婁曉娥的目光在傻柱和王小梅臉上掃過，又看了看宋曉峰，嘴角噙著一絲笑意，
“哎，我說柱子，小梅，你們倆就別光顧著給我們夾菜了。
我這兒正跟曉峰聊他那新商場招商的事兒呢。樓上四樓，特意規劃了餐飲區，要引入有特色的飯店。
我這突然一想，你們這‘何記’生意這麼火，口碑這麼硬，窩在這衚衕裡，雖然守著老主顧，可地方到底有限。有沒有想過……去曉峰那商場裡，開個分店？”
這話一出，正擰著酒瓶蓋的傻柱手一頓，愣住了。
王小梅夾菜的動作也停了下來，抬眼看向婁曉娥，眼神裡閃過一絲驚訝和思索。
婁曉娥繼續說道，“你們這店，柱子是靈魂，但這麼多年，馬華那孩子跟著你也學出來了，不少招牌菜都能獨當一面。
老把他拘在這兒，手藝是穩當，可對他個人發展，對你們這招牌的擴張，是不是有點可惜了？
曉峰那商場，是新城區頭一家大型綜合商業體，將來人流量肯定小不了。在那兒開個分店，環境更好，店面可以更寬敞明亮，能接待更多客人，也是把‘何記’這塊牌子打得更響的機會。”
王小梅低頭沉思，手指無意識地摩挲著茶杯邊緣。
她是個有主見、會盤算的女人。這些年飯店經營得紅火，她不是沒想過擴大，但一直沒找到特別合適的機會和地點。
宋曉峰那商場她聽說了，地段、規模確實有吸引力。而且……
她抬起頭，看了看丈夫，又看向婁曉娥和宋曉峰，緩緩開口道：
“曉娥姐這麼一說……我倒真覺得是個路子。不瞞你們說，我們後廚小李，就是槐花她男人，老家就在城東那片兒，離團結湖不遠。
他們小兩口一直在附近租房子住，要是真能在那邊開分店，槐花兩口子過去照應，連租房子的錢都省了，還能就近照顧家裡老人，倒是兩全其美。”
傻柱這時回過神來了，眉頭卻微微皺了起來，臉上露出一絲糾結還有點兒不情願的神色。
他灌了口茶，咂咂嘴：“開分店？去商場裡？”
“曉娥，您這主意……聽著是挺好。可我這……我這剛覺得輕鬆點。
馬華是能頂事兒了，小梅和槐花把前臺、賬目管得明明白白，我這才敢當幾天‘甩手掌櫃’。
這要再開一家，那不又得從頭忙到尾？選址、裝修、招人、管理……哪樣不得操心？我這把年紀了，圖個安穩自在……”
他是真心有點憷頭。開飯店的辛苦，他比誰都清楚。
這些年好不容易把“何記”經營穩當，培養了得力幫手，能稍微喘口氣，享受一下生活和小小的成就感。
再去拓一個新攤子，意味著重新投入大量的時間和精力，去面對未知的挑戰和風險。那種從頭再來的疲憊感，光想想就讓他有點抗拒。
王小梅太瞭解自己丈夫了，知道他骨子裡有手藝人的傲氣，也有點小富即安的惰性。
她沒急著反駁，只是輕輕嘆了口氣：“柱子，曉娥這也是好意，也是看得起咱們的手藝和招牌。機會擺在眼前了……”
宋曉峰一直安靜地聽著，此刻放下筷子，接過話頭，語氣誠懇：
“柱子哥，你的顧慮我完全理解。開分店肯定辛苦。但我可以這麼說，我那商場，硬體條件絕對比這兒好得多，統一的消防、水電、排煙排汙設施都給你做到位，能省不少基建的麻煩。
管理上，商場有統一的物業和安保，瑣事能分擔一些。至於操心……”
他頓了頓，“如果你和小梅姐願意考慮，具體的合作方式我們可以商量。未必需要你天天釘在那兒。
馬華可以帶一部分熟手過去負責後廚日常，你再定期去指點、把控品質。前臺管理，小梅姐可以兩邊跑，或者讓槐花獨擋一面。
