的是一種發現新大陸般的興奮。
他不再有任何遲疑，按下內線電話。
“阿麗，請周教授到我辦公室來一趟！就說有極其重要的技術方向需要馬上探討。”
“好的，陳生。”秘書阿麗的聲音從話筒傳來。
幾分鐘後，敲門聲響起。
周志遠穿著白大褂推門進來。
“陳生，您找我？”
周志遠問道，他最近正全力攻關紙杯奶茶專案。
“周教授，請坐。”
陳秉文臉上帶著難以抑制的興奮。
他親自給周志遠倒了杯水，然後將桌上那幾粒從日本帶回來的普通薄荷口香糖推到他面前。
周志遠有些疑惑地拿起口香糖，看了看，隨後疑惑的問道：“這不是口香糖嘛？”
“對，這是我在日本帶回來的口香糖，是買飲料送的贈品。”
陳秉文點點頭，笑著給周志遠解釋，“周教授，我有一個或許聽起來有些天方夜譚的想法，需要你從技術角度立刻給我一個初步的判斷。”
“陳生請講。”周志遠放下口香糖，神情變得專注起來。
他知道陳秉文不會無的放矢。
“我們‘脈動’的核心功能成分——牛磺酸、咖啡因、B族維生素、葡萄糖——它們是水溶性的，必須溶解在水裡才能被吸收，對嗎？”
陳秉文開始引導。
“基本上是的，尤其是要達到快速吸收的效果。”周志遠點頭。
“那麼，如果我們換一種思路呢？”陳秉文接著說道，“不把它們溶解在水裡讓人‘喝’下去，而是將它們高度濃縮，做成一種極細的、可快速溶解的粉末混合物，然後將它們包裹進這膠基裡，透過咀嚼和唾液的作用，讓人在口腔內快速吸收呢？”
周志遠聞言，瞳孔微微一縮，身體下意識地坐直了。
他沒有立刻否定，而是陷入了短暫的沉思。
“口腔黏膜吸收.”他喃喃自語，“理論上某些小分子物質和維生素B族確實可以透過口腔黏膜進行一定程度的吸收，雖然效率和速度可能不如胃腸道，但並非完全不可行。
咖啡因的吸收途徑則更多樣”
幾秒鐘後，他猛地抬起頭，恍然大悟道：“陳生，您的意思是做一款能‘嚼著提神’的功能口香糖？”
“正是！”陳秉文重重一拍桌子，“就是‘功能口香糖’！
周教授，你覺得技術上，最大的難點在哪裡？短期內有沒有可能攻克？”
(本章完)