第162章 未來的李億在餘婧的安排下,很快就開始上菜了。
食材方面,餘婧確實是經過嚴格篩選,品質都非常不錯。
無論是肉卷還是肉片,都能品嚐到肉的鮮美,沒有香精的味道。
“怎麼樣?不錯吧?這可是我專門請的老師傅在炒制底料。”
餘婧覺得做餐飲,最重要的還是好吃,正宗。
她喜歡吃火鍋,自認為也算是個資深人士了,對自家店裡的火鍋口味都挑不出半點毛病。
別的方面,李億能挑出毛病,在口感方面,總挑不出來了吧?
“確實不錯,是地道的川蜀老火鍋口味。不過……”
“喂,你過分了啊,你要是這都能挑出毛病,我嚴重懷疑你是故意的。”
她每個月給那兩個炒料的師傅開六萬塊呢。
李億笑著說道:“婧姐,開店又不是給自己吃的,你要是隻想給自己找個吃飯的地方,我說的那些話,你就當沒聽見就是了……”
“那你說……”
“餐飲很忌諱口味極端化,川蜀老火鍋的口味確實地道,但這裡是雲州,雖然也吃辣,可飲食習慣差距還是不小的。雖然雲州沒啥特色美食,但是它能夠同化各個地區的特色美食啊,比如大盤雞到了這邊,就被改良了。火鍋也是同理,這個口味太極端了,喜歡的人會非常喜歡,不喜歡的人,沒有任何相容度。
市面上確實有很多口味極端的餐飲店,可那些店走的都是小眾路線,中低端路線,一餐下來幾十,上百,培養一小部分穩定的顧客。可婧姐這裡,價格又貴,口味還這麼極端,基本不可能存在忠實客戶的。”
餘婧:“……”
李億說的,她都懂。
但是在做之前,根本就沒想過這些。
本來說要請李億給點建議,就是客套話,誰知道李億來真的啊。
本來她還信心滿滿,被李億這麼一番說辭弄下來,完全沒信心了。
好像哪兒做的都不對。
“那你說說,要怎麼改?”
“從頭到尾都要改,首先就是裝修,要改成時尚簡約風,暖色調。還有桌椅都得換,必須要方形,搭配長條沙發椅,再然後就是整個餐飲體系,火鍋底料要更換接受度更廣的口味,同時還要做一些別的設計,婧姐,我入點股怎麼樣?”
“不行!你說的這些,很難做到。”
基本上等於重新開始了,餘婧到哪去弄這些。
李億笑著說道:“這些我都可以幫忙弄好啊,婧姐沒事過來盯著就行,包括裝修風格設計,包括餐飲體系的重鑄,包括火鍋底料的炒制。”
“嗯嗯嗯?你全部都會?還有甚麼是你不會的?”
“追婧姐啊,我不就失敗了嗎?我不會的還有很多。”
李億不僅對火鍋瞭解,還親自炒過火鍋料。
原因就是,姜黎喜歡。
畢竟上輩子他關注姜黎的抖音之後,盯著姜黎的一舉一動,就跟個猥瑣男一樣。
那個時候姜黎身價幾十億,要說他不後悔,那是不可能的。
他真的想去給姜黎當舔狗。
只是最終沒有說出來,可每次工作累到半死的時候,總會控制不住自己,跑去偷偷看看姜黎。
姜黎粉絲上百萬,就帶過一次貨,就是一家賣火鍋底料的。
那家火鍋底料,還現場教大家怎麼做。
李億私底下複製過一遍,他覺得口味非常大眾,任何人吃了都不會有明顯的情緒。
不管喜歡辣的還是不喜歡辣的,接受度都比較高。
餘婧聽到李億又說出追她的話,不自覺的抬起了頭,“你真的會炒料?”
“要不現在試試?不過我要是做的還不錯,婧姐就跟你男朋友分手算了,來給我當女朋友。”餘婧笑了起來:“總要看看你的水平怎麼樣吧?”
“行!那我就先露一手!不管怎麼樣,這個店我肯定要投資的。”
入不了餘婧的股,入一下火鍋店的股也行。
李億也不知道餘婧男朋友是誰,不過都不重要。
“嗯,到時候給你一半的股份。”
餘婧壓根就沒提錢的事情,李億要是真的能全部弄好,付出的也不小。
廚房那邊,每天的底料都是現炒的,這樣會更香。
自然,成本也更大。
因為餘婧這邊並沒有甚麼分店之類的,所以也沒辦法以中央廚房的模式專門去做好。
帶李億來到後廚專門的炒料區域後,李億就檢查了一下,然後開始下手。
!
因為只供應這麼一家火鍋店,炒料區域也不是特別大,每天一鍋,就能滿足需求了,而一鍋炒料,各種準備工作甚麼的,前前後後下來,要五六個小時。
餘婧就在旁邊看著,李億準備的炒料份量並不多,在有人幫忙的情況下,半個小時就弄完了。
等她看見李億輕車熟路的開始下料,就感覺這個世界很魔幻。
隨隨便便做一個無憂傳媒,現在能掌握幾百萬的流量,能給7186每個月帶來幾百萬的營收。
又莫名其妙做了個日日香預製菜,還不到一個月的時間,營收已經有三十多萬,還在高速增長期。
她也是日日香的大股東,財務那邊,也是她在負責,很清楚每天的資料增量。
未來指不定能月營收破千萬。
他做甚麼好像都沒失敗過,現在竟然還會炒火鍋底料?
哪怕味道並不好,可從李億的動作流暢度來看,他真的懂。
她從小就在自己老爹身邊耳濡目染,老爹那邊的一些資本運作,總結起來就四個字,知行合一。
知與行,是密不可分的,但同樣,天底下沒有幾個人能做到。
所以網際網路上會有很多所謂的‘磚家’。
李億之前對火鍋店的那些挑刺,此時說服力猛增。
或許炒火鍋底料不是一件很大的事,但是在李億身上,就格外與眾不同。
餘婧也不介意別人說她勢利,一個億萬富翁會種地,跟一個農民會種地,本身就不一樣。
前者只會讓人感慨對方不忘本,後者只會讓人覺得,這輩子也就這點出息了。
“婧姐,我現在是不是特別帥?”
李億突然對著餘婧問了一句。
“嗯,很帥!”
“那跟你男朋友比呢?”
“你帥!”
因為之前的餘婧,壓根也沒想過李億還能帥到廚房來。
當時她想象中的李億,是一個帥哥,未來的億萬富翁,自信男孩。
所以,跟她以前的認知相比,還是現在的李億更帥一些。
(本章完)