餃子下鍋,水花四濺,鍋蓋一掀,白霧撲面。
“熱騰騰的餃子來嘍!”
三哥搞怪地學著跑堂的架勢,嘴裡喊著就把餃子端上來了。兩種餡兒分別用淺子盛著,滿滿當當,熱氣往上直冒。
劉德信拍了一頭蒜,去皮搗成蒜泥,加上醬油醋香油,調成蘸汁兒擱在桌上,愛重口的自去取用。
過年的餃子捨得下料,味道本就鮮,出鍋直接吃也夠了。
一家人圍桌坐下來吃中午飯。
餃子燙得厲害,孩子們顧不上,搶著往嘴裡塞,一個個燙得直哈氣,舌頭都快伸出來了,恨不得扇扇風。
“慢點慢點,沒人跟你們搶。”大嫂攔了攔全福,”餃子裡有銅錢和紅棗,急甚麼,別卡住嗓子。”
王玉英在上頭敲了敲桌子,掃了一圈:”都聽見了沒有?慢點兒吃,吃到了是福氣,卡住了可就是晦氣了。”
“知道了。”孩子們馬上老實起來,一個個細嚼慢嚥,跟剛才完全兩樣。
都是看人下菜碟兒的主兒,知道這家裡誰是大小。
大嫂說話他們還覺得有商量餘地,王玉英發了話,就沒人敢討價還價了。
吃到一半,琳琳突然“哎喲”一聲,吐出一枚銅錢,眼睛當即就亮了:“我吃到了!”
桌上安靜了一瞬,隨即熱鬧起來,七嘴八舌地湊過來看。
“有財運。”老太太笑道。
“那就是說我今年會發財?”琳琳把銅錢攥在手心裡,一臉認真地問。
“先把書念好再說發財的事兒。”王玉英沒好氣地瞥了她一眼。
剛說完回頭一看,氣兒又上來了:“誒誒誒!你們幾個,吃哪個夾哪個,夾哪個吃哪個,別拿筷子亂杵!”
原來全福幾個也想吃到福氣餃子,一個個眼睛盯著盤子,拿筷子夾夾這個,碰碰那個,整么蛾子呢。
“你們幾個皮猴子,這麼玩兒下去,吃到的估計是巴掌!”老太太看著小字輩兒們玩鬧,笑眯眯的說道。
老太太看著小字輩兒們玩鬧,笑眯眯地說。
幾個孩子這才消停下來。
王玉英拿起筷子,不動聲色地給四個兒媳婦各夾了一個餃子,嘴裡還在數落著:“我看就不能給你們好臉色,一個個天是王大,你是王二的。”
“奶奶,我是劉二,不是王二。”舉起小手認真回答,一下子把大家都逗笑了。
王玉英也沒繃住,舉起巴掌晃了晃:“現在想想你是誰?”
“王二。”
“真乖。”
三嫂吃到了紅棗,安安靜靜地把棗核吐到碗邊,沒說話,臉上卻悄悄紅了一片。
大嫂低頭笑了笑,隨後也吃到了。接著二嫂、田丹一個沒落,四個兒媳婦全都吃到了帶棗的餃子——還都是王玉英夾過去的那個。
“媽,這算不算搞黑幕?”三哥笑著看向王玉英。
“怎麼,你不服氣?”王玉英白了他一眼:“吃餃子都堵不住你的嘴。”
“不對啊,”劉德信歪著頭想了想,“我剛才看見奶奶只給了你倆,怎麼又變成四個了?”
“甚麼都讓你看見?老實吃你的飯。”王玉英沒再搭理他,轉頭繼續給老的小的夾餃子。
劉德信給田丹撥了幾個餃子,田丹抬頭看了他一眼,笑意盈盈的,低頭繼續吃。
這一眼沒說甚麼,但甚麼都有了。
堂屋裡熱氣騰騰,孩子們還在鬧,王玉英還在數落,老太太坐在上首,笑眯眯地看著這一屋子人。
劉德信環顧了一圈,端起了碗。
這頓餃子,吃得踏實。
吃完飯,大家各自散開歇著。
不過也沒真正閒下來。
飯桌剛撤,王玉英就讓劉德信把泡木耳黃花菜的盆端出來換換水,又親自從外頭取了魚和凍豆腐進來化上。
灶上一鍋肘子咕嘟咕嘟地燉著,從早上就沒停過火,肉香混著熱氣,把整個屋子都醃入味了。
衚衕裡炮仗聲斷斷續續地響著,全福幾個小的坐不住,嚷嚷著要出去看,被王玉英按住了——就在院子裡待著,哪兒也不許去。
琳琳和曉旭倒是消停,兩人窩在堂屋的椅子上說悄悄話,也不知道在嘀咕甚麼,偶爾捂著嘴笑兩聲。
幾個孕婦早就回屋歇著去了,劉德信和三哥在廊簷下坐了一會兒,睏意上來,也各自回屋迷瞪了半個鐘頭。
年三十的下午,懶洋洋的,又帶著點兒說不清的期待。
下午三點多,王玉英圍上圍裙進了廚房,刀案聲響起來,油鍋燒熱,年夜飯正式開始張羅了。
王玉英掌勺,大嫂幫廚打下手。
劉德信和三哥照例被拉來當燒火童子,順便幫忙遞菜傳話。
案板上擺了一堆食材——雞鴨魚肉、白菜豆腐、粉條木耳,另外還有廣式臘腸和魚蝦海貨,這是劉德信和三哥從南邊帶回來的,單獨放在一旁。
“這臘腸怎麼做?”大嫂拿起一根湊近聞了聞,“聞著有股子甜味兒,跟咱們這兒的不一樣。”
“老四說切片蒸了吃,配米飯最好,也能熬湯提鮮。”王玉英一邊翻炒鍋裡的東西,一邊說。
“配饅頭行不行?或者炒個白菜,跟土豆蘿蔔一起燉了?”大嫂拿著臘腸在手裡掂了掂,還在琢磨。
“也行。”王玉英側過頭看了一眼,“反正是葷菜,怎麼搭都不差。不嫌麻煩的話各來一點兒,年夜飯也算加花樣了。”
兩人商量著,鍋裡灶上各忙各的。
二嫂她們幾個陸續醒了,一個個摸進廚房想幫忙,全被王玉英轟了出去。
田丹隨後過來,也是一樣待遇。
“出去出去。”王玉英頭也不抬,手上的活兒沒停,“廚房油煙大,你聞著不難受?”
“沒事兒,我——”
話沒說完,大嫂從灶臺後頭探出腦袋,看了她一眼,輕聲說了兩個字:“出去。”
田丹張了張嘴,到底沒犟,退出了廚房。
二嫂三嫂在堂屋坐著擇菜,見她回來,笑著拍了拍旁邊的凳子:”坐這兒吧,咱們都一個待遇,廚房是甭想進了。”
田丹在兩人中間坐下,二嫂順手遞過來一把蒜苗。