可這點人手，對於這麼多訂單來說，還是遠遠不夠啊！
莫小皺著眉頭，在村口回踱步，心裡頭不停地琢磨著對策。突然，她一拍腦門兒，嘿，有了！村裡不還有不少上一次報名的村民嘛！這陣兒估計都閒下來準備過年了，肯定有家裡不走親戚，也不用伺候客人的呀！
於是，莫小趕忙轉身，挨家挨戶地去找人。她先來到了王二嬸家，王二嬸正在院子裡曬著蘿蔔乾，瞧見莫小來了，趕忙放下手裡的活兒，笑著招呼道：“小小，咋有空來嬸兒這兒啦？”
莫小趕忙走上前去，把“惠民快餐”訂單太多，忙不過來的情況，跟王二嬸仔仔細細地說了一遍，末了一臉誠懇地說道：“二嬸兒，俺知道這時候跟您說讓您幫忙，實在是有點不好意思，可俺這兒實在是沒轍了。您看，要是您願意，從明個兒年三十到正月初七這幾天，就來俺們‘惠民快餐’上工，俺給您三倍工資！”
王二嬸聽了，臉上露出些許猶豫的神色：“小小啊，嬸兒倒是想幫你，可這過年家裡也一堆事兒呢！明天還有初三俺閨女們領著姑爺們回來！初二侄兒侄女來拜姑姑，初五、初六還有親戚要來串門子，俺得招呼著呀！”
莫小一聽，心裡雖然有點失落，但還是趕忙說道：“二嬸，俺知道您難，那俺就先回去了！也不打擾您忙活了！”
王二嬸笑著點點頭：“行！嬸兒還得謝謝你，想著嬸兒呢！”
接著，莫小又馬不停蹄地去了莫村長家、莫大爺家、柳嫂子家、莫五哥家……一家一家地跑，把情況仔仔細細跟鄉親們說清楚。大夥一聽，都覺得莫小這姑娘實在，而且三倍工資確實挺誘人，再加上平日裡都知道莫小一家為人厚道，沒少幫襯村裡。最後，竟有十一個鄉親願意來幫忙。
莫小心裡明白，有了這些鄉親們的支援，這難關算是有了轉機。接下來，就看怎麼把這送餐服務，順順利利地開展起來，可不能辜負了，那麼多人在‘惠民快餐’訂餐，對‘惠民快餐’的這份信任和情誼啊！
莫小從外頭忙完，腳步匆匆地邁進家門，渾身的疲憊讓她徑直癱坐在凳子上。緩了口氣後，莫小開始在紙上劃拉著計算，嘴裡低聲唸叨著，仔細合計起人手情況。
“咱自家人，老老少少攏共十五個，店裡原本的幫工有十六個，後來又找了十一個短期幫忙的……”莫小坐在桌前，全神貫注地拿著碳棒計算著，在安靜的屋子裡格外清晰。隨著她手指不停跳動，最後一拍桌子，提高音量說道：“好傢伙，一共四十二個人嘞。”
莫小微微皺著眉頭，眼神中透露出一絲憂慮，心中暗自思量：“雖說有這麼些人，理論上勉強夠用。但這次訂餐單子足足二百三十八單吶，每一份飯菜都得保證品質，色香味俱全，還得按時準點送到客人手裡，這中間可容不得半點閃失，要是出了岔子，咱‘惠民快餐’的招牌可就砸了。”
她不禁又想起之前和莫大柱商議的送餐路線規劃，雖說腦海裡已有了初步的想法框架，可這事兒容不得馬虎，還得和劉大龍他們仔仔細細地商討一番，方方面面都得考慮周全，確保毫無差錯。做飯這一頭更是重中之重，得安排得妥妥當當，得讓每個人都清楚自己的任務，分工明確，絕不能亂了套，不然到時候手忙腳亂，可就麻煩大了。
想著想著，莫小“噌”地一下站起身來，在屋裡焦急地來回踱步。嘴裡不停地嘟囔著：“得把人分成幾個組，炒菜做飯手藝好的一組，專門負責準備飯菜，這飯菜的口味可不能砸了招牌；手腳麻利的就負責打包和整理，得保證飯菜包裝得嚴實，看著也得乾淨利落；再挑幾個會駕馬車又熟悉城裡路況的，負責給劉大龍他們送餐，劉大龍那邊再派人挨家挨戶派送，這樣才能保證萬無一失。”
就在這時，莫小爺爺莫南山慢悠悠地從裡屋走了出來。他瞧見孫女滿臉的憂慮，眼神裡透著焦急，心疼地快步走到莫小身邊，關切地問莫小道：“小小，咋啦？是不是遇上啥難處了，跟爺爺說說，說不定爺爺能給你出出主意。”
莫小就像找到了主心骨，一下子將自己的擔憂一股腦兒傾訴出來：“爺爺，訂單太多了，我怕人手雖夠，但安排不好，到時候出岔子，砸了咱‘惠民快餐’的招牌。這麼多客人信任咱，把年夜飯啥的都交給咱，咱可不能讓人家失望啊！”
莫南山聽後，臉上浮現出和藹的笑容，他那佈滿老繭卻無比溫暖的手輕輕拍了拍莫小的肩膀：“小小啊，別愁。咱一家人加上這些幫工，都是一門心思要把，‘惠民快餐’這事兒幹好的。你想想，大夥為啥願意來幫忙，還不是看咱一家人實在，也相信咱能幹好這事兒。只要大夥齊心協力，擰成一股繩，肯定能把這些訂單順順當當完成。你就大膽安排，大傢伙都會聽你的，爺爺也支援你。”
莫小把自己爺爺的話聽了進去，心裡頓時湧起一股暖流，原本有些慌亂的心也漸漸安定下來，信心也增添了幾分。她重重地點了點頭，說道：“爺爺，您說得對。我這就去跟大傢伙說，把活兒都得分配好了。只要咱們家和村裡面來幫忙的爺奶叔伯嬸孃兄弟姐妹們，所有人一條心都齊心協力勁兒往一處使，肯定能把這送餐的事兒給辦好了，一定不能辜負，每一個信任咱家，來咱家‘惠民快餐’訂餐的人。”
說完，莫小便風風火火地出門，把大夥都召集到了一起。看著眼前這二十七個鄉親，有熟悉的，自家原本長期的幫工；也有不太熟的，剛請的短期幫工，莫小眼眶都有點溼潤了，心裡滿是感動與感激。