第160章 橫刀奪愛
當歐陽夫人差婢女叫兒子用飯時，兄弟倆壓根不餓。
歐陽辯在大哥屋裡蹭了四五道菜，雖然每份的量都不多，但這一下午就沒停過嘴，口腹之慾得到了極大滿足。
儘管如此，一想到是吳掌櫃掌灶，晚飯必定比午飯豐盛，兄弟倆當即起身，直奔後院。
“哥哥你看！”
行至途中，歐陽辯忽然伸手指向某處。
歐陽發順著弟弟手指的方向看去，只見一個婢女手捧托盤，盤中所盛菜餚，煞是吸睛！
“秋月！”
歐陽發叫住對方。
兄弟倆快步走過去，離得近了，更覺驚豔，歐陽辯的視線牢牢釘在了魚身上，原本不餓的他又開始咽口水了。
“這是甚麼菜？”
“這是吳掌櫃特意為夫人和諸位小官人烹製的菜餚，叫松鼠鱖魚。”
歐陽發樂了：“行，上菜吧。”
兄弟倆化身護菜使者，跟在秋月左右，一同朝後院走去。
……
小小一碟賽螃蟹，三兩下便吃盡，眾人均覺意猶未盡。
王安石語帶驚歎：“此菜無論形色、滋味，皆與真蟹幾無二致！賽螃蟹三字，名副其實！”
梅堯臣亦拊掌頷首：“是極！以魚肉仿蟹肉之鮮美，以蛋脂擬蟹膏之腴潤，吳掌櫃盡得假菜之妙！若非聽人報了菜名，老朽只道是真螃蟹！”
滿座無不嘖嘖稱奇。
八盞酒過後，蘇頌已對吳掌櫃的手藝徹底歎服，只恨每道菜的分量太少，不足以盡興，心想日後若有閒暇，定要去那吳記川飯吃個痛快！
歐陽修忽覺下腹脹水，拱手告罪一聲，便離席往西廡而去。
出完小恭淨完手，正欲回席，忽然嗅到一縷若有似無的甜香。
循香看去，只見大郎和四郎跟在一婢女左右，那婢女手捧托盤，盤中竟躺著一條仰首翹尾的金魚（指色澤）！
“！！！”
只是因為在出恭後多看了它一眼。
歐陽修揚聲喊道：“發兒！辯兒！”
歐陽發心裡咯噔一下，急忙催促秋月：“快走快走！”
兄弟倆目不斜視，裝作沒聽見，不僅沒停下來，反倒加快了腳步。
“秋月！”
又是一聲喊。
秋月可不敢充耳不聞，立刻止步，垂首屈膝問禮。
歐陽修快步走近，對兩個兒子的忐忑目光視若無睹，始終盯著那條造型別致的魚，口中嘖嘖聲不斷。
“這是甚麼菜？”
面對同樣的問題，秋月仍然如實作答。
豈有此理！家宴竟比老夫的壽宴吃得更好！
歐陽修當即揮揮手，發話道：“端去前院，把第九盞下酒勻一道給夫人。”
歐陽發就知道會是這個結果，他太瞭解爹爹了！
兄弟倆對視一眼，均看到彼此眼中的不情願。
歐陽發斗膽力爭：“爹爹，這道菜怕是不好分餐啊！”
“佳餚自當共享，何必拘於小節？你梅伯伯他們皆非迂腐之人。”
“可……孩兒亦欲共享！”
歐陽發說得理直氣壯，沒有任何技巧，主打一個真誠，聽得歐陽辯捂臉嘆氣。
歐陽修瞪他一眼，輕哼道：“飽食終日，無所用心！你今科能考中麼？”
“……”
歐陽發一合敗退，不敢再言。
歐陽辯張口欲辯，歐陽修搶先開口，依然訓斥大兒：“連你弟弟都懂得孔融讓梨，你竟不懂？！” “……”
歐陽辯默默閉上了嘴。
兄弟倆只能眼巴巴地看著秋月隨爹爹離去。
直到爹爹的身影消失於轉角，走廊裡才爆發出兄弟倆的哀嚎：
“不！！”
……
秋月捧著色澤明豔的松鼠鱖魚甫入前院，盤中佳餚登時勾住了所有人的目光！
歐陽修衝秋月使個眼色。
秋月心領神會，將這道菜放在八仙桌上。
醉翁朗聲笑道：“此乃吳掌櫃的獨門絕技——松鼠鱖魚！”
雖是信口胡謅，但並非毫無根據。東京城裡的七十二正店他逐一品嚐過，沒有哪家能做出這道菜，說是吳掌櫃的獨門絕技也不為過。
“此菜形制殊異，分而盛之難免散了真味，失了真形，故而以一盤呈上。諸君何不移步案前，共品佳餚？”
“自當同樂！”
眾人欣然起身，紛紛趨步上前。
尚未靠近，便有絲絲縷縷的甜香隨熱氣鑽入鼻腔，夾雜著淡淡的酸鮮氣息。
鱖魚潛泳於橙金油亮的濃稠醬汁中，數粒翠色的青豆點綴其間，色彩明豔奪目，勾人食慾。
魚頭高昂，魚尾挺翹，魚身不知以何種方法烹製，竟根根綻立如炸毛松鼠，又似怒放金菊！
“這……這果真是鱖魚？”
眾人面面相覷，皆難以置信。
“是或不是，一嘗便知。”
歐陽修率先舉箸，夾中其中一縷“花瓣”，將酥脆的魚肉折下。
這下便恍然大悟，原是入油鍋裡炸過的。
眾人亦紛紛舉筷取肉，送入口中。
奇妙的酸甜滋味霎時席捲唇齒，其甜不似飴糖，其酸亦不似香醋，但覺此味渾然天成，別有一番滋味！
輕輕一咬。
“咔哧！”
輕微的脆響聲中，外層薄脆的酥殼被咬破，內裡的魚肉仍熱燙軟嫩，飽含汁水，醬汁的酸甜尚未褪去，魚肉的鮮香又洶湧而出，諸般滋味在舌尖上交織，令人停不下筷！
嘗過之後，方知盤中奇形確為鱖魚。
然吳掌櫃操刀如筆，運技通玄，竟將鱖魚點化成這般巧奪天工的奇貌！儘管如此，魚肉的本味卻未損分毫。
“妙極！妙極！”
“吳掌櫃到底還有多少壓箱底的絕技！”
“真恨不得日日過壽啊！”
驚歎之聲此起彼伏。
蘇頌素來最喜探究，接連下筷，又仔細咂摸，忍不住問：“卻不知用的是何種醬汁？這滋味頗為奇異，敢問諸公，此前可曾嘗過此味？”
此問切中要害！
眾人盡皆搖頭，目光轉向壽星。
此菜是橫刀奪愛而來，歐陽修自是一無所知
“秋月——”
當即喚來婢女詢問。
秋月適才端菜時，已得了吳銘指點，此刻便依言作答：“回老爺和諸位官人：此乃吳掌櫃潛心秘製的酸甜醬。”
“又是獨門秘製！”歐陽修撫須長嘆，“吳掌櫃巧思奇技，層出不窮，只恐老夫窮盡餘生，亦難盡嘗！”
(本章完)