第587章 正月十四是元宵
正月十四這天,街上的鋪子都關了門,沒住在店鋪裡的商家,一早就亮起了大紅燈籠。
別的地方都是正月十五鬧元宵,就他們這裡是正月十四。
關於十四日元宵來歷,還有三四個傳說,其中流傳最廣的是大唐初的事。
據說那時的鹿城總是遭到海盜的搶劫騷擾,當時的刺史尉遲恭發動兵士築城防盜。
築好長城這一天,剛好是正月十四,百姓為了感謝官兵,紛紛拿來家中的米飯、芋節、米麵、芥菜等食物前往軍營犒勞將士。
由於天氣冷,東西送到軍中時便已涼了,大家過意不去,為了能讓每個士兵都能吃上一口熱乎的飯菜,便把所有東西倒在了一起,酒水燒開,煮了一大鍋大雜燴。
長城築好了,百姓再也不擔心海盜來犯,人們通宵點燈慶賀,鹿城從此形成了每年正月十四亮長夜燈,吃糟羹的習俗。
吃過早飯,周若楠母女就開始準備做糟羹的食材。
李長樂守著火盆看了一會兒電視,過去見兩人還在忙碌,去廚房看了看,光粉就有兩種。
瓷碗裡還有發脹了的川豆瓣,精肉、芋頭、冬筍、鮮蝦仁、肉、香菇、荸薺、年糕————
「喲,準備了這麼多東西,今天的糟羹肯定好吃。」
周母笑眯眯的看著他,「今年的糟羹我特意買了些藕粉摻在米粉裡做,加點藕粉吃著更軟糯。」
「要我幫忙麼?」
李長樂記得自家往年都用的番薯粉和米粉,年糕、蟶肉、蛤蜊這些不缺,精肉、荸薺、藕粉卻是沒有的。
周母笑道:「不用,你去看會兒電視,不想看就進屋躺一會兒,好了我們喊你。」
「我去看看兩個孩子在哪兒!」
李長樂說罷去了外面,看到幾個孩子都在外面的階簷下,一人拿著盒甩炮,掄圓了胳膊,比試誰的摔炮炸的更響。
「不準亂跑,小心炸到手!」
「阿樂叔,摔炮不會炸到手的。」小胖子嚴阿寶說道。
「阿樂,我們看著的,不會亂跑!」嚴家阿婆和隔壁老太太,也笑盈盈的衝他說道。
「謝謝阿婆!」
「吃了你那麼多鮮貨,我們謝謝你才是。」
「阿霞家這女婿對她是真的好,人大方,相貌長得又好,難怪阿楠那會兒會看上他。」
「是啊,聽阿霞說,以前幫大隊乾的時候懶散不想動,分下戶單幹後可能幹了,人家現在光鋼殼船都是三條。」
「聽說阿樂對阿楠也好的很,這麼些年了,連手指頭都沒戳她一下。」
「難怪阿楠都兩個孩子的娘了,還跟個小度娘似的。」
「阿霞女婿也不見老,小夫妻一起走在路上,跟電影裡的演員一樣————」
李長樂走進屋了,耳邊還能聽到幾個老太太誇獎自己的話,覺得還是好聽話聽著舒服。
進屋見周若楠蹲在水槽前洗香菇,喜滋滋上前的拉開她,「天氣冷,井裡的水冰涼、冰涼的,你去切菜我來洗!」
「還有幾朵就洗好了。」周若楠抬頭見他滿面笑容,「笑得這麼高興,撿到錢啦?」
「比撿到錢還高興,幾個老太太在外面誇我呢!」李長樂一臉得意的上前幫忙壓水。
「多大的人了,還喜歡聽好聽話!」
「好聽話誰不喜歡聽!」
「那我以後多誇誇你!」周若楠笑著把最後幾朵香菇放洗菜籮裡,想到芥菜葉還沒掰回來,「你去菜地看看菜葉上的雪化了沒,化了就掰一把芥菜葉回來。」
年前沒下過一次雪,哪曉得昨晚開始變天,下了一晚的雨夾雪,早上起來瓷盆裡的水都結了厚厚一層冰。
「都十點了,應該化了!」李長樂拿了鐮刀去了屋後菜地,菜葉上的霜花早就化開,挑兩棵長的特別茂盛的芥菜,掰了十幾片菜葉去了廚房。
沒經過霜雪的芥菜吃著有股苦味,還有股淡淡的辣味,經過霜雪打過後芥菜吃著有股甜味。
李長樂回去幫著把菜葉清洗乾淨放在洗菜籮裡,周若楠母女切的切剁的剁,把所有的食材切剁成顆粒狀,炒至半熟後倒入開水鍋裡,用鍋鏟擀開。
然後倒入用藕粉和米粉調製的米漿,順著一個方向攪拌,最後加入切細了的芥菜葉,煮至糊狀,一鍋綿軟黏稠,能粘住幸福、美滿的糟羹就煮好了。
周母拿了幾個大碗出來,「給嚴家、阿菜婆他們一家送一碗過去。」
「我去拿托盤過來!」
