第341章 我覺得你們應該好好管管周硯(感謝“一不小心濺到你”盟主!)
周硯眼睛一亮,這賣相,這鑑定結果,第一回做毛血旺,還不錯!
“瞧著有模有樣的,感覺比我師父做的好吃。”阿偉嘀咕道。
“阿偉,油渣蓮白交給你了。”周硯和阿偉說道。
“要得。”阿偉應了一聲,將就著鍋裡的底油,開始炒菜。
周硯吆喝了一聲,嬢嬢們開始走菜。
等阿偉把油渣蓮白炒好出鍋,三桌人已經坐好等著開飯。
毛血旺一上桌,就成了眾人目光的焦點。
毛肚和血旺在裹上了紅亮滾燙的湯汁,幹辣椒段被熱油激得焦香微紅,蒜末蔥花變得金黃,白芝麻和花椒點綴其間。
“哎喲!這個毛血旺看著好安逸!毛肚把盆盆都快蓋滿了!”周清讚歎道。
“還是要自己家裡煮的毛血旺巴適!上回在自貢買牛,那東家帶我們在飯店吃過一回,毛肚都是論根根數的,城裡人當寶貝呢。”周澤點頭道。
周硯招呼道:“開飯吧,今天晚上吃的簡單點。”
眾人應了一聲,紛紛動筷。
“我來嚐嚐周師做的毛血旺如何。”阿偉迫不及待地夾了一塊毛肚喂到嘴裡。
麻辣當先舌尖上炸開,香味尤其突出,牛油、醬香和各種香料混合在一起,濃骨湯的鮮香滲入其中,形成了層次感相當強烈的醇厚滋味。
毛肚爽脆彈牙的口感,嚼起來還有喀嚓聲。
爽!
“味道好正!湯味香辣濃郁,毛肚鮮爽脆彈,吃起來太爽了。”阿偉一邊夾黃喉,一邊給周硯稱讚道。
毛肚和黃喉足夠新鮮,燙的時間恰到好處,才能保證如此脆爽的口感。
“這個毛血旺和肥腸血旺是完全不同的感覺,味道更濃烈,血旺滑嫩,入口即化,吸飽湯汁,麻辣鮮香燙做的相當極致。”林志強連連點頭,讚不絕口。
周硯聽得嘴角上揚,也是動筷嚐了嚐。
毛肚入口,麻辣鮮香是做到了,牛油炒料確實香,比豬油更為醇厚的脂香,配上豆瓣、幹辣椒和花椒、香料,味道不比火鍋底料差。
脆爽口感是基本操作,蹺腳牛肉也要燙毛肚,火候把控對他來說不是難事。
血旺口感嫩滑,冬筍麻辣鮮爽,鹹香適口,相當下飯。
筷子從盆邊沿往下探去,夾起一筷子豆芽,吸飽肉湯的豆芽,清脆爽口,解膩增香。
這份毛血旺確實不錯。
毛血旺得到了大家的一致認可,老太太滷的牛腸和牛肉同樣大受歡迎。
牛腸比起肥腸稍厚,老滷水浸透牛腸,口感軟糯,滷香濃郁,越嚼越香。
滷牛肉就不用多說了,老太太穩定發揮,絲毫不比周硯滷的差。
晚上的菜雖簡單,但大家圍坐在一起邊吃邊聊,倒也溫馨熱鬧。
“奶奶,你做的香腸好好吃啊,沒那麼辣味,但特別香,有種吃火腿的感覺。”夏瑤吃了一片香腸,看著老太太說道。
香腸切的薄片,三肥七瘦,雖然是去年年底做的,切開之後依然非常緊實,花紋如大理石般漂亮。
夏瑤嚐了一片,火腿的脂香夾雜著柏樹枝葉燻烤的淡淡香氣,辣味較淡,無論是口感還是味道,都比她之前吃過的香腸更美味。
“嗯,奶奶做的香腸是好吃,比我媽做的更香。”宋婉清跟著道。
老太太聽了樂呵呵的,開口道:“我還有不少哦,等會你們一人帶兩根回去,就這樣蒸熟切片就能吃,炒飯、炒菜也安逸得很,切點進去比鮮肉炒的更香。”
吃過晚飯,天還沒黑。
老太太讓周硯去把房樑上掛著的香腸和臘肉取下來,給夏瑤、宋婉清、陳月月和林志強他們裝上,一人兩截香腸,一塊臘肉。
到了年底,老太太的存貨也不多了。
除了臘肉香腸,把他們帶來的布包裡的幹桂圓、紅棗拿出來,裝滿蘿蔔、紅苕。
“下回又來耍哈。”老太太讓周硯把一個大南瓜塞到林志強的車籃子裡,笑著說道。
“張嬢嬢,這連吃帶拿的,我們實在有些不好意思了。”孟安荷手裡捧著她的寶貝蓋碗,笑著說道。
老太太過於熱情,讓她有種回孃家的感覺,每次回孃家,她媽總能用各種吃的把她的包塞的滿滿當當。
