軋鋼廠的早班鈴聲還沒響透,葉辰已經在醫務室裡忙活開了。他剛給鍛工車間的老王換完腰肌勞損的膏藥,就聽見窗外傳來三大爺閻埠貴的大嗓門,嗓門裡裹著股說不出的得意。
“傻柱!你那食堂的麵條算啥?白水煮掛麵,連點油星子都捨不得放!等你嚐嚐我做的,才知道啥叫吃食!”
葉辰笑著搖了搖頭。這老頭最近在倉庫掙了穩定工資,腰桿硬了,連帶脾氣也漲了,尤其愛在吃上面跟傻柱較勁。前陣子傻柱在院裡顯擺自己做的炸醬麵,三大爺當場就撂了話,說要露一手“意境面”,讓大夥開開眼。
果然,中午下班鈴一響,三大爺就揹著手堵在了醫務室門口,手裡拎著個印著“為人民服務”的搪瓷大碗,碗口用白紗布蓋著,隱約能聞到裡面飄出的清香。
“葉醫生,嚐嚐?”閻埠貴掀開紗布,臉上的褶子都笑開了。碗裡是細如髮絲的麵條,臥著個嫩黃的荷包蛋,湯清得能看見碗底,上面飄著幾根翠綠的青菜,還有幾滴香油,看著確實比傻柱那油乎乎的炸醬麵清爽。
“三大爺這手藝,見漲啊。”葉辰拿起筷子,夾起一縷麵條,果然細得透光,“這麵條是您自己擀的?”
“那可不!”閻埠貴得意地揚了揚下巴,“凌晨四點就起來和麵,醒了三回,擀了五遍,才出這細勁。湯是用骨頭吊了倆小時的,青菜是解娣去早市挑的嫩芯,連香油都是託人從鄉下捎的純芝麻的。”
葉辰嚐了一口,麵條滑溜筋道,湯鮮而不膩,確實比傻柱的粗放風格多了幾分精緻。“真香,比食堂的強多了。”
“那是自然。”閻埠貴湊近了些,壓低聲音,“我這麵條,吃的不是味,是意境。你想啊,一清二白,湯是湯,面是面,就像咱做人,得透亮,不能渾渾噩噩。”
葉辰愣了愣,沒想到這老頭還能從麵條裡吃出哲理來。正說著,傻柱端著個大搪瓷盆從外面進來,裡面是剛出鍋的打滷麵,醬香味直衝鼻子。“葉醫生,吃飯沒?嚐嚐我新琢磨的滷,放了五花肉和黃花,香得很!”
看見閻埠貴碗裡的麵條,傻柱眼睛一瞪:“三大爺,您這是跟我叫板呢?就這幾根破面條,還不夠塞牙縫的,跟我這打滷麵比,差遠了!”
“你懂啥?”閻埠貴立刻懟回去,“我這是意境!意境懂不?你那滷子黑乎乎的,看著就膩,哪有我這清爽?”
“清爽能頂飽?”傻柱把盆往桌上一放,“咱工人階級,就得吃實在的,吃完有力氣幹活,你那意境能當飯吃?”
兩人你一言我一語吵得熱鬧,南易抱著個飯盒路過,聽見動靜也湊進來:“吵啥呢?我這兒有剛烙的蔥油餅,要不要嚐嚐?”
“南易你來得正好!”傻柱拉著他,“你說說,是我這打滷麵實在,還是他那破面條有意境?”
