第311章 家庭地位-1（6k二合一）
“是剛出爐的鍋盔哦，可香了，給沫沫一個。”夏瑤也不嫌棄，伸手把小傢伙嘴角的一點口水給擦了，然後給她遞了一個熱乎乎的鍋盔。
“哇哦！謝謝瑤瑤姐姐~~”周沫沫接過鍋盔，兩隻小手捧著，直接張大嘴巴咬了一口吃，眼睛立馬變得亮晶晶，“哇哦！好脆！好香哦~~”
“咱們也進去坐會吧。”周硯把腳踏車靠著牆邊停好，從夏瑤的手裡接過鍋盔，往裡走去。
“嗯。”夏瑤應了一聲，帶著周沫沫往院子裡走去。
老太太和趙嬢嬢他們在堂屋裡坐著，手邊泡著茶，瞧見周硯他們進來，紛紛笑著打招呼。
“剛剛外邊買了幾個鍋盔餅，大家先墊墊肚子。”周硯把蔥油餅給大家分了，笑著道：“趁熱吃啊，一會涼了可就沒那麼香了。”
“瑤瑤，這邊坐，嬢嬢給你泡杯茶。”趙嬢嬢把鍋盔往茶几上一放，招呼夏瑤過來坐。
“就坐這。”老太太指了指身邊空著的椅子，笑著說道。
“好的。”夏瑤連忙乖巧點頭，在老太太身邊坐下。
“媽，我也渴了。”周硯說道。
“你自己去那邊櫃子上拿個杯子過來，自己泡。”趙嬢嬢頭也沒回。
周硯：“……”
遭了。
家庭地位-1
“哪來的茶杯和茶葉？”周硯拉開櫃子，拿了一個蓋碗茶杯出來，青花瓷的蓋碗，品相都還挺好的。
“櫃子裡翻出來的，放的巴巴適適，蓋碗、茶葉，還有一些弄不懂的茶具。”趙嬢嬢把茶泡上，一邊說道：“這個房東人太好了，留了很多東西，茶壺、暖瓶，真是卷兩床鋪蓋就能住進來。”
“邱老太太人確實很好。”周硯點頭，很多櫃子他都沒開啟，原來邱老太太還給他留了一些小物件。
夏瑤接過蓋碗，低頭瞧了幾眼，輕聲道：“清代的蓋碗，品相挺好的。”
周硯聞言眉梢一挑，要這麼說的話，這些茶杯得好好收著。
眾人先把鍋盔給吃了。
“嗯，這個鍋盔安逸，又脆又香，味道整得好。”老太太吃的連連點頭。
“是好吃，油香油香的。”趙嬢嬢跟著點頭。
“這個點剛好有點餓了，周硯這個鍋盔來的正是時候。”二伯周澤笑道。
周硯道：“這鍋盔是夏瑤選的，她一眼就看出這要排隊的鍋盔味道肯定不差，我們買了兩個嚐了，確實好吃，豬肉餡的比牛肉餡的更香。”
眾人聞言，立馬又轉而誇起了夏瑤。
夏瑤溫聲應著話，嘴角微微上揚，這一大家子，情緒價值給的夠夠的。
一個小小的鍋盔，都能這麼捧場。
周沫沫到她身邊靠著，兩隻小手抓著鍋盔，像個小松鼠一樣啃，酥脆的碎屑嘩嘩掉，衣服、地上都是碎屑，兩隻小手吃的油亮亮的，吃相可太香了。
夏瑤本來以為趙嬢嬢會說她，可趙嬢嬢只是瞧了一眼，啥也沒說。
她的絲巾都拿出來了，又默默收了回去。
要是她小的時候，應該會更希望有個趙嬢嬢這樣的媽媽吧。
一點都不掃興。
回想起來，她媽媽又何嘗不是這樣的呢。
她小時候可是把他們家的所有牆都畫上了各種各樣的畫，新衣服第二天就沾上墨點了，可他媽媽從來沒有因為這個責怪過她。
以後要是有了孩子……
想到這，她抬眼看向了周硯，臉不知怎麼就紅了。
“周硯，你買的這個房子太大了，這麼多房間，哪裡住的過來哦。”大爺周清率先吃完了鍋盔，看著周硯笑道。
