“慢點吃，沒人跟你搶，今天怎麼回來這麼早。”何佳涵看著眼前這般猴急饞嘴的閻解娣，眼底滿是溫柔溺愛，一邊柔聲安撫，一邊夾起剛燙好的鮮嫩牛肉，穩穩放進她碗裡。
閻解娣一邊扒拉著碗筷大口吃著，一邊含糊不清地應聲：“放假啦！學校放冬季主假，一下子能歇十一天呢！”
說著她筷子都捨不得放下，騰出一隻手急匆匆從書包裡掏出好幾張獎狀，滿臉雀躍，藏不住的開心。
旁人見狀順勢閒聊，這才說起港城學校的放假規矩。
港城雖說也有冬日假期，卻和內地那種連在一起的漫長寒假全然不同，當地學制向來把冬日假期拆分成兩段短期假期錯開安排。
每到一月份前後，會先放十天左右的冬季主假，等到臨近農曆新年，再另行安排十天左右的春節年假，兩段假期加起來也就二十來天，時長遠遠比不上內地的寒假。
這般放假安排，根源在於港城沿用英式教育學制，同時兼顧中西雙重文化習俗。
當地既要遵循西方傳統，慶祝聖誕與元旦，設定對應的西式冬假；也要遵從華人傳統習俗，保障闔家團圓過農曆新年，特設春節年假。
兩個節日時間相隔較遠，沒法合併成一段長假，只能分開依次安排。
再加上港城冬日氣候溫和舒適，常年溫度適宜，根本無需像北方地區那樣，靠著漫長寒假避寒防凍。
久而久之，這種分段放假、假期分散的慣例就一直延續了下來，成了當地獨有的學制特色。
也正因假期時間短、分段零散，閻解娣往年過年也從不回內地老家。
短短十天假期，路途往返折騰匆忙，根本來不及好好團聚休整，索性就留在港城生活，早已成了常態。
當然，不想回內陸也是閻老四自己的想法，她有自己的事要做，還有課業要寫，忙不過來。
“二哥，今年你還要回去，要我說，今年還不如在這邊過節，我跟說，春節這邊可熱鬧了。”
閻解娣美美的扒拉了兩口，興沖沖的開口：“過年有“行花市”，全港最大的維園花市、旺角花墟公園熱鬧開市，金桔、桃花、蝴蝶蘭爭奇鬥豔，家家戶戶都要挑上幾盆帶回家，滿城花香年味十足。
除夕夜還有圍村盆菜宴，是團圓重頭戲，木盆裡層層疊疊鋪著燒鵝、花膠、大蝦，鄰里族人圍坐分食，熱鬧又暖心。
大年初一的花車巡遊、年初二的維港煙花，再加上黃大仙祠的搶頭炷香，可熱鬧了。”
在小孩子看來，內陸的春節跟港城的熱鬧沒有可比性。
內陸的春節熱鬧歸熱鬧，可哪有港城這邊熱鬧，人山人海，花團錦簇，讓人流連忘返。
見識過繁華熱鬧的場景，以前春節最愛的廟會都覺得寡然無味了。
閻解放還沒開口，何佳涵搶先摸了摸小傢伙的腦袋，和聲細語道：
“你說的這些我都看膩了，我想去見識見識四九城怎麼過春節的。”
“奧奧，那到時候讓二哥帶你去看廟會，看天安門，逛寺廟，逛天壇…四九城好玩的還是不少的，就是年年去有些膩了。”
小傢伙興沖沖的掰扯她覺得有意思的地方，恨不得馬上帶嫂子去玩一般。
“還有傻柱，我們院裡的一個大傻子，他做飯可好吃了，特別是過年做的四喜丸子，一口下去滿口香，比福臨門的菜也不逞多讓。”
我給你把這段口語自然、港味市井、聊天氛圍感拉滿，順著人物性格最佳化擴充，讀起來像60年代香港露臺喝茶閒聊的原版小說對白。
霍老二端著茶杯，滿臉寫著不信，咋咋呼呼搖著頭開口：
“真的假的？福臨門那是甚麼地方？裡頭的主廚個個都是老師傅，手藝老道、名頭響亮，在整個港城都是頂數一數二的招牌，你說外頭隨便一個廚子能比？我可不信。”
閻解娣聽得一臉認真，小臉繃得緊緊的，立馬一本正經反駁回去：
“是真的！福臨門的菜看著排場大，擺盤花哨好看得很，花樣多得眼花繚亂，吃著確實精緻，就是有一點不好——好看歸好看，分量太少，幾口就沒了，根本吃不舒坦。”
她話鋒一轉，語氣格外篤定：
“那個傻柱不一樣，他做菜不講究那些花裡胡哨的樣子，盤子擺得簡簡單單，賣相也不算精緻，可味道是實打實的香，吃起來紮實過癮，一口下去特別解饞，比那些大酒樓的菜還對胃口。”
聽完這番話，霍老二眼裡頓時閃過幾分詫異，忍不住轉頭看向一旁坐著的閻解放，顯然是想聽聽他這話到底真不真。
閻解放聞言淡淡一笑，輕輕點了點頭，語氣從容不迫：
“解娣這話倒也沒說錯。有些人天生就是幹廚子的料，老天爺賞飯吃，哪怕沒人正經教，自己瞎琢磨、多練多試，也能把火候、調味全都摸透，手藝照樣練得紮紮實實。”
他頓了頓，慢悠悠給眾人解釋起傻柱的來歷：
“我們內地四合院裡那個傻柱，本名何雨柱，是軋鋼廠食堂的大師傅，正經家學淵源，祖上代代傳的可是頂尖譚家官府菜。
可惜他爹當年丟下家裡，跟著寡婦一走了之，沒人正經帶他傳承手藝。他沒人教，就自己跑到各大酒樓後廚偷看偷學，東拼西湊練出來一身本事。
學出來的手藝算不上正宗譚家菜，看著四不像，反倒燉菜炒菜樣樣精通，口味偏向厚重紮實的魯菜路子，重油重香，下飯解饞，特別夠味。”
在場幾人聽得都來了興致，心裡暗自驚奇。
沒想到世上還有這種人，沒名師手把手教，單憑自己摸索，就能練出一身壓得住場面的好廚藝，天生就是掌勺的好手。
不過眾人也只是新鮮好奇罷了。
在座的都是港城有頭有臉、見過世面的人物，山珍海味早就吃遍了。
福臨門大酒樓八大菜系樣樣齊全，南北大菜、宮廷細菜甚麼沒嘗過，精緻高檔的宴席菜早就吃慣了，自然也不會因為一個內地食堂廚子，就覺得有多稀奇。