老太太溫聲道:“乖乖,都是些地裡長的東西,有啥子不好意思的嘛,我還喝了你給我泡的茶呢,下回又來哈。”
“好。”孟安荷點頭,鼻頭一酸,突然有點想媽媽了。
“奶奶,那我們也走了。”宋婉清的按著挎包,她的包裡也裝了一隻漂亮的碗,老太太讓她和陳月月也選了瓷器,她選了個飯碗,陳月月選了個主人杯,都相當喜歡。
“好,讓明明把你和月月送到家。”老太太笑著點頭,又跟周明叮囑了幾句。
“奶奶,再見。”夏瑤抱著老太太送她的那套絲綢四件套和老太太道別,眾人騎上車走了。
“鍋鍋,今天好好耍哦!!我們下個星期又回來殺豬嘛~~”周沫沫坐在前槓,回頭衝著周硯說道。
“我們家哪有那麼多豬好殺嘛,還有一頭要留著過年當年豬。”周硯笑著道。
小傢伙認真想了想:“那……那就殺奶奶家的,殺大爺家的嘛。”
“有道理,下回還帶你回去按豬。”周硯點頭。
“不得行,我不得行。”小傢伙腦袋搖的跟撥浪鼓一樣,目光看向了阿偉:“喊阿偉去按!他超級厲害的~~”
阿偉騎著車,載著林秉文和林景行兄弟倆跟在後邊不遠,聞聲笑了,帶著幾分得意道:“說得對,沒有我阿偉按不住的豬!”
“阿偉哥超厲害的!”
“阿偉哥能不能教教我?”
林秉文和林景行兄弟倆情緒價值拉滿,一口一個阿偉哥,把阿偉喊爽了。
周硯和夏瑤聞言,想起早上阿偉鎖喉按豬的一幕,都忍不住笑了。
到了鎮上,周明和宋婉清、陳月月趁著天還沒黑往嘉州走了,他要負責把兩人安全送回家。
學校上個星期給他把宿舍落實好了,今晚他就可以留在嘉州不用回來。
眾人在家屬院門口停了一下,林秉文和林景行從阿偉車上下來,打了招呼,便先跑上樓去了。
“周硯,這殺豬宴太有意思了,下回還有這種活動,你一定喊我。我這個人臉皮厚,喊了我就要去。”林志強看著周硯說道。
“好,下回要是再殺豬,還喊林叔。”周硯笑著點頭。
“小姨,這臘肉和香腸,就放你那吧,下回我過來吃,我宿舍沒地方煮。”夏瑤下車,把車籃子里老太太給他的臘肉和香腸提給了孟安荷。
“行,蒸個香腸我應該是沒問題的。”孟安荷信心滿滿的點頭。
眾人分開,夏瑤跟周硯道:“要不要去散會步?我感覺晚上吃的有點多。”
“對哦,我覺得我吃的也有點多,一起去走會好。”阿偉跟著點頭。
“走,我們回去下棋,昨天一人贏了兩把,還沒有分出勝負來。”老周同志拉著阿偉走了。
“啊?”阿偉還有點懵。
“我也……”周沫沫剛開口。
“你也該回去教我寫作業了,我還有幾個算術題要請教小周老師呢。”趙鐵英把她拎走了。
“好嘛~好嘛~真是拿你沒辦法。”周沫沫點著腦袋。
眾人都走了,周硯和夏瑤對了一下眼神,都忍不住笑了。
夏瑤把老太太送的絲綢四件套送回了宿舍,她可小心了,生怕放在門衛室弄髒了。
周硯把車停在門衛室旁,鎖在一棵樹上。
“小夥子可以哦,找了個這麼個人美心善的女朋友。”門衛是個胖嬢嬢,剛吃了飯在宿舍樓下溜達,瞧見周硯笑盈盈道。
這段時間周硯天天來找夏瑤跑步,早就混眼熟了。
夏瑤不光長得漂亮,還特別有禮貌,進出都會跟她打招呼,上回還給她送了一盒糖,她兩個孫子可樂壞了。
周硯正想著怎麼接話。
夏瑤下樓來了,笑著跟胖嬢嬢打招呼:“黃嬢嬢好。”
“好,你們散步去吧,腳踏車我給你看著。”黃嬢嬢笑眯眯的點頭。
“謝謝嬢嬢。”周硯說了一聲,和夏瑤往河堤走去。
“真好,郎才女貌的,站在一起看著就養眼。”黃嬢嬢看著兩人的背影,笑著嘀咕道。
“黃嬢嬢跟你說甚麼呢?”夏瑤好奇問道。 “她說我命好,找了個人美心善的女朋友。”周硯看著她道。
“啊?”夏瑤愣了一下,但卻沒有移開目光,仰著臉看著周硯,“那……那你怎麼說的?”
