鴨蛋一共要孵化28天左右才會出殼，在這個過程中需要每天檢視孵化箱中的溼度。 如果溼度低了，就用小噴壺噴噴水，等蛋差不多孵化一個星期左右，就需要拿出來用手電筒照照。
看蛋中的胚胎有沒有正常發育！
程明沒有孵化過蛋。
但他看過一些教程，目前只能根據教程，按部就班地來了。
看著女兒如此期待的樣子，這三枚蛋要是不能順利破殼？
她非得哭成個小淚人不可！
老媽看他在倉庫裡鼓搗了半天，發現他居然還會做孵化箱，似乎挺驚奇的，不知從甚麼地方，掏出了幾枚雞蛋也跟著放進去！
“哎，媽！你這雞蛋從哪來啊？”程明看著她挑著雞蛋放進去。
老媽的動作不停，這些雞蛋的大小比超市蛋小很多，有些顏色甚至泛著微微的淡綠色？
如果不是看它們的外形，還以為是鴨蛋呢？
“你特意做了這個孵化箱，我這不是不能浪費嘛！這一籃子，都是我今天去市場一個阿婆那買回來的土雞蛋！她說是在山上養的散養雞，有很多個品種的雞呢。”老媽本著“節能省電”的理念。
愣是把一籃雞蛋挑了半籃子進去，數了一下一共有十五枚。
“媽，你也不用放那麼多吧？到時候要是全孵化出來了，我們這小院子也養不下了！”程明皺著眉頭。
幸好雞蛋的孵化溫度和鴨蛋差不了多少，免得他還要重新做一個孵化箱，雞蛋孵化只需要二十天左右，比鴨蛋要早大概一個星期。
到時候這一群小雞出來，可有得他們忙活了！
程明想了想，他也不能在自家院子裡養太多活物，各種屎尿屁清潔起來不衛生，也不方便。
還是得弄個雞棚專門來飼養。
“山上的地那麼大，叫黑子順便在那地裡，弄個可以養殖的棚子，應該就差不多了。”
程明計劃得好好的。
反正他那地方現在還沒有種植甚麼東西，在開荒之前先把該搭建的搭建完，能省事很多。
回到房間，他取出之前陸續收集的一些種子，放在小塑膠杯裡。
透明的塑膠杯中，滿滿當當的西瓜籽，香蕉籽和木瓜籽。
程明前段時間吃到的龍眼的種子，也挑了兩顆扔了進去。
從揹包中拿出一瓶植物靈液。
現在他只剩下三瓶了，用得很小心，猶豫了半天。
最終只倒了半瓶進去，慢慢等待幾分鐘，藥液被種子完全吸收。
吸收完靈液的種子外觀看上去和尋常的種子沒甚麼差別。
就是多了一層特殊的“光澤”？
鼓搗到現在已經下午五點鐘，他看了一眼時間，現在趕去山上也來不及，只能先下樓做飯。
老媽從冰箱拿出一隻宰好的兔子準備解凍，這是她昨天在市場買的，想等程明他們回來再一起吃。
“哎呀，阿程來得正好，我正想著這兔肉要怎麼做呢？”老媽手裡拿著個土豆，似乎想做土豆燉兔肉？
“媽，隨便做就行了，不用那麼麻煩的，熟了就能吃！”程明笑道。
“那可不行。”老媽認真地搖頭，“好不容易老頭子出院，咱們一家人也都在，還是得認真做頓飯！”
“額……那我來試試吧？我以前在餐廳吃過一道‘冷吃兔’，是辣味的，放很多辣椒，外觀瞧著很有胃口。就是不知道老爸，還有蘇蘇可能不太能吃辣？”程明之前是在川蜀地段讀的大學，上學那會吃辣吃習慣了。
現在做菜的口味也相對較重。
“哎呀，這有甚麼好怕的啊！少放點辣椒不就行了嗎？紅紅火火看著也喜慶，你就放開手腳做吧！我給你打打下手！”老媽很開心。
能嚐到兒子的廚藝，是一件相當幸福的事情。
這兔子已經被扒了皮，紅彤彤的，肉眼可見肌肉的紋理。
他把解凍後的兔肉大卸八塊，全部切成半個拇指大小的肉丁！
放在搪瓷盆裡加入香料醃製，這一步是絕對不能省的！
無論做甚麼肉菜，基本都需要先用香料醃製一遍！
不過這次放的香料還比較特別，除了標配蔥薑蒜料酒生抽之外。
還有八角，桂皮，香葉，陳皮，以及山奈！
陳皮可以有效地去除兔肉中的腥味，其他的香料都能增香！
最後還可以放點玉米澱粉進去攪拌均勻，澱粉能讓兔肉最後炒出來肉質更嫩，還能吸收一些湯汁凝固在肉的表皮，讓兔肉味道更香！
兔肉需要醃製一兩個小時。
他去院子外摘了一些辣椒幹，這些辣椒都是老媽種在田圃裡的，採摘之後用棉繩串起來掛在牆上陰乾。
蘇蘇剛好坐在門邊抱著她的小熊，見到他在摘辣椒，好奇地盯著。
“爸比，為甚麼這些辣椒長得都不一樣呢？”蘇蘇歪著頭看著。
牆上掛著很多串辣椒，一看種類就很豐富。
程明摘了一些辣椒下來，蘇蘇的小手挑著這些辣椒，整整齊齊地擺放在地上，像是在做展覽似的！
這裡一共有四種辣椒。
最長的辣椒是二荊條，短小的是小米辣，圓短的是燈籠椒，還有一種，就是最常見的辣椒朝天椒。
不同的辣椒辣度和香度都不一樣，做冷吃兔的話，他打算用朝天椒還有二荊條來製作。
二荊條味道香，辣味不大，朝天椒還辣味中等，香味不足，這兩種辣椒剛好可以做到互補。
蘇蘇把這些辣椒揣在手裡，好奇地翻看著它們，像找到了甚麼好玩的玩具一般。
她碰完了辣椒，隨手又用手去揉眼睛，程明在旁邊掰辣椒籽，見到她這個動作，立馬眼疾手快地攔住她！
“哎！別動！碰完辣椒不能揉眼睛，眼睛會不舒服的！”
“哦？爸比，辣椒還會辣眼睛嗎？”蘇蘇的手放了下來。
“對呀，辣椒對人體各個位置的面板基本都有刺激作用，不僅辣舌頭，對手，腸胃，眼睛，還有菊花都有一定的刺激性！”程明一本正經地解釋。
蘇蘇的手撐在膝蓋上，摸著臉頰想了想，說道，“爸比，菊花是甚麼呀？是奶奶院子裡種的那些花花嗎？”
“咳咳。”程明頓時語塞，“菊花啊，就是你拉大大的那個地方……” “哦……”