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第2720章 第2390章 分層管理

2026-01-24 作者:夜裡雲

若是隻他一人倒也罷了,危險於他而言早已是家常便飯。

但他不能忍受的,是讓這些陪伴在他身邊的女孩們也一次次陷入未知的危機之中。

每一次外出,本應是輕鬆愉快的時光,卻因為潛在的風險而蒙上了一層陰影。

他雖然不說,卻清楚地覺察到她們偶爾回頭張望的那一絲警惕。

那不是遊玩時該有的眼神。

雖然說在大多數情況下,保持一定的危機意識並不是壞事,可若連日常出行都變成一種心理負擔,讓人神經持續緊繃,那就失去了生活本該有的從容。

這種事情,是易天賜最不願看到的。

至於易天賜的這些紅顏知己們,此刻雖然坐在餐桌前,卻並非完全將心思放在眼前琳琅滿目的美食上。

她們表面上輕聲笑語、翻閱選單,眼底卻都藏著一絲不易察覺的警惕,不時用餘光打量四周環境,心中都在暗自思忖,會不會還有麻煩找上門。

她們之所以如此小心翼翼,歸根結底是不願成為易天賜的負擔。

哪怕是一點風吹草動,只要可能牽扯到他,她們都會提前防備,默默地將顧慮壓在心裡。

沒多久,幾個人就已經利落地點好了菜。

其實點菜對她們而言根本算不上甚麼難事。

平日出入頂級餐廳、嚐遍各方珍饈,她們對美食的見識早已遠超常人。

桌上的這些菜式,她們幾乎都吃過更精緻、更講究的版本。

但香江這邊的特色風味,卻仍然讓她們覺得新鮮。

畢竟一方水土一方味,有些東西,只有在當地吃才最對味。

易天賜不是沒有為她們下過廚。

他的手藝,她們比誰都清楚。

只不過,他做的菜雖然樣樣精彩,卻終究沒有覆蓋得那麼全面。

有很多道地的地方菜,連他都是第一次見到。

但奇妙的是,只要他看一眼菜名、甚至望一眼成品,腦海中便會自然浮現出它的做法與訣竅。

彷彿他天生就帶了一部浩瀚的食譜庫在腦子裡。

無論是失傳的古法,還是新派的創意,似乎都能在那深不可測的記憶中找到對應。

這些可都是系統給的能力啊。

完美!

可正因為擁有的太多太雜,反而讓他難以抉擇。

每回動手,他總是不自覺地重複那些熟悉的、或是突然從記憶中跳出來的菜式。

又或者,僅僅是因為某一天,他覺得那道菜,眼前的某個人會特別喜歡。

“這家店的生意雖然比不上咱們時代酒樓,但是起碼能在香江排進前五。”婁曉娥說著,輕輕拍了拍桌面,目光掃過周圍忙碌的侍者。

“平日裡來這裡吃飯的人也是很多的,尤其是晚上,經常需要提前預訂位子。”

婁曉娥坐下來之後看了一圈,注意到廳堂裡裝飾典雅,但略顯陳舊,牆上掛著的字畫似乎有些年頭了。

她繼續介紹著,語氣中帶著一絲自豪。

“其實對於香江的這些知名的酒樓,我基本上都是有來過的,從老字號的茶樓到新派的時尚餐廳,都試過不少。”

畢竟婁半城大多數的時候在談生意的時候,都是會帶著婁曉娥一塊兒的。

她回憶起父親帶她出席各種宴請的場景,一方面是見見世面,另一方面也是為了能夠帶著她歷練一下,學學怎麼應酬和品評。

徐慧真點點頭,拿起選單翻看,眉頭微微皺起。“我覺得這個店裡邊的生意之所以沒有咱們時代酒樓那麼好,”她頓了頓,指向服務生忙碌的方向,“就是因為在服務環節上面稍微差了一點,你看,上菜速度慢,而且服務員的態度不夠熱情。”

“另外就是這些菜品沒有做到盡善盡美,”徐慧真繼續道,指著選單上的幾道菜。

“假如能夠把各種菜系全部都來點兒的話,就不一樣了,比如加些川菜或粵菜的點心,會更吸引客人。”

徐慧真也是在剛才看了一遍選單之後,感覺到沒有找到自己曾經喜歡吃的那些菜,比如她最愛的紅燒獅子頭或清蒸魚。

因為在這一張選單上面,大多數的也就是香江本地的一些菜,如燒臘和煲仔飯,雖然精緻,但選擇有限。

無論是看上去還是聽上去似乎都是比較不錯的,但實際嚐起來可能就普通了。

屬於那種一般人吃不起的,很怪的樣子,價格偏高,卻未必物超所值。

徐慧真嘆了口氣,說:“或許咱們該試試他們的招牌菜,看看究竟怎麼樣。”

畢竟徐慧真的小酒館也是開了很多年的。

對於這經營之道,多少還是有些想法的。

“其實吧,咱們時代酒樓的生意能夠一直這麼好,背後還真是有不少講究的。”

“最大的一個亮點,就是在佈局上花了心思,跟別的酒樓完全不一樣。”

“我們讓每桌客人都能擁有足夠的私密空間。”

“再加上,我們在每一個包廂裡頭配置的硬體條件也完全不同。”

“有的包廂專門配備了茶藝臺,有的還帶了獨立的休息區,甚至還有些設有影音裝置,適合聚會宴請。”

“這些細節,都是實實在在提升用餐體驗的。”

“當然啦,還有最要緊的一環,就是菜品的定價。”

“我們的價格比起一般飯店是要高一些,但絕對沒有高得離譜、讓人望而卻步那種。”

“它更像是一種“輕奢”,就像譚氏小苑那樣,貴得有道理,貴得讓人心甘情願。”

“正因為這種定位,顧客在我們這兒吃飯,不單單是為了填飽肚子,更是在享受一種身份上的認同感、一種心理上的優越感。”

“他們覺得來這裡用餐,本身就是一件有點儀式感、有點體面的事。”

“你去看,現在去譚氏小苑吃飯的人,很少有匆匆忙忙扒兩口就趕回去上班的。”

“大多數客人都是約上三五知己,或者帶上家人,慢悠悠吃、慢慢聊天,享受整個氛圍。”

“所以啦,現在咱們時代酒樓慢慢就做出口碑來了,在很多人眼裡,能來這兒吃上一頓,好像是件特別有面子、有點福氣的事。”

“不過話說回來,咱們在香江的另外兩家飯店就走的是另一條路線了。”

“它們更親民、更大眾化,是真正面向普通食客的,價格實惠、菜量足,適合日常吃飯小聚。”

易天賜笑著把這幾家店的定位一一說明。

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