南易看看這個,又看看那個,笑著說:“都好都好,傻柱的面管飽,三大爺的面精緻,各有各的好。”
“你這是和稀泥!”傻柱不依不饒。
閻埠貴卻突然笑了:“行了,不吵了。葉醫生,我這麵條還有剩,讓婁曉娥和囡囡也嚐嚐?就當是……謝謝她上次給我做的菜糰子。”
葉辰心裡一暖。這老頭,嘴上不饒人,心裡卻記著別人的好。“那我就不客氣了,曉娥肯定愛吃。”
傍晚回到家,婁曉娥正給囡囡喂米粉,看見葉辰手裡的搪瓷碗,笑著問:“三大爺給的?聞著挺香。”
“嗯,他說這叫意境面。”葉辰把麵條倒進鍋裡熱了熱,“你嚐嚐,確實不錯。”
婁曉娥嚐了一口,眼睛一亮:“這麵條真細,湯也鮮,三大爺這手藝,不去飯館可惜了。”
囡囡坐在學步車裡,伸著小手要抓麵條,被婁曉娥攔住了:“剛長牙,不能吃這個,媽媽給你燉了雞蛋羹。”
正說著,三大媽端著個小碟子過來,裡面是醃好的蘿蔔條:“婁曉娥,老閻說他的麵條缺個配菜,讓我送點鹹菜過來,你嚐嚐。”
“三大媽太客氣了。”婁曉娥趕緊接過,“快進來坐,我剛熬了小米粥,一起喝點。”
三大媽笑著坐下,看著囡囡說:“這孩子長得真快,上次見還只會爬,現在都能站了。”她嘆了口氣,“解娣像她這麼大的時候,還在地裡挖野菜呢,哪有囡囡這麼金貴。”
“解娣現在不也挺好的,能上學,還能幫您幹活。”葉辰遞過一碗小米粥,“三大爺現在踏實幹活,日子肯定越來越順。”
“是啊,多虧了葉醫生你。”三大媽眼圈有點紅,“以前總覺得老閻摳門,現在才知道,他那是沒轍,心裡苦著呢。自從去了倉庫上班,他天天樂呵呵的,回家還幫我擇菜,跟換了個人似的。”
葉辰笑了笑。人啊,有時候就缺個踏實幹事的機會,三大爺找到了,日子自然就亮堂了。
正說著,院裡傳來傻柱的大嗓門:“三大爺!明兒週末,去不去釣魚?我聽說北邊的河溝裡出鯽魚了,釣來給囡囡燉湯!”
“去!咋不去!”三大爺的聲音從隔壁傳來,“我那龍靈犬最近練出本事了,能幫咱叼魚簍!”
“還帶狗?別讓它把魚嚇跑了!”
“你懂啥?那是我的秘密武器!”
院裡的吵嚷聲混著龍靈犬的叫聲,熱鬧得很。婁曉娥抱著囡囡,笑著對葉辰說:“你看這院裡,現在多熱鬧。”
“是啊。”葉辰望著窗外,夕陽的餘暉灑在四合院的屋頂上,鍍上了層金邊,“以前總覺得日子過得緊巴巴的,現在才發現,吵吵鬧鬧也是福氣。”
夜裡,葉辰躺在床上,聽著隔壁三大爺教龍靈犬叼魚線的吆喝聲,還有婁曉娥輕輕哼著的搖籃曲,心裡踏實得很。三大爺的意境面,傻柱的打滷麵,南易的蔥油餅,其實都一樣,裹著的都是過日子的熱乎氣。
第二天一早,葉辰被院裡的動靜吵醒。趴在窗戶上一看,傻柱揹著魚竿,三大爺牽著龍靈犬,南易拎著個大水壺,正準備出門釣魚。龍靈犬嘴裡叼著個小竹簍,尾巴搖得歡快,引得孩子們跟著起鬨。
“葉醫生!你還走不走?”傻柱在院裡喊。
“來了!”葉辰趕緊穿上衣服,婁曉娥已經把早飯做好了,還給囡囡裹好了小棉襖,“早點回來,我給你們做貼餅子,就魚湯吃。”
“知道了!”葉辰抱著囡囡,跟著大部隊往院外走。龍靈犬突然跑到他腳邊,用腦袋蹭了蹭囡囡的小手,逗得小傢伙咯咯直笑。
三大爺看著這一幕,笑著說:“你看,我說它是秘密武器吧,連囡囡都喜歡它。”
陽光灑在衚衕裡,拉長了他們的影子。葉辰知道,這軋鋼廠和四合院的日子,就像三大爺說的那樣,吃的是意境,過的是心氣。不管是精緻的麵條,還是實在的滷麵,只要心裡揣著熱乎氣,願意湊在一起,就總能把日子過得有滋有味,活色生香。
就像今天的陽光,不烈,卻暖,正好照著他們這群吵吵鬧鬧的街坊,走向又一個熱熱鬧鬧的週末。