說完,俏臉上多了一抹紅霞。
遭了……
怎麼就問出口了!
“我還沒說呢,你就下來了。”周硯說道。
夏瑤聞言鬆了口氣,連忙把話題轉開:“那我們走吧,我想去石板橋逛一下。”
“好。”周硯笑著點頭,跟上夏瑤的腳步。
“今天好開心啊,我還是第一次參加川渝這邊的殺豬宴,感覺好熱鬧,好歡樂。而且,殺豬宴也很好吃。”
“奶奶收藏了好多瓷器和絲綢被套,她的審美真的好棒,東西都特別精美漂亮。”
“奶奶真的好大方,明明都是她非常珍視寶貝的藏品,卻開啟櫃子讓我們自己隨便挑選,然後毫不猶豫地送給我們。”
夏瑤腳步輕盈,臉上帶著盈盈笑意,看得出來她確實很開心。
周硯跟在她身側,嘴角也不禁上揚。
人前端莊秀美的她,在他面前時常會露出少女感滿滿的一面,鮮活而美好。
“今天看了好多民國時期的嘉州絲綢製品,和我原本想象的不太一樣,色彩、圖案都很大氣,實物的震撼遠超文字的記載,我感覺腦子裡多了很多靈感,今晚回去我要把草圖都畫出來,可以做嘉定大綢的夏天系列。”夏瑤說到設計,聲音隨之抬高了幾分。
周硯看著她眼裡閃爍的光芒,感覺她整個人都在發光。
果然,在自己領域閃閃發光的模樣,最是美麗。
“你明年幾月份去香江上班?”周硯問道。
夏瑤不假思索道:“我打算這個學期把畢業設計完成,選題我已經定了,就做嘉定大綢系列,品牌設計和產品設計相結合,符合我們專業的要求。
而且回去之前我能拿到樣品,還有紡織廠這邊開具的相關證明資料,回到學校後再把論文寫了,後邊根據導師的指導去做一些修改就可以了。
我打算年後早一些去香江實習,積累經驗,儘快讓自己成長為夠獨當一面的設計師。
這樣……”
夏瑤看著周硯,又把後邊的話嚥了回去。
“挺好的,立誠集團這樣的大公司,能夠學到不少東西。”周硯點頭,夏瑤確實是一個很有規劃性的人,已經把畢業的事情安排的明明白白,這點倒是和他有點像。
兩人沿著河堤走到了石板橋。
橋上的風有點大,聽著流水沖刷石墩的嘩嘩聲,夏瑤下意識的往周硯身邊靠了靠。
一隻溫暖的大手握住了她的手,把她往身邊帶了帶。
周硯低頭溫聲道:“不用怕,我在。”
“嗯。”夏瑤的耳根染上了一抹緋色,但心一下子就安定了。
冬天的風有點冷,可他的手格外暖和。
周硯牽著她走過石板橋,聊著之前汪遇和邱小姐走過石板橋後,相隔半米坐在樹下閒聊的事。
“汪大爺和邱小姐的感情是剋制而莊重的,歷經歲月的洗禮和沉澱,寧靜而美好。”夏瑤抬頭看著周硯,“你說,等我們八十歲的時候,還能這樣走過石板橋嗎?”
