甲叮叮把羊雜,羊頭,羊蹄給拿了出來,這個一點都沒有處理的羊雜味道好上頭,她都不想要了,但是一想到冬日的早上喝一碗熱乎乎的羊雜湯,口水就忍不住留下來,
甲叮叮把羊心,羊肝先給它剔出來,去掉筋膜,把羊心和羊肝裡面的血塊全部沖洗乾淨,泡入水中給它們去掉血水。
羊肺比較髒,那個杯子裝水往氣管灌水,把羊肺裡邊給它注滿水後,再把裡面的水給它放出來,重複沖洗四五次,洗到沒有血水,擠壓肺部的水後,羊肺就洗乾淨了,把肺和氣管分開,肺切成兩半泡水,再把氣管上的筋膜去掉,也都進水裡浸泡。
羊腸把裡面的粑粑全部清理乾淨,把羊腸套在筷子上,把上面的廢油不要和殘留的粑粑清洗乾淨,把羊肚先用開水燙個30秒,撈出來,把羊肚上面那層黑皮全部給刮掉,倒上食鹽用手用力抓洗,這樣上面粘粘糊糊的才能清洗掉,在倒上草木灰和醋揉搓,反反覆覆幾次,清洗完羊肚和羊腸都是白色的,繼續都進羊肝那盆裡泡水。
甲叮叮手都紅了,在水裡洗了4個小時,把洗乾淨的羊雜放進空間格里,明天洗羊肉,羊蹄。
她先回房洗了一個澡。
甲叮叮看著空間格有饅頭,拿出22個。蘿蔔乾拿出半斤泡水20分鐘
做了一大盆涼拌土豆絲,好吃的關鍵是倒熱油熗辣椒蒜末後立刻蓋起來蓋子,這樣才會熗出香味。
蘿蔔控幹撈出幹水份,熱鍋倒油,放小魚乾煎炒,倒入蘿蔔乾翻炒,先拿一小份,倒入蒜肉辣椒醬,加點水小火到翻炒到沒有水份就可以了。
紫菜湯就行。
怎麼第一天,小秋子沒有回來呢?估計他不好意思不吃不喝,又去河邊撈魚了。甲叮叮要把小秋子接回來,到了門口,就看見大哥三人拋著小秋子一路回來。
甲叮叮回去把飯菜到炕上。
周瑾進到院子,就聞到一股擅性味道,知道甲叮叮洗羊雜了,眼睛一亮,有羊雜吃了,進去一看居然沒有,但是不敢板著臉,她多壞呀,當時不會說,第二天的飯菜肯定齁鹹。
甲叮叮詢問道“小秋子,你可以吃辣嗎?”
小秋子大聲說“姐姐,你做甚麼我吃甚麼?我不挑食。”
甲叮叮夾了一塊帶辣椒的小魚給他,他吃到嘴裡,急忙找水喝。
甲叮叮知道小秋子吃不了這麼辣,她心中有數了。
王國寧吞吞吐吐的說“叮叮,你洗澡洗頭洗衣服用的是甚麼?我的肥皂用完了,大哥和咚咚兩人都用我的,你有多餘的嗎?”