“就是，太大了，好安逸哦，住一大家子都住的下。”周澤跟著點頭，“這家人以前肯定很有錢吧？大戶人家，我們小時候去給蘇稽那些大戶送滷肉的時候，他們的房子也是這樣的，一道道門往裡走，院子都有好多個。”
“嗯，確實家境殷實。”周硯點頭，目光看向了老太太，“奶奶，你覺得這房子怎麼樣？”
“這房子我經過了很多回，一直很好奇這扇大門背後是啥子樣子，那位邱小姐住在甚麼樣的地方。今天是頭一回進來，跟我想的不太一樣，沒蘇稽那幾家大戶的房子那麼豪華，但又處處透著精緻，那一面牆的書櫃，也不多見。”老太太臉上帶著笑：
“但我仔細想了想，也對，那些大戶養出了一群煙鬼少爺，沒幾個有骨氣的，那些小姐多是草包，汪遇算是大戶裡少見的硬骨頭。”
“邱小姐是重情義的人，是有文化有涵養的人，這是家教，刻在骨子裡的優雅，從這房子能看得出來。”
“我這輩子很少有意難平，啥子事情都想得開，但那次看邱小姐抱著牛肉哭著走了，我很長一段時間想起都覺得心裡過不得。”
“但你說她後來過得很好，段先生特別疼愛她，前段時間又跟汪遇重新見了面，我總算是放下了。”
“到頭來，這邱府成了你的房子，挺好。”
老太太的臉上帶著笑，語氣平靜。
她的話，其他人聽不太懂，她也不準備解釋。
但周硯每一句都聽懂了，老太太終究是個內心柔軟的人。
今天參觀了這房子，邱小姐的故事，在她的心中也有了一個圓滿的句號。
挺好。
一晃便是半個世紀。
當年風華絕代的美人，如今皆已白髮蒼蒼。
可無論是優雅的邱綺，還是幹練的張淑芬，她們都沒有被歲月改變。
老了，但風采依舊。
夏瑤也聽懂了，側頭看著老太太，滿眼的溫柔與敬佩。
周硯給她很詳細的講述過‘綺遇’的故事，講了那一碗滷牛肉的際遇。
老太太端起茶喝了一口，笑著道：“我沒念過書，但我現在有點懂了，讀書好啊，這書得多讀，以後咱們家的小輩，都得讓他們多讀書。”
“您說的對，讀書是條好出路。”周硯跟著點頭。
老太太沒念過書，但看的太通透了。
這個時代最好的紅利，除了下海做生意，便是念書考大學。
甚至後者的優先順序還要更高一些。
周沫沫剛把鍋盔吃完，立馬舉著小手道：“我愛念書！奶奶，我會寫字，我還會背詩呢，老師天天誇我棒棒！”
“啊？”這話一出，眾人都有些驚訝地看著她。
“沫沫最近去上幼兒園了？”老太太問道。
“不是幼兒園。”周沫沫搖頭，一臉驕傲道：“是掃盲班！”
眾人聞言愣了愣，旋即笑成了一團。
“我最近報了掃盲班，小傢伙非要跟我去上課，我就把她帶去了。”趙嬢嬢笑著說道，“還別說他，一個班幾十個文盲，她的字寫的最好，古詩背的最好，現在是掃盲班的學習標兵，天天被老師表揚呢。”
“新腦子是好用，一首詩跟著念兩遍就會背了，而且普通話學的字正腔圓，沒啥子口音。”周硯認證道，比趙嬢嬢好教多了，難怪老師喜歡尖子生，從教學角度來說，確實要省心多。
“那以後沫沫的學習經歷上，排在幼兒園前邊的是掃盲班？而且還拿了優秀畢業生？”夏瑤想忍住笑的，但確實沒憋住。
“大概是這樣的。”周硯也沒忍住笑。
小傢伙也跟著傻樂，拍著小油手道：“我給大家背兩首詩吧，憫農……”
奶聲奶氣的，可咬字卻特別清晰，背完憫農又背靜夜思，一字不差。
大家聽完紛紛鼓掌，非常捧場。
