莫小點頭，眼中閃爍著堅定的光芒：“哥，這都多虧了鄉親們的支援。咱可得好好幹，不辜負大夥的信任。”
回到家後，一家人又聚在一起，開始為後天的開工做最後的準備。孫怡芳忙著準備一些點心和茶水，想著後天給新員工們一個溫馨的開場；莫小和莫大柱則在整理培訓資料，把一些重要的注意事項，再次梳理了一遍，讓莫葉綃幫忙寫出來；莫南山和莫忠軍商量著，如何在開工第一天，讓新員工們快速熟悉工作環境和流程。
月光如水，灑在莫家的小院裡，一家人在忙碌中，充滿了對未來的期待。他們深知，這新鋪子的開業，不僅是‘惠民快餐’的一次新機遇，更是帶領鄉親們走向更好生活的新起點。
回到家後，莫小又和家人開始琢磨起，‘惠民快餐’新鋪子的一些細節。莫小說道：“咱新招了這麼多人，得給大家講講咱‘惠民快餐’的規矩，還有做菜、服務這些方面的要求，可不能出岔子。”孫怡芳點頭表示贊同：“小小啊，你說得對，這事兒可得重視起來。咱得讓大家都明白，只有把客人伺候好了，咱這生意才能長久。”
於是，一家人又忙活起來，制定起員工培訓計劃。他們把一些重要的事項都寫在紙上，從菜品的口味標準到服務客人的態度，從廚房的衛生要求到各個崗位的工作流程，都一一詳細記錄。
第二天一大早，晨曦才剛剛透過薄霧灑向大地，莫小家就已經熱鬧起來。莫南山、莫小、莫忠軍和莫大柱等人，精神抖擻地準備去迎接，臨時砌牆工和木工，帶著他們前往‘惠民快餐’新鋪子。
莫南山一邊繫著衣釦，一邊叮囑大家：“今兒個咱可得把事兒辦得妥妥當當的，這些鄉親來幫忙，咱得讓人家覺著舒心、順氣。”莫小點頭回應：“爺爺，您放心吧，我都安排好了。”
這一行人剛到村口，就瞅見一群人早就在那候著了，嘿，可不就是應聘上臨時砌牆工和木工的鄉親們嘛！他們有的扛著工具，有的提著水桶，一個個臉上，都掛著質樸的笑，那股子踏實肯幹的勁兒，真是讓人打心眼裡喜歡。
“喲，南山叔，你們來啦！”一位身材魁梧的砌牆工大叔，熱情地打招呼。
“來啦來啦，讓大夥久等了。咱這就去鋪子，今兒個可得辛苦大夥了。”莫南山笑著回應。
大夥兒在馬車上，一路上有說有笑地朝著‘惠民快餐’駛去。途中，莫小給大家介紹著新鋪子，接下來的改造計劃：“爺爺叔伯們，咱這鋪子啊，二樓需要做幾個木製或竹製大屏風，從中間隔出兩個大宴廳；三樓要砌幾堵牆做成小包間，每個小包間的木門，都得重新做，得做得又結實又好看。辛苦大夥啦！”
一位木工師傅笑著擺擺手：“小小丫頭，你可別跟咱客氣，這都是咱拿手的活兒，保證給你弄得板正的。”
沒過多久，一行人就抵達了‘惠民快餐’的新鋪子。莫小領著大夥兒走進‘惠民快餐’店裡面，開始逐層參觀。
每到一層，莫小都會耐心地帶著大家走遍每一個角落，無論是寬敞的大廳，還是狹窄的過道，她都沒有遺漏。她仔細地向大家介紹著，每個區域的用途和規劃，同時指出哪些地方，需要砌牆，哪些地方需要安裝門。
在介紹的過程中，莫小還不時地停下來，詢問大家對於，這些設計的看法和意見。她認真傾聽每個人的建議，不時點頭表示贊同，或提出自己的想法，與大家一起討論，如何讓店鋪的佈局更加合理、美觀。
就這樣，大家跟著莫小一層一層地轉，從一樓到頂樓，再從頂樓回到一樓，把整個店鋪都轉了個遍。在這個過程中，大家對新鋪子的結構和佈局，有了更清晰的認識，也對莫小的細心和專業有了更深的瞭解。
砌牆工大叔眯著眼，打量著三樓的空間，說道：“小小啊，這地兒砌牆不難，俺們幾個手腳麻利點，幾天就能弄好。不過，這牆的高度和厚度，你看有啥特別要求不？”
莫小思索片刻後說道：“大叔，高度就按正常的來到頂就行，厚度嘛，咱得保證隔音效果，稍微厚點，您覺著咋樣？”
大叔點頭贊同：“好嘞，就按你說的辦。俺們砌了這麼多年牆，這點要求肯定能達到。”
木工師傅們也在二樓還有三樓，仔細地測量著每個場地的尺寸，一邊測量一邊記錄。其中一位年輕的木工說道：“妹子，這屏風還有門咱打算用實木的，結實耐用，再雕上些簡單的花紋，看著也上檔次。”
莫小眼睛一亮：“那敢情好啊，師傅，就照您說的來。咱這鋪子就是得弄得漂漂亮亮的，讓客人來了覺著舒服。”
交代完這些，莫小又給大家夥兒燒了一大桶熱水，說道：“叔伯們，幹活兒累了就喝口水，歇一歇。要是幹活兒過程中有啥需要的，儘管跟我們說。”
大夥紛紛應下，隨後便熱火朝天地幹了起來。砌牆工們熟練地攪拌著水泥，一塊塊石頭在他們手中迅速壘起；木工們則專心地切割著木材，鋸子聲、錘子聲交織在一起，彷彿是一首充滿希望的勞動之歌。莫小一家看著大家忙碌的身影，心中滿是感激，也對新鋪子的改造充滿了期待。
莫小見該交代的都交代得明明白白了，暫時沒啥自己要操心的事兒，便扭頭對莫大柱說道：“大哥，咱們上後院瞅瞅去。”莫大柱一聽，立馬點頭，兩人便一同往後院走去。
一進後院，莫小和莫大柱就發現這兒的佈局和‘惠民堂’大致相仿，卻又有些不同之處。莫小一邊走，一邊跟莫大柱唸叨：“大哥，你瞧，咱這‘惠民快餐’前面店鋪，因為有個廚房，面積可比‘惠民堂’”