莫小提高了聲音，真誠地說道：“爺奶叔伯嬸孃兄弟姐妹們！辛苦你們明個兒開始來俺家幫忙了，俺莫小真是太謝謝你們了！這次多虧了大夥，不然俺真不知道咋辦才好。等這陣兒忙完，俺請大夥好好吃一頓，咱熱熱鬧鬧地聚一聚，好好樂呵樂呵！”
大夥聽了，紛紛笑著回應：“說啥謝不謝的，咱都是一個村兒的，抬頭不見低頭見的，理應互相幫忙！你這孩子也別客氣，有啥儘管吩咐，俺們肯定都給你辦好。”
莫小目光掃過眾人，看著大夥那一張張熱情又淳樸的臉龐，心中好似漲滿了溫暖的潮水，感動得不行。她清了清嗓子，笑著開口說道：“長工的爺奶叔伯嬸孃兄弟姐妹們吶，你們還是接著幹原來的活計。你們都已經做了半個多月啦，對這塊兒活計熟得透透的，俺把這些事兒交給你們，那可是一百個放心。”
她頓了頓，目光落到張寶英、劉菜穗等幾人身上，接著說道：“這過年啊，餃子和炒菜那可是少不了的硬通貨。張寶英、劉菜穗、李石寧、莫水水、莫果陳、莫果容、陳盈盈和王草菱，你們八位包餃子的手藝，在咱這一片兒那是出了名的好，就像那老話說的‘巧媳婦包餃子，一個頂倆’，客人就愛吃你們包的餃子。而且你們炒菜的手藝也是槓槓滴，十里八鄉誰不誇啊！這炒菜的活兒，你們幾位可就是主力軍嘞。俺尋思著，你們八個人分成兩組，四個人一組。這兩組呢，今天一組包餃子，明天輪換著就去炒菜。這樣既能讓大夥都歇一歇，也能保證咱的餃子和炒菜一直都是高水準。比如說今兒張寶英、劉菜穗、李石寧和莫水水包餃子，那莫果陳、莫果容、陳盈盈和王草菱就負責炒菜。明天就反過來，這樣輪換著來，大夥都能輕鬆點，也能把活兒幹得更漂亮，咋樣？”
說完，莫小又把目光投向趙銀凡、孫二怡等人，說道：“趙銀凡、孫二怡、吳景姚和莫金花，你們幾個刷碗又快又幹淨，就跟那鏡子似的鋥亮。這處理食材，肯定會有不少碗盆鍋鏟啥的要刷，還得辛苦你們繼續負責這些活計。這刷碗看著簡單，可也是個重要的事兒，畢竟咱得保證客人用的，都是乾乾淨淨的傢伙事兒，對吧？”
隨後，莫小看向莫大雷和莫遼遠，說道：“莫大雷和莫遼遠，你們原來負責招待客人、端茶遞水，客人都誇你們穩重周到。不過過年這幾天吶，就麻煩你們幫忙洗菜。你想啊，這洗菜也是個細活，得一片一片葉子洗乾淨咯，這年夜飯的菜可不能馬虎。咱把菜洗得乾乾淨淨，做出來的飯菜才讓人吃得放心。”
最後，莫小對著莫不喜和莫簇魚說道：“莫不喜和莫簇魚，你們做饅頭那手藝，那叫一個地道，又白又軟，還帶著一股麥香味兒。這不還有的客人訂了好多饅頭，就辛苦你們繼續做饅頭，保證讓客人吃得滿意。”
安排完長期幫工，莫小滿臉笑意地將目光投向村裡臨時幫工，提高了些音量問道：“叔伯嬸子、兄弟姐妹們，俺想問問哈，咱這年夜飯裡，餃子可是頂頂重要的，誰擅長包餃子呀？這包餃子的人越多，咱這餃子就包得越快越好。還有哇，咱‘惠民快餐’的糖醋魚、炸魚酥、魚丸那都是招牌菜，誰擅長處理魚呀？另外，像炸雞、炒雞、燉雞啥的，也得手藝好的人來弄，誰在這方面有一手呢？再就是，咱們還得把做好的飯菜給人家送去，有沒有擅長駕馬車的呀？這大冷天的，飯菜可得趁熱送到客人手裡才好。”
一個年輕的小媳婦微微紅著臉，有些靦腆地站了出來，輕聲說道：“莫小，俺包餃子還成，平日裡在家就經常包，變著花樣兒包，啥肉餡兒、素餡兒的都包過，俺能幫忙。”莫小一聽，趕忙笑著回應：“那可太好啦，妹子，有你幫忙，這餃子肯定錯不了。”
緊接著，一個身材壯實的大叔“嚯”地站出來，底氣十足地大聲說道：“俺殺魚處理魚那是在行得很，以前在集市上賣過好些年的魚嘞，啥魚到俺手裡，那都是三下五除二就收拾得利利落落，這活兒交給俺，你就放一百個心！”莫小連忙點頭：“大叔，那就辛苦您啦，咱這招牌魚可就指望您咯！”
這時，又有個爽朗的大哥笑著站出來：“俺會處理雞，家裡逢年過節殺雞啥的，都是俺來操持。燉雞、炒雞俺都拿手，保證把雞肉做得噴香入味兒。”莫小眼睛一亮：“大哥，您這手藝可真是雪中送炭吶，客人肯定愛吃您做的雞。”
那邊話音未落，這邊幾個年輕力壯的小夥爭著站了出來。其中一個叫三旺的小夥撓撓頭，憨厚地笑著說：“莫小，俺擅長駕馬車！俺從小就跟著俺爹趕車，這掖州府城裡城外的路，俺閉著眼都能走。保證把飯菜又快又穩地送到目的地，一準兒不會讓飯菜灑了或涼咯！”旁邊的二虎也不甘示弱，說道：“俺也成啊，俺這趕車的技術也不差，拉著重貨跑起來都麻溜兒的，送飯菜這點事兒，小意思！”
大夥你一言我一語，紛紛主動報出自己擅長的活兒。有的說自己燉肉有秘方，有的說自己蒸菜火候掌握得好。現場氣氛熱烈得就像開了鍋，大夥的熱情勁兒，彷彿要把這寒冬都給融化了。
莫小看著這一幕，心裡頭暖烘烘的，眼眶都有些溼潤了。她真切地感受到，有了大夥的支援，這送餐服務一定能順順利利地完成，“惠民快餐”也一定會越來越好，越來越紅火。
第二天，年三十了。清晨的陽光暖暖地照著，輕柔地灑在大地上，給這寒冷的冬天添了幾分難得的愜意。莫小一家以及幫工們早早就起來忙活吃食了。