“好厲害！背的那麼好。”夏瑤也有些驚訝，小傢伙平時講話是四川口音的，但背詩卻用的普通話，還真挺標準的。
周沫沫一臉小得意：“我以後也要跟瑤瑤姐姐一樣上大學！我要去上警察大學，當警察嬢嬢！”
“我看行，這么孫是讀書的料子。”老太太點頭，笑容中透著寵溺，伸手摸了摸她的腦袋。
眾人坐著閒聊一陣，周硯開口提議道：“快五點了，我們在嘉州吃個晚飯再回去嘛。今天沒做準備，家裡沒有菜也沒有調料，開不了火。我帶你們去吃一家簡陽羊肉湯，先前認識一個大爺，據說好吃得很。”
老太太說道：“城頭的館子怕是不便宜，要不還是回蘇稽你店裡簡單弄點吃嘛，剛吃了個鍋盔，也沒得好餓。你接下來還準備要修酒樓，錢還是要把細點使。”
“對，我看回去下碗麵也安逸。自家人，哪有那麼講究。”周清點頭道。
夏瑤欲言又止，有點尷尬。
周硯笑著道：“天氣冷，我早就想吃羊肉湯了，簡陽羊肉湯巴適得很。喝上一碗熱湯，吃著羊肉和羊雜，最後再燙一把豌豆顛，安逸慘了。
平時我掙錢沒偷過懶，難得進城一趟，大家都在，肯定不能又把你們帶回去吃麵條噻，家裡肉都沒得。”
說著，他給周沫沫使了個眼色。
“我也想吃羊肉湯！去吃嘛，奶奶~~”周沫沫立馬湊到老太太跟前撒嬌，一雙油乎乎的小手就要往她腿上蹭去。
“唉喲，你這手全是油，蹭你奶奶衣裳上去了。”趙嬢嬢連忙把她的小手抓住，拿了毛巾給她擦乾淨，跟著開口道：“去嘛，周老闆請客，大家不要客氣。說起來，這幾天的豌豆顛嫩得很，燙著吃確實安逸。你們難得上來一趟，今天瑤瑤也在，吃了羊肉湯再回去。”
老太太聞言看了眼夏瑤，笑著點頭：“要得嘛，說起羊肉湯燙豌豆顛我都饞了，上回吃簡陽羊肉湯還是三年前的事。”
老太太點了頭，其他人自然沒有意見。
夏瑤低頭喝茶，嘴角帶笑。
明明是她想吃羊肉湯，可週硯卻半句沒提她，沒讓她背上大饞丫頭的名聲。
說好要吃，眾人立馬動起來。 杯子洗了晾在晾在架子上，門窗關好上鎖，騎著腳踏車直奔鼓樓街的劉記簡陽羊肉湯。
店面門頭不寬，門口用木頭釘了個架子，掛著一頭新鮮現殺的山羊，門前有口大鍋，乳白色的濃湯咕嘟冒泡，熱氣翻騰，羊肉湯的香氣撲面而來。
趙嬢嬢停下腳步，有些稀奇的看著，這跟她煮蹺腳牛肉差不了太多。
周硯也忍不住多瞧了兩眼，大鍋裡雪白濃稠的羊湯，香味飄得很遠，路過的行人都會下意識駐足，和蹺腳牛肉香味勾人是一個道理。
旁邊的竹編大簸箕裡分裝著煮熟切好的羊肉和羊雜，滿滿兩簸箕，少說也有上百斤。
【極其不錯的簡州大耳羊肉】
周硯掃了一眼，這羊肉的品質沒得說。
還沒到五點鐘，店裡已經有兩桌客人了。
瞧見周硯他們停車進門，老闆娘笑著迎上來：“吃羊湯啊，幾位？”
“十個大人，一個娃娃，有大圓桌沒得？”周硯問道。
“有！今天還有個包間沒有預定，你們來得早你們坐。”老闆娘笑著點頭，領著眾人往店裡走去。
門面只擺了八張八仙桌，但內有乾坤。
院子改造的飯店，裡邊還有五六個包間，擺的都是大圓桌，坐十一二個人沒問題。
天氣好的時候，院子裡還能再擺幾桌。
包廂沒啥裝修可言，大白牆，白熾燈，擺了一張中間挖空的大圓桌，挖空的位置放了個蜂窩煤爐，湯鍋往中間一擺，剛好陷下去，