“能。”周硯垂眸看著她,微微點頭。
夏瑤笑了,笑得格外明媚,看著清澈的河水拍打岸邊,突然覺得一切都是如此的美好。
周硯把夏瑤送回了宿舍樓下才鬆開手。
“那我先上去了。”夏瑤看著他說道。
“嗯,我看著你宿舍燈亮了我再走。”周硯點頭。
“好。”夏瑤轉身往樓梯口走去。
“夏瑤。”
“嗯?”夏瑤回頭看他。
“你……今天很漂亮。”周硯說道。
“謝謝,你也很帥。”夏瑤微微點頭,轉身上樓的時候,笑容已經從嘴角綻放,腳步都隨之輕盈了幾分。
周硯看著她的背影消失在樓梯口,抬手拍了拍自己的嘴。
死嘴!
怎麼就說不出來呢!
三樓宿舍的燈亮了,周硯跨上腳踏車往飯店的方向慢慢騎去。
夏瑤站在視窗,看著他的身影消失在黑暗中,嘴角帶著笑,臉蛋有點發燙。
他剛剛想說甚麼?
怎麼到了嘴邊又改了?
有點呆,又有點可愛是怎麼回事?
周硯回了飯店。
周沫沫正在教趙嬢嬢寫作業。
老周同志和阿偉在隔壁店面最角落那張桌子下象棋,壓低了聲音,殺的難解難分。
“將軍!我贏了!”阿偉把車往前一送,吃掉老周同志的馬,興奮道。
“再來一把!再來一把!七局四勝。”老周同志一臉不服氣道。
“噓!不許吵!鐵英本來就算不好,你們一吵更算不出來了。”周沫沫跑過來,小手叉腰,奶聲奶氣地說道。
“哦……”
“不喊了。”
阿偉和老周同志連忙點頭,坐回去擺棋。
周硯進門來,剛好瞧見這一幕,忍不住想笑。
不難看出,他們是被攆過去的。
也對,誰教寫作業不瘋啊。
小周老師也是有脾氣的。
“啷個說?成了嗎?”瞧見周硯進門來,趙嬢嬢的算數也不做了,關切問道。
老周同志和阿偉把棋一放,跟著湊到了門口來瞧著周硯。
“我洗澡去了。”周硯把車一停,頭也不回地上樓拿衣服去了。
“我看多半是成了。”老周同志說道,“年輕人面皮薄,不好意思說。”
“這事還有懷疑嗎?你看看他們那眼神哦,都快拉絲了。哪個城裡來的大學生穿的那麼漂亮,願意往廚房鑽啊?你看周硯吃飯還給她夾菜,好殷勤哦,他們肯定有事。”阿偉一臉認真地建議道:
“周叔,趙嬢嬢,我覺得你們應該好好管管周硯,他們還沒到結婚年齡,國家不同意他們這樣子,我看了心頭不舒服。”
“阿偉,沒得事,等會下了棋早點睡,睡戳了就沒事了。”老周同志寬慰道。
趙嬢嬢也寬慰道:“阿偉,你放心,以後嬢嬢幫你注意到,我們飯店來來去去那麼多紡織廠的年輕姑娘,肯定能給你找一個合適的媳婦。”
“謝謝嬢嬢啊。”阿偉大為感動,然後拉著老周同志走了:“走!周叔,再來,你要是再輸,你晚上怕是睡不戳。”
周硯洗了澡出來,把明天的採購單列出來。
明天除了正常營業之外,還額外接了宋陽的包席訂單。
巖鯉老周同志已經提前找人訂好了,在買魚這方面,老周同志的人脈比他更寬。
熟能生巧這事吧,放在各個領域都是成立的。
明天還得買一隻嫩雞。
雞胸肉用來做雪花雞淖,剩下的雞肉可以做一個芋兒燒雞,明天他們自己當晚上的工作餐正合適。
伙食這一塊,週二娃飯店在整個嘉州地區的飯店應該都是第一檔的。
明天下午,他準備抽空去一趟圖書館,找汪大爺重新借兩本書,順便找情書老王子取取經。
整個蘇稽,他只信汪大爺。
今天晚上剛到家,明天開始加更~~
感謝“一不小心濺到你”大佬的盟主!
(本章完)