甲叮叮忘記他們了,站了起來,跑到廚房,拿出幾個皂角回來,她把皂角放到炕上說“你們拿著這個,明天中午你們吃完飯,上山全部去採摘這個,我給你們做洗髮水和淋浴水。”
甲叮叮又回房間拿出自己的洗髮水和淋浴水遞給他們,說“上面我已經寫好了,洗頭和洗澡的,每次倒出一個瓶蓋就行。”
甲叮叮要帶小秋子一起睡,但是周瑾直接領著小秋子回他們的房間。
第二天4點,甲叮叮就起床做飯了,她做了豬肉土豆豆角茄子燜飯,滿滿一大鍋上面蒸紅薯窩窩頭,從今天開始要農忙了,中午不能回來,她也要一起去幹活。
5點他們全部起床,他們吃完飯後,甲叮叮也一起去。
到了田裡,甲叮叮就被嬸子們叫到苞米地裡摘苞米,他們已經把玉米杆用鐮刀放倒,再統一開始扒玉米,她一眼望下去,覺得幹完這些她要嘎!~
一人一片玉米地,但是黃嬸四人加上她一共五人一起幹,甲叮叮不敢掉鏈子,只能咬著牙幹,絕對不拖後腿。
不過她有周瑾給的扒苞米神器,速度不慢。
“叮叮,你手上的是甚麼?”劉嬸眼尖的問
甲叮叮解釋道“我表哥看到我,第一次扒苞米,給我做的。”
嬸子們拿著試一下,各個都說好。
從六點一直幹到了十一點,終於幹完了,黃嬸她們又說有笑的,甲叮叮是累得說不出話來,黃嬸拍了拍她的後背說“叮叮,你哥哥們還擔心你,一直拜託我們照顧你,我們都做好了你幹不了的準備,沒有想到你一點便宜都沒有佔。”
甲叮叮艱難的把腰給挺直,說“嬸子,我是不怎麼幹,但是叫我佔人便宜,掉不起那個臉。”
何嬸也笑著說“叮叮,農忙後,我要做泡菜,去你家哦拿點白酒。”
胖嬸說“我也做,麻煩叮叮了”
甲叮叮也乾脆的說“你們隨時過來,家裡有。”
到了家裡,甲叮叮燒火煮了一個蛋花湯後,把軍用水壺全部裝上蒲公英茶,拿上籃子,帶上紅薯饅頭和泡菜,就去田裡。
看到大哥他們還在搬玉米甲叮叮坐在田邊等著他們,她好累呀~幾輩子都沒有幹過農活,生活不算大富大貴,但是一直沒有幹過重貨,喪屍那一世身體發生異能,力氣大,覺得不累,現在呵呵~~
等了不久,就看見村裡的知青看著她,走了上前,陳招娣他們看到她直接說“甲叮叮,你為甚麼不來知青的地裡幹活,你們還是不是知青了?”
甲叮叮看到不遠處的大隊長,就喊道“大隊長,我的農活是您分配的任務嗎?”
大隊長也坐在田裡,吃飯呢。聽到甲叮叮的話,也直接回了一句“是,你們四人已經落戶到本村,屬於本村的人,幹活和本村人一起幹。”
聽完大隊長的話,甲叮叮直接對他們說“聽到大隊長的話了嗎?我們四人把戶口落到村裡,幹活是和村裡乾的,不屬於知青”
陳招娣還要說話,甲咚咚他們仨人走了過來,他們看到周瑾,臉色一變,直接走人。
甲叮叮拿出一塊40厘米正方形的油布鋪上,把飯菜拿了出來,她剛剛路過的時候,看到村民的飯菜都是拿家裡最好的,她們並不突出,甲叮叮偷偷給小秋子的兩個窩窩頭是放了紅糖的,周瑾搶了一個咬了一口後,就還給小秋子。
甲叮叮低著頭不說話,他怎麼發現了?
周瑾從口袋拿出5個滷蛋,一個一個分了,周瑾說“七婆婆叫我給你的,說上次她孫子被饅頭噎住了,你救了她孫子。”
甲叮叮一想,上一次二狗子被噎住了,她用海姆立克急救法救的人。
周瑾繼續說“七婆婆說,她也是昨天晚上二狗子才和她說,這幾天農忙沒空,二狗子他爹回來,在好好謝你。”
“給了雞蛋就算謝過了,不用再來謝啦!”甲叮叮是隨手救了一把。
突然聽到孩子的哭聲,轉頭一看,就看見狗剩在哭著跑向她說手痛,甲叮叮一看,胳膊脫臼了。
狗剩的娘在後面追,就要抱著狗剩去公社,跑到甲叮叮的面前,哭著說“叮叮姐,幫我一下,我的手又脫臼了。””
甲叮叮沒有辦法,輕輕一摸一扭,馬上就好了。
狗剩立馬活動一下手,立馬說“叮叮姐,你太厲害了。”
甲叮叮直接說“不是告訴你了嗎?別再脫臼了,不然以後容易習慣性脫臼就麻煩啦!”
村民全部看著甲叮叮,狗剩的娘趕緊說“叮叮,你之前幫狗剩治過!!”
甲叮叮點點頭說“上次在上山看見狗剩從樹上摔了下來,手脫臼。”
“你會?”
甲咚咚自豪的說“我家老三有我奶奶的真傳,看病正骨一點問題都沒有。”
甲叮叮還不急阻止大哥,完了,看著大隊長的眼神,看樣子這一世她依然要行醫了,她不想,她就想當個小小的知青。