第163章 服務生李億這邊，前前後後用了兩個多小時，就炒制好了一份底料，份量並不是很大，用時也不是很長。
現炒的底料是非常香的，李億讓廚房那邊拿來了一個鍋，裝了一部分，跟餘婧再次來到了外面，準備嚐嚐。
當前這個火鍋店的需求量並不大，如果需求量大，完全可以委託給日日香加工生產，然後按照一定的標準進行封裝，到時候每個鍋底直接放兩塊底料就行。
這樣一來，就能降低成本了。
能降低成本的手段不少，前提是要有一定的規模，再不濟也要有穩定的客流量。
餘婧這邊，甚麼都不具備。
她這樣的火鍋店，滿大街都是。
那些裝修，並不能給店裡的客戶帶來更多的情緒價值，別人那邊更便宜……她肯定是沒有競爭力的。
餐飲的風格變化很大，餘婧走的還是以前的模式。
地方確實很好，在大學城旁邊剛剛建好的龍源廣場。
當前海底撈還沒在全國鋪開，火鍋市場還算是有一定的潛力。
接下來幾年，都會有不錯的行情。
甚至只要營銷的好，餐飲店絕對是最佳的現金流來源，任何時候都不會太差。
實體企業跟網際網路企業不一樣，網際網路企業賺不到錢，那是真的沒錢。
實體企業賺不到錢，也能以各種辦法弄到錢。
不然鼎森集團能欠幾個億？早就沒有足夠的信譽資本了。
李億單獨給餘婧調了一個油碟，等好了之後，餘婧第一時間嚐了一口。
這是一種全新的味覺體驗，基本上沒有川蜀老火鍋的味道，整體要偏淡一些。
本來餘婧覺得自己應該是不太喜歡的，可吃了之後，又沒有覺得哪兒不好吃，該有的愉悅感，一點沒少。
毫無疑問，李億是真的會，也不是裝模作樣。
……
“這家火鍋店是我們學校一個同學開的，很多進口食材，在雲州別的地方根本吃不到，所以我才想請大家來嚐嚐……”
火鍋店裡面，林浩然正在跟兩個宿舍的人講解。
這家火鍋店的裝修檔次很高，進來之後就能感覺到價格不會便宜。
說完之後，林浩然就把選單遞給了女生，讓女生自己選。
選單上面一系列的名詞，許多人都是第一次聽說。
畢竟以前都是高中生，絕大部分也不是一線大城市的，家庭也沒有多麼富裕。
他們從來都不知道牛身上有那麼多部位，每一個部位都專門有了劃分。
只是看名字，加上一連串的進口名詞，潛意識就覺得很高階。
姜黎的室友，第一時間就把選單遞給了姜黎，並且開玩笑說道：“我們家姜黎懂的多，讓她來點吧。”
姜黎稍顯侷促，有種莫名成了網紅的感覺，整個桌子的人都在盯著她。
“那個……我都可以的，我也沒有忌口……”
而就在這個時候，一個聲音傳了過來：“大家是第一次來店裡嗎？如果有甚麼不瞭解的，可以隨時問我，我可以給大家一些建議，希望大家用餐愉快。”
這個聲音出現的時候，姜黎一下子就懵了。
抬頭一看，竟然是李億。
她更侷促了。
李億穿著服務生的圍裙，手裡還提著一桶果汁。林浩然見狀，立馬問道：“你們店裡最好吃的菜品有哪些？”
“火鍋主要還是食材，店裡的食材都是品質過硬的，顧客第一次來的話，建議試試安格斯牛上腦，我們的牛肉都是空運過來，並且百分百純谷飼原切，最大程度保持了牛肉的風味口感。
當然，牛眼肉也不錯……”
……
餘婧就在不遠處看著，李億表現的格外有耐心。
在點完菜之後，他就在旁邊待著，既不影響顧客的聊天，還能隨時響應。
他同時給好幾桌客人服務，基本上沒有閒下來。
連續四十分鐘，他的注意力很集中，任何一桌的客人有需求，他第一時間就能過來。
整個店裡，別的服務生，根本就做不到這個程度。
！
當然，也可能是自己錢沒給夠的原因，現在的服務生，月薪只有兩千五。
雖然高過雲州的平均工資，但也沒高多少。
……
李億能夠看出來，姜黎吃的並不是很滿足，因為這個口味對她來說，還是有些過於極端了。
不僅僅是她，這一桌八個學生，至少有一大半，對火鍋口味都沒甚麼感覺。
等了一會，李億再次上前來說道：“貴客您好，我剛剛看見你們好像不是很喜歡這種老火鍋的口味，店裡現在推出了新的鍋底，有興趣嘗試一下嗎？”
他說完後，林浩然有些猶豫。
因為……貴啊。
一盤牛肉就要大幾十塊甚至上百，八個學生，還是大學生，賊能吃。
哪怕口感並沒有達到預期，該炫的牛肉，一點沒少炫。
就這麼一會，哪怕拿著折扣，至少也得吃他七八百進去。
換鍋底？到時候不還得點菜？
這一頓飯吃他一千五六？
不過下一秒，李億就說道：“我們店的宗旨就是儘可能讓所有的客戶滿意，您不滿意，就是我們沒有做好，所以接下來更換鍋底的同時，店裡還會贈送一部分配菜，只希望能彌補一下我們的不足。”
林浩然尷尬的說道：“你們店裡服務還不錯啊。”
“您過獎了，服務顧客本來就是我們應該做的，在用餐方面，竭盡全力讓客人滿意，就是我們的追求，只不過我們新店開業，各方面的準備還不是很充足，也希望客人能夠提出一些意見跟建議。我這就給大家安排新的鍋底跟配菜。”
李億很快就安排人給姜黎這邊換了鍋底，又增加了幾個配菜。
也不是隨便弄點素菜湊合，基本都是價值較高的肉類。
姜黎基本上全程低著頭，一直到李億給所有人專門打了新的蘸料油碟後，分發給眾人。
送到姜黎面前的時候，姜黎才抬頭看了一眼。
然後，遇到了李億的笑容。
她立馬就低下頭去，不敢多看李億一眼。
很顯然，現在李億又找了份兼職，在火鍋店當服務員。
他原本有一份很好的工作，現在看來……因為自己，他丟掉了工作？
(本章完)