挑了個良辰吉日，傻柱把飯店的招牌給掛了上去。一陣鞭炮齊鳴，這飯館就算是開業了。
中午，傻柱兩口子都在店裡忙著，就連馬華都讓傻柱給帶了出來。
王小梅和槐花兩人在潛艇招呼著，忙的不亦樂乎。
在東城這塊地界，傻柱的手藝還是有些名氣的。平時給不少人家做過席面，熟悉他的人也不少。
這飯店一開張，生意就相當的紅火，賓客絡繹不絕。屋裡的十來張桌子更是直接就坐滿了。
何大清原本是隻是坐在一旁幫忙拿些酒水飲料的，可現在也跟著槐花一塊收拾起了桌子。
一直到了快兩點鐘，店裡的最後一桌顧客才離開。
傻柱渾身沒勁的往椅子上一躺，連話都不想多說了。
“爸，你幫著隨便弄倆菜吧！咱們自己還沒吃飯呢？”傻柱實在是不想動彈了，就把目光看向了和大清。
何大清看著兒子累癱的模樣，又是心疼又是好笑，哼了一聲：“現在知道當老闆不容易了吧？真以為開飯店就是炒幾個菜那麼簡單？”
他嘴上數落著，手上卻沒停，解下圍裙就往身上系，“行了，你們幾個都歇著，我去弄點快的。”
說著，何大清便鑽進了後廚。雖然年紀大了，但基本功還在，手腳依舊利索。
他沒做甚麼複雜的菜，就著現成的食材，鍋裡燒上水，麻利地切了點蔥花、薑末，又打了好幾個雞蛋。
水開下面，趁著煮麵的功夫，他另起一鍋，熱油滑炒了個蔥花雞蛋，那香味瞬間就飄滿了不大的店面，勾得飢腸轆轆的幾人都不由自主地嚥了咽口水。
接著又把中午剩下的一點高湯燒開，燙了幾把青菜。
不過十幾分鐘的功夫，何大清就端著一大盆熱氣騰騰的湯麵出來了，面上鋪著金黃的炒雞蛋和翠綠的青菜。
“快，都別愣著了，趕緊吃口熱乎的！”何大清招呼著，“馬華，槐花，都過來一起吃！”
幾人圍坐過來，捧著碗，吸溜著簡單卻無比熨帖的麵條，感覺渾身的疲憊都消散了不少。
王小梅吃了兩口，緩過勁來，看著傻柱笑道：“當家的，累是累了點，可你瞧今天這生意，多紅火！我心裡是真高興！”
槐花也用力點頭：“是啊何叔，好多客人都誇咱們菜好吃呢！我看啊，咱們這店肯定能成！”
馬華悶頭扒拉著麵條，含糊不清地附和：“師父……厲害！”
傻柱聽著家人的話，看著空蕩蕩卻彷彿還殘留著熱鬧氣息的店面，疲憊的臉上終於露出了踏實而滿足的笑容。
他深吸一口氣，彷彿又有了力氣：“成！有你們這話，再累也值了！下午都好好歇會兒，晚上還得接著忙呢！”
何大清看著這一幕，默默地點了點頭，自顧自地點燃了一支菸。
這飯店，算是開張立住了，往後的日子，忙點累點，但這家人的心氣兒，是越來越足了。
傍晚，宋曉峰先是去收購站看了一下，順道給父母買了點吃的。然後才接上媳婦去了何記飯店。
到了川菜館門口，宋曉峰看著飯館裡人頭攢動，心裡也是稍安。
“看來柱子這裡的生意不錯啊！你看門口都有排隊的了。”宋曉峰笑呵呵的說道。
“是挺熱鬧的！”
兩人正說著，飯館裡突然傳來了一聲吵鬧嘈雜聲！
“你這菜怎麼到現在還沒上來，我都等多長時間了！這飯館還能不能好好開了？”
宋曉峰凝神仔細一聽，嚯！這不是許大茂的聲音嗎？
“許大茂這是來裹亂的？壞了，柱子不會直接動手吧？”林文靜瞪大眼睛，拉著宋曉峰趕緊進了飯店。
林文靜還想找許大茂聊聊，被宋曉峰及時的給攔住了。
“別急，先等等。柱子還沒出來呢。”
宋曉峰直接坐進了櫃檯裡，看著靠近角落的一張小桌旁，許大茂正翹著二郎腿，一臉的不耐煩。
他兒子許繼昌坐在旁邊，眼神有些躲閃，似乎覺得有點丟人。
“我說傻柱這飯店是怎麼開的？我們爺倆這都坐了快半個鐘頭了，就上了一盤花生米！怎麼著，看人下菜碟啊？覺得我許大茂給不起錢？”許大茂嗓門挺大，引得旁邊幾桌客人都看了過來。
王小梅正忙著給另一桌上菜，聽到動靜趕緊過來，“您別急，後廚就柱子和馬華倆人，今天客人多，實在忙不過來，您點的菜不得現做嗎，得稍等一會兒，我這就去催催！”
“忙不過來？忙不過來就別開這店啊！”
許大茂嗤笑一聲，聲音陰陽怪氣，“要我說啊，這廚子開的店，也就那麼回事，能好吃到哪兒去？估計也就糊弄糊弄不懂行的。”
這話聲音不小，清晰地傳到了後廚。
正在顛勺的傻柱手頓了一下，鍋裡的火苗呼地躥起老高。
馬華在一旁看得清楚，低聲道：“師父，這許大茂純屬來找茬的！”
傻柱臉色沉了沉，腮幫子咬得緊緊的。
要是擱以前，他早就拎著炒勺衝出去跟許大茂幹架了。
但現在是開門做生意，來的都是客，他老爹何大清沒少跟他講和氣生財。
他深吸一口氣，把那股火硬生生壓了下去，低吼道：“少廢話！趕緊把他的菜做了！”
他手下動作加快，沒多大會兒功夫，一份香氣撲鼻的魚香肉絲和另一道宮保雞丁就出了鍋。
傻柱親自端著盤子走了出去。
“喲，何老闆親自上菜？我可擔待不起啊！”許大茂見傻柱出來，嘴上還不饒人。
傻柱把菜往桌上不輕不重地一放，湯汁都沒灑出來半點。
他盯著許大茂，皮笑肉不笑地說道：“許大茂，菜來了，慢用。我這店小，招呼不周，您多包涵。
要是覺得味道不合您這‘懂行’人的口味，下次就別屈尊過來了，省得耽誤您工夫。”
這話軟中帶硬，既沒失禮，又把許大茂堵了回去。
許大茂被噎了一下，哼了一聲，沒再說甚麼，拿起筷子夾了塊肉絲放進嘴裡。
那麻辣鮮香的滋味在口中炸開，他表情僵了僵，想挑刺的話硬是沒說出口，只能含糊地嘟囔了一句：“還……還行吧。”
傻柱懶得再理他，轉身又鑽回了煙火氣繚繞的後廚。
許繼昌看著父親吃癟的樣子，低頭默默扒飯，只覺得臉上發燒。
宋曉峰和林文靜在不遠處找了張空桌坐下，將這一幕盡收眼底。
林文靜小聲道：“這許大茂，真是到哪兒都不消停。”
宋曉峰笑了笑，低聲道：“柱子哥能忍住沒發火，已經是進步了。開店做生意，這種事兒以後少不了。”
他心裡明白，許大茂這是專門來找不自在的。不過看傻柱處理得還算得體，他也稍微放心了些。