眾人落座，老闆笑著上前：“老闆，要點好多羊肉、羊雜？”
“羊肉和羊雜分別好多錢一斤嘛？”周硯問道。
老闆娘笑著說道：“羊肉是兩塊五一斤，羊雜一塊錢一斤，兩斤羊肉送一份羊血，我們稱的是熟肉哈，羊肉煮過之後要縮水。
我們這個是正兒八經的簡州大耳羊，每天新鮮現殺，肉質細膩緊實。
像你們這一桌人的話，點個三四斤羊肉，再要個四五斤羊雜，加上羊血，最後再下點蘿蔔、豌豆顛差不多。”
這價格讓眾人側目，不便宜。
周硯略一思索道：“要六斤羊肉，六斤羊雜，蕭大爺說你這裡的豌豆顛鮮嫩的很，你給我掐個兩盆盆嘛，蘿蔔你看著上。”
老闆娘喜笑顏開：“要得，蕭大爺推薦來的，那我豌豆顛和蘿蔔就不算你錢了，豌豆顛今天不多，給你們上一半。”
“謝謝老闆娘。”周硯笑著點頭，他就知道蕭大爺的名號能管用。
夏瑤有些驚訝地看著他，換成是她，可不好意思提今天剛認識的大爺的名號。
老闆娘出門備菜去了。
周清有些感慨道：“這城頭錢還是好花，一頓飯就要吃去二十多塊錢。”
“他這簡州大耳羊的羊肉確實可以，煮好切出來肉質還是多緊實的，嘉州本地的羊沒得那麼好。”周澤說道。
周硯也笑著點頭道：“羊肉和羊雜確實都不錯，是新鮮現殺現煮的，而且他們生意肯定好，剩下那頭羊今天晚上還要煮出來賣，估計半夜還有來吃宵夜的。”
“好吃，那就不貴，價錢加在廚師的手藝上，也是應該的。”老太太說道。
“是這個理。”周硯深以為然的點頭，他的豬頭肉還要賣兩塊五一斤呢。
趙嬢嬢拍了拍老周同志的肩膀：“三水，你去看一眼秤。”
“要得。”老周同志便起身出門去了。
沒多會，老周同志便回來了，坐下後說道：“秤準，還多給了二兩。”
眾人聞言都笑了。
周淼說準的秤，那肯定沒問題。
煮熟的羊肉和羊雜不是簡單加熱就行，還得用羊油炒一道，煸炒出香味之後，下入熬煮數個小時濃白的羊肉湯煮一會，方才會上桌。
這道工序能讓羊肉的香氣最大程度激發，羊湯的色澤也會變得更加濃白。
周硯跟周衛國挨著坐，等菜上桌的間隙，閒聊了一陣。
“小叔，工作展開還順利嗎？”周硯問道。
“還行，現在已經習慣了，每天早上起來先拉練，處理檔案那些也越來越順手，前兩天全市比武，我們蘇稽武裝部還拿了個二等獎，名次比去年提升了五名……”講起武裝部的工作，周衛國的話匣子漸漸開啟，特別是說到比武，臉上更是泛起了紅光。
周硯嘴角帶著笑，不時搭兩句話。
三個月前，小叔還在鄉下扛著鋤頭，眼裡無光，像一具行屍走肉一般。
哪有半點如今這般意氣風發的模樣。
“明天我還要來市裡作報告，這段時間我們蘇稽武裝部的進步和變化得到了領導的認可，要讓我分享經驗。”周衛國語氣中帶著幾分感慨，“你說，要不是你勸我出來上班，我還要頹廢好久？”
“小叔，你那不叫頹廢，叫沉澱，厚積薄發，才能剛到武裝部三個月，就帶來了那麼多變化。”周硯一臉認真道：“你的能力，大家有目共睹，你還那麼年輕，將來往上再走走也是鐵板釘釘的事。”
“我能把武裝部整明白都不錯了。”周衛國笑著搖頭。
老太太在旁邊聽著倆人的話，臉上也帶著笑。
最近登門的媒婆是越來越多了，給衛國介紹的也不再是帶娃的寡婦和下雨不知道回家的莽子，變成了一些各方面條件都不錯的正經姑娘。