咱們甚至可以讓馬華和槐花他們都投資一部分，或是給他們一些乾股，到時候你們只需要管好賬目就行了。”
婁曉娥也幫腔道：“柱子，曉峰說得在理。這不是讓你又回去當個純粹顛勺的大師傅。
這邊的飯店，你也可以繼續招些人回來培養著，馬華、槐花他們年輕人，也需要更大的舞臺不是？他們總不能一輩子就這樣吧！”
傻柱聽著，臉上露出一種複雜的思索。
他看看妻子眼中的期待，又看看宋曉峰和婁曉娥真誠的目光。
他拿起酒瓶，給自己倒了一杯，沒喝，只是摩挲著冰涼的杯壁。
包間裡安靜下來，只有隱約傳來的後廚燉湯的咕嘟聲。
良久，傻柱重重吐出一口氣，像是下定了某種決心，端起酒杯：“成！你們這話，說得在理！我何雨柱也不是那沒膽量的孬種！
曉峰，曉娥姐，這分店……咱們可以琢磨琢磨！具體怎麼弄，咱們從長計議！來，為了這個……這個新念頭，再走一個！”
“這就對了！”婁曉娥笑著舉杯。
宋曉峰和王小梅也端起杯子，四隻杯子再次碰到一起，發出清脆的聲響。
酒過三巡，菜也吃得七七八八了。
桌上氛圍正熱絡，傻柱一拍大腿：“這事兒光咱們幾個在這兒說不行，得把正主兒叫來聽聽！”
他起身出了包間，沒一會兒，就把正在後廚收拾的馬華，還有在前臺對賬的槐花和她愛人小李都給叫了進來。
小小的包間頓時顯得更擠了，卻也更加熱鬧。
馬華還繫著圍裙，手上沾著點水漬。
三人都有些不明所以，疑惑的看著屋裡這幾位。
傻柱清了清嗓子，臉上帶著點難得的鄭重，把剛才商量去宋曉峰新商場開“何記”分店的事，原原本本說了一遍。
話音落下，包間裡安靜了幾秒。
馬華的眼睛最先亮了起來，他搓了搓手，看看傻柱，
“師……師傅，宋廠長，這是真的？咱們真能去那麼大商場裡開店？我……我們還能算一份？”
槐花也睜大了眼睛，賬本下意識抱緊在胸前，臉上泛起紅暈。
她管了這些年賬，最清楚生意好壞，也更明白一個更大舞臺意味著甚麼。
去了商場，離婆家很近，還能自己做主一部分……這簡直是想都不敢想的好事！
小李站在她身後，憨厚的臉上也露出了興奮的笑容。
“當然是真的，”宋曉峰笑著點頭，
“柱子哥的手藝是金字招牌，你們跟著學了這麼多年，也都能獨當一面了。新店那邊，需要你們這樣的骨幹去撐起來。
具體參股的方式、比例，咱們後面可以坐下來慢慢商量，保證公平合理，讓大家都有奔頭。”
喜悅在三人臉上漫開，但馬華畢竟穩重些，高興勁兒過去，立刻想到實際問題，眉頭微微皺起：
“師傅，宋廠長，這是大好事……可我們幾個要是都抽調到新店去，咱這老店怎麼辦？後廚、前臺，一下子空出這麼一大塊，生意可不能耽誤啊。”
傻柱聽了，非但沒愁，反而“嘿”了一聲，拿起酒杯抿了一口，
“你小子，還算有責任心，知道想著我。”
他放下杯子，看著馬華，“人手的事兒，我琢磨了。咱們家老三，你那個小師弟，今年初中畢業沒考上高中，正閒在家裡晃盪呢。
我明兒就讓他過來，直接塞後廚跟你學！你小子可得給我好好教，從嚴從實，別藏著掖著！前臺那邊，再招個伶俐點的姑娘，讓小梅和槐花先帶著，慢慢也能頂上來。”
他頓了頓，目光掃過馬華、槐花和小李：“這邊是根兒，不能松。但你們年輕人，不能總窩在這老根兒邊上。有機會，就得出去闖闖，見見世面，自己擔點事兒。”