第215章 四宮格的鍋許卿夢想要買下另一個鋪子，自然也就耽誤不得，當下就讓開始幹起活來了。
這次和上次是一樣的，人多力量大，許卿夢也沒有上手，只是在一旁指揮著，這幾個婆子都是能幹的，尤其是廚藝不錯的，很快就上手了。
與心婷一樣，守著大鍋，開始炒幹辣椒。
眾人熱火朝天的就忙開了。
因為家裡的鍋被佔了，許卿夢就去街上買了些饅頭和幾個炒菜，簡單的對付了一下。
這一天下來，顧家嗆辣的味道一直到天黑才稍稍淡了，顧雲逸等人也已經下學回來了。
許卿夢此時正在屋裡歇著，何氏和心婷帶著三個婆子再次來到廚房。
這三位廚藝都還是不錯的，就準備給主人家做一頓晚膳。
另一個劉媽媽則是與剛回家的雲笙，雲墨聯絡感情去了。
這位劉媽媽從小的時候就是大戶人家小姐的貼身丫鬟，一做就是幾十年，也是學了不少的禮儀詩書的，那在一眾下人裡面，那絕對是個搶手的存在。
可是有不少家境不錯的，想要將她給請回去呢，只不過劉媽媽不是一般人，不是請不起，只是這個劉媽媽是挑人的，即便價格再高，若是家風不好的，劉媽媽也是不願的。
這次願意，也是聽說顧家是從瑔縣來的，家風不錯，主子也比較少，沒那麼多的事情，加之小李子一直在旁邊說，劉媽媽才願意來的。
劉媽媽年紀大了，一沒兒女，二沒孩子的，實在不想理會那些勾心鬥角。
進門之後，當然也是不少打量許卿夢與何氏，即便是心婷也是打量了一番。
幾人給她的第一印象就很不錯，沒有其他人家裡的那些彎彎道道，而且婆媳之間相處的和母女一樣，就是心婷這個表小姐住在家裡，何氏也沒有甚麼說的。
而她主要的任務就是照顧兩個孩子，當下也就應下了。
雲笙雲墨又很可愛，也沒有那些大戶人家小孩子的那種嬌氣，而且又有禮貌而且很聰明。
兩小傢伙一聽劉媽媽日後要照顧他們，一口一口喊著劉奶奶，那小嘴甜的嘞。
劉媽媽的年紀也不算大，不過還是要比何氏大一些的，若是按正常的人生軌跡走的話，這也確實到了做奶奶的年紀。
所以也沒有覺得很突兀。
劉媽媽本來還是挺嚴肅的，不過雲笙是那種比較討喜的，一會就哄的劉媽媽放下了威嚴，哄的劉媽媽笑個不停。
廚房裡，心婷帶著另外三個婆子在做晚膳。
三個婆子，林嬸子性子是那種大大咧咧的，田嬸兒則是那種比較安靜的，但是幹起活來卻是利索的很，容嬸兒則是幾個人裡面，廚藝最好的。
林嬸子忙問了問，大家有沒有甚麼忌口的和喜好。
不過林嬸能想到這，說明林嬸這個人心思是比較細膩的，還有一點就是對自己的手藝有一定的自信。
心婷說，家裡的人沒有甚麼忌口的。
林嬸子做了一道茄子燒肉，田嬸兒做的是一道青椒炒肉，容嬸兒則是做的魚丸湯。
魚丸許卿夢此前也是做過的，魚丸捏起來還是很費勁的，容嬸兒話不多，存在感也很低，不過一會的功夫，魚鱗就已經刮好了。
這個就需要比較擅長的人了，刀工那也是要非常了得才行的。
林嬸兒和田嬸兒則是做的比較務實的家常菜，做度也很快，動作也是非常的麻利。
許卿夢起來的時候，飯菜已經做好了。
讓眾人比較驚喜的是，這三道菜都是非常的不錯的。“好吃！”
三人得到了大家的一致好評，心裡的就鬆了一口氣。
許卿夢也知道了三人的水平，也知道日後該怎麼安排活。
翌日，顧家又開始了瘋狂的製作紅油辣椒。
許卿夢則是去了店裡，因為張貼了招工，剛到店裡，就有一群人來應聘。
在許卿夢的面試之下，定下來十五個人。
其中有十個就是府城的，剩下的五個人是別的縣來的，就需要住在店裡了，好在鋪子的院子裡有廂房。
許卿夢打算這兩天好好培訓一下，當然火鍋底料也要教起來了，不過還是要等紅油辣椒製作好才行。
顧家忙碌了幾天，麵館需要的紅油辣椒終於是完成了。
還是大山來取貨的，“真是勞累顧娘子了，咱們立馬結算銀錢。”
大山也沒有揹著人，直接就遞給了許卿夢幾張銀票，還是全國通用的。
不過已經收了一千兩的定金，但這也是有足足一千六百兩。
林嬸他們都看呆了，實在沒有想到這小小的紅油辣椒這麼值錢，何氏已經淡定了不少。
許卿夢則是一如往常，隨手就塞在了袖口，笑著將人送出了門。
許卿夢將人送走之後，就回去研究吃火鍋的鍋子了，現下家裡有下人，這收拾的活自然就留給他們了。
此前吃火鍋的時候，許卿夢用的就是簡單的，現下要做生意了，自然不能隨便。
吃火鍋要鴛鴦鍋才好，香辣的，番茄的，清湯的······
許卿夢就乾脆想把它設計成四宮格的，這樣就可以每個口味都吃。
直接定桌子的時候，已經與師傅說過了，桌子的中間是要空出來的，最底下當然也是不能做成實心的，火鍋它是需要換炭火的，不過好似忘了與師傅說塗上防火塗料了。
半個時辰之後，許卿夢就將鍋的圖紙給畫好了，隨後便與何氏說了一聲，讓她去找人定做，何氏自然跑的飛快。
畢竟這麼大的鋪子擺在這裡，一天不營業就要賠錢。
畫完這些，許卿夢便帶著心婷去買食材了，並告訴他們，晚上吃火鍋。
心婷是吃過的，對那個還是很喜歡的。
兩人先去肉鋪，府城與瑔縣不同，牛肉和羊肉是一直有的，許卿夢他們買了不少，攤主老闆十分的高興，還另外贈送了他們一大塊牛板油。
這攤位還是很全的，就是毛肚這些也都是有的，許卿夢還是很激動的，畢竟吃火鍋，這毛肚是靈魂。
她們逛了一圈，還碰到了賣蝦的，又買了不少，剛好可以做蝦滑吃。
食材買的差不多了，顧童將食材送回去了，許卿夢則帶著心婷去了此前她去過的那家雜貨鋪子，不過還是有些距離的。
(本章完)