從那人人笑話的殘疾人，變成了人人敬重的周部長，也就短短几個月的時間。
這功勞，老太太可都記在周硯的身上。
介紹的姑娘是多了，倒是衛國因為工作忙，全推了，一個都沒見。
老太太吃了定心丸，倒也不慌。
娶個媳婦是要過一輩子的，急不得。
正聊著，老闆娘端著一口大鍋進門來。
周硯起身讓開位置，有個員工先把一顆燒紅的蜂窩煤放進煤爐，老闆娘再把鐵鍋架了上去。
奶白如乳的羊肉湯，架在煤球爐上咕嘟咕嘟冒著泡，羊肉、羊雜混在鍋中，冒起尖尖，羊血間雜其中，面上撒了一把嫩綠的香菜，醇厚的羊肉香氣撲鼻而來。
眾人齊齊吞了吞口水。
服務員端來一個托盤，一大碗切成長方條的白蘿蔔，一盤鮮嫩的豌豆顛，還有十一個錯落交迭的幹辣椒麵蘸碟，一一擺上了桌。
“可以吃了哈，蘿蔔焯過一道水了，肉吃的差不多了你們再下，免得煮太爛，有啥子需要隨時喊哈，慢慢吃。”老闆娘說完便退了出去，順手把門給帶上，只留了一條通風的縫隙。
“來哦，開飯！”周硯笑著招呼道，側頭看著夏瑤道：“先給你盛碗羊肉湯？”
“好。”夏瑤點頭，把碗往他這邊推了一點。
周硯拿起湯勺給她舀了半碗湯，湯裡帶了點羊肉和羊雜，湯汁濃稠，聞著應該還加了棒骨。
“我也要喝湯湯，鍋鍋~~”周沫沫立馬跟著把她的碗推了過來。
“要得，我給你盛。”周硯笑著起身，先給每人都盛了一碗羊肉湯。
周硯坐下，夾起一片羊肉，肉色鮮亮，紋理分明，肥瘦紅白相間，在辣椒麵蘸碟裡蘸了蘸，喂到嘴裡。
熱湯裡剛出來的羊肉，一口下去，肥腴豐美，潤嫩多汁，濃郁醇厚的肉香直衝腦門。
真是一點羶味都沒有！
肥瘦相間，嚼起來膠質滿滿，裹上辣椒麵，香辣的滋味堪稱點睛之筆，相當絕妙。
再來一截羊腸子，羊腸肥腴，一口爆油，蘸上辣椒麵，口感相當滋潤。
這吃法，說實話跟蹺腳牛肉有異曲同工之妙。
但羊肉和牛肉的滋味又大為不同。
再拿著勺子來一口羊肉湯，鮮燙的羊湯，鮮醇濃郁，溫而不火，一口下去，暖流立馬蔓延全身。
感覺渾身都舒展開了。
一口接著一口，根本停不下來。
冬天來上一碗羊肉湯，確實舒服！
“這羊肉湯好鮮啊，一點羶味都沒有，跟我之前吃過的完全不一樣。”夏瑤小口喝著湯，眼睛亮晶晶的，滿是驚奇。
“是不錯，這簡陽羊肉湯非常正宗。”老太太跟著點頭，已經把一碗羊肉湯喝完，準備添碗了。
周沫沫則是盯上了一旁的豌豆顛。
“豌豆顛，豌豆顛，吃了腦殼不發顛~~外貌美得像天仙，學習成績很頂尖~~”周沫沫坐在夏瑤身邊，嘴裡嘰裡咕嚕的念著甚麼。
“啊？”夏瑤聽得有點懵，認真聽了一會，又忍不住想笑。
不是，四川人吃豌豆顛還有咒語嗎？
周硯嘴角帶著笑，倒是見怪不怪。
豌豆尖作為川渝白月光，是唯一能夠和折耳根抗衡的存在。
冬天說到吃素菜，豌豆尖絕對是首選。
一般四川人出去點火鍋，要是點鴛鴦鍋是要被笑話的。
但你要說店裡有鮮嫩的豌豆顛可以點上一份，那今天的鴛鴦鍋就點定了。
冬天的酥肉湯、圓子湯、羊肉湯，要是不下一把豌豆顛，感覺好像都不完整。
今天晚上沒有加更了，準備調一下作息，這幾天熬的太晚，身體有點不舒服，明天早上起來寫加更~~
大家早點休息，不用等哈！
(本章完)