這一幕“動靜對比”,直接把直播間的觀眾給整不會了。
“哈哈哈哈哈哈!我不行了!笑死我了!”
“導播你確定這是同一個比賽現場嗎?怎麼感覺江老闆在另一個次元?”
“周子默:我在拼命殺龍蝦!林志遠:我在拼命剔骨頭!江天:我在......煮飯?”
“這鬆弛感絕了!不知道的還以為他是來監工的!”
“我看出來了,江老闆這是真的要做蛋炒飯啊!先蒸米,晾涼了再炒,顆粒分明!”
“道理我都懂,但是看著他這麼閒,我好想衝進去給他塞一把瓜子啊!”
“這就是學霸的從容嗎?別人還在審題,他已經開始發呆了。”
“江天:你們忙,我先歇會兒,等飯熟了叫我。”
就連臺上的主持人何安,看著這一幕都忍不住調侃道:
“看來我們的001號選手非常沉得住氣啊!在其他選手已經進入白熱化戰鬥的時候,他選擇讓子彈......哦不,讓米飯先飛一會兒!”
然而,外行看熱鬧,內行看門道。
評委席上的魯振天,看著江天那看似悠閒實則精準的蒸飯步驟,眼中卻閃過一絲讚許的光芒。
這小子,
蛋炒飯看似簡單,誰都會做,但實則,這種越簡單的東西,就越是考驗廚師的功底!
蛋炒飯的靈魂在於隔夜飯的口感。
這一步蒸飯、攤涼、風乾,才是最考驗耐心和基本功的。
......
時間,一分一秒地流逝。
原本激昂的BGM早已停歇,取而代之的是有些舒緩的音樂。
此時,距離比賽開始已經過去了整整一個半小時。
對於觀眾來說,這一個半小時簡直是煎熬。
因為沒有一個人出餐。
這就是“百人流水席”的殘酷之處。
它不像平時做一道菜那麼快,光是處理食材的量就是天文數字。
直播間的數百萬觀眾,原本那一腔熱血,此刻也被這漫長的備菜環節給磨沒了。
大家開始在彈幕裡自娛自樂,畫風逐漸跑偏。
“好無聊啊......這怎麼跟我想象的廚神爭霸不一樣?我以為是神仙打架,結果是富士康流水線?”
“沒辦法,一百人份啊,光備菜就得倆小時起步。”
“有人嗎?無聊死了,來鬥地主吧!”
“!樓下的接!”
“8910JQ!”
“不要!”
“對2!報單!”
“王炸!哈哈哈哈,我看誰還要?”
“這屆網友是真閒啊,居然在百萬人的直播間裡鬥地主?”
“我也想吃東西啊......看他們做菜看得我都餓了。”
如果說線上的觀眾只是無聊,那現場的100位大眾評審,此刻簡直是在遭受酷刑。
為了能在這場總決賽裡大快朵頤,為了不錯過任何一口頂級美味。
這100位幸運觀眾裡,有超過80%的人,今天早上是特意沒吃飯過來的!
甚至有幾個狠人,連昨晚的晚飯都沒吃,就為了騰空肚子,來迎接這一場饕餮盛宴。
結果呢?
都幾點了?
別說龍蝦了,連根蔥都沒吃到!
前排的大哥肚子已經在瘋狂打鼓了。
整個評審席,瀰漫著一股濃濃的怨念和飢餓感。
大家面前的礦泉水瓶子都空了一大半。
這就是所謂的“水飽”。
此時,只要有任何一點食物的香氣飄過來,這群飢腸轆轆的評審絕對會像餓狼一樣撲上去!
終於,三個小時過後,
就在全場觀眾鬥地主鬥得正嗨,評委們喝水喝得直打嗝的時候。
“叮!!”
一聲清脆的出餐鈴聲,瞬間刺破了館內的空氣!
這聲音就像是發令槍,讓所有人渾身一震。
所有人的目光,包括其他正在埋頭苦幹的七位選手,瞬間齊刷刷看向了聲音的來源。
是005號操作檯,趙大同!
他面前那口鐵鍋正冒著滾滾熱氣,鍋蓋還沒掀開,那股肉香就已經順著縫隙往外鑽了。
周子默手裡的動作停了一下,眉頭緊皺:
這不可能啊?!
這才三個小時!
一百人份的紅燒肉,光是改刀和焯水就要兩小時,他怎麼可能燉好了?
林志遠也看了一眼時間,眼神驚疑不定。
然而,當鏡頭拉近,給了趙大同的操作檯一個特寫時,大家瞬間恍然大悟!
原來,趙大同並沒有那麼死腦筋,非要把100份食材全部處理完再下鍋。
此時,他的案板上,還有一半的生肉還沒切完!
但是,鍋裡的那另一半,已經燉好了!
主持人何安看到這一幕,忍不住拍案叫絕:
“聰明!太聰明瞭!!”
“各位觀眾!趙大同選手給我們上了一課,甚麼叫時間管理大師!”
“比賽規則是8小時內完成100份,並沒有規定必須一次性出完!”
“趙師傅採用了分批作戰的策略!他先處理了前50份的食材,直接下鍋燉煮!而在燉肉的那一個小時空檔期裡,他並沒有閒著,而是利用這個時間去蒸米飯,同時處理後50份的生肉!”
“這樣一來,當第一鍋肉燉好的時候,正好是開賽三小時!”
“現在的評委們,已經餓了整整一上午,飢腸轆轆,前胸貼後背!”
“這個時候,誰先把飯端上來,誰就是救世主!!”
彷彿是為了印證何安的話。
趙大同深吸一口氣,大手掀開了巨大的鍋蓋!
一股白色的蒸汽夾雜著濃郁的醬香,肉脂香,席捲整個場館!
鏡頭拉近,只見鍋裡的紅燒肉,每一塊都切成了標準的麻將塊大小。
色澤紅潤透亮,那是冰糖炒出的完美糖色。
肥瘦相間,隨著湯汁的翻滾,那肉塊在鍋裡duang duang地顫動著,彷彿在向食客招手。
這一刻,甚麼矜持,甚麼形象,統統見鬼去了。
現場那100位大眾評審,聞到這股肉香,原本黯淡無光的眼神瞬間變得犀利無比,甚至泛著綠光!
“肉!是肉啊!!”
“嗚嗚嗚,這也太香了吧!我要吃肥肉!我要拌飯!”
此時此刻,彈幕區也終於恢復了一本正經:
“臥槽!這趙大同是個戰術鬼才啊!!”
“這誰頂得住啊?餓了一上午,突然給你端上來一碗紅燒肉拌飯,這不得給滿分?”
“這叫趁火打劫!趁著大家餓瘋了,先下一城!”
“這一波趙大同在大氣層!其他選手還在備菜,他已經開始收割分數了!”
趙大同嘿嘿一笑,大勺一揮:
“上菜!!”