周若楠話音未落,院子裡就響起了嚴家阿婆和阿菜婆幾人的說話聲,「阿霞,嚐嚐我們的糟羹!」
「來了!」周母大聲應道,將勺子遞給周若楠,撩起圍腰擦了擦手,笑盈盈的迎了出去,「我家的剛做好,正打算送去給你們嚐嚐。」
「先嚐嘗我們的!」幾個老太太樂呵呵的將托盤裡的糟羹放到桌上。
周若楠端起盛好的糟羹朝幾人走,「阿婆,你們也嚐嚐我們家的。」
嚴家阿婆笑著點頭,「好,每年就數你阿孃做的糟羹最好吃。」說著又看向李長樂,「你們那兒要吃糟羹麼?」
李長樂笑著點頭,「吃的,我們那兒的叫法不一樣,叫糊豆羹。」
老太太樂呵呵的說道:「可不就是胡豆羹麼,川豆、米粉、年糕黏黏糊糊的一鍋。」
客套一番後,周母送走了老姐妹,把玩的滿頭大汗的孩子帶進了院子,一家子圍坐在小飯桌前開吃。
口感脆爽的冬筍、荸薺,軟糯的年糕,鮮甜的貝肉,還有精肉、油泡、香菇,一口下去,黏稠鮮香的滋味充溢口腔。
李長樂端起碗,想起在老宅的時候,每年這天,隔壁阿賴最喜歡端著碗糊豆羹蹲在家門口,不用筷子不用勺,順著碗沿邊轉邊吸溜一圈下來,一碗糊豆羹就被他乾脆利索吸溜下肚。
「好吃!」李小洲一連吃了幾口,想想抬頭看向李長樂,「阿爸,阿寶有桔燈,是用桔子殼做的,還能點著呢!我也想要桔子燈,你給我做一個,好不好?」
桔燈李長樂見過,「那個簡單,吃過糟羹我們去挑兩個大桔子,阿爸給你們一人做一個。」
李小海抬頭,「阿爸,我也會做,等會兒我幫你。」
「好!」李長樂高興的應下,還不忘誇誇兒子,「我家老大就是聰明,還會做桔燈!」
「昨天給你們買的鯉魚燈、兔子燈,等天黑了給你們點起來。」周母慈愛的看著外孫子,「可惜今年街上沒花燈,不然帶你們去街上看花燈去。」
李長樂想到往年孤伶伶的一個人過節的丈母孃,「阿孃,今年看不到明年看,我們明又來陪你過元宵節。」
「外婆,我們都來陪你過元宵節!」兩個小傢伙也跟著說道。
「好,阿孃巴不得你們來!」周母扭頭擦了擦眼角的淚花,轉頭慈愛的看著女婿、女兒還有外孫子,「糟羹不脹肚,你們多吃點,不然到半夜就餓了。」
李長樂看看碗裡的糟羹,想起老孃每年也是這樣說,「多吃點,糊豆羹是吃不飽的————」
爺幾個吃了個肚圓,去竹筐裡挑了幾個滿意的大桔子,拿了一卷紅彤彤的毛線,還有剪刀、蠟燭圍坐在桌前。
李長樂用魚刀在桔子頂部劃一個圓形,將劃斷的桔皮揭下來,然後用勺子將果肉挖出,「喜歡甚麼樣子的自己剪,別把桔皮剪壞了。」
李小洲拿起一個湊到李小海跟前,「哥哥,我喜歡蓮花燈,你給我剪!」
「好!」李小海拿起小剪刀,兩個小傢伙腦袋擠在一起幹了起來。
等周若楠收拾好出來,爺幾個已經做好了三盞桔燈,就等天黑點燃。
擦黑的時候,嚴阿寶和隔壁的幾個孩子就提著燈籠來了,「小海哥,小洲洲快點,我們點花燈去街上玩!」
「來了!我們的桔燈也做好了。」李小洲提起小木棍著急的衝李長樂說,「阿爸,快點把蠟燭點燃,我們放桔燈去。」
「來了!」李長樂劃燃火柴,將桔殼裡的蠟燭點燃,朦朧的桔紅色的光,透過桔皮照亮了幾個孩子的笑臉。
「還有鯉魚燈、兔子燈。」周母和周若楠將點燃的花燈遞給了兩個孩子,跟著幾個孩子往外走。
嚴家阿婆和幾個老街坊都在外面等著了,大家見面第一句就是吃了沒有,走,帶孩子們進城逛逛。
雖說沒舉辦燈會,但街上的店鋪大門前掛著各式燈籠,聚寶盆,五福報春、
百鳥朝鳳、銅錢燈————
街道兩邊擺滿了各種小吃,梅花糕、羊腳蹄、糖葫蘆、轉糖人的,賣棉花糖的,還有賣各式氣球的。
孩子們手上的燈籠換成了氣球、棉花糖、糖人、糖葫蘆。
這時,迎面走來一隊舞獅子的,兩頭憨態可掬的獅子中間,走著一個戴著笑臉和尚頭套的漢子,扭動著身體,拿著一柄拂塵自在地揮灑著逗弄獅子。
獅子隨著笑臉和尚的動作上下翻滾,跳躍,登高————
看了一會兒就有人拿著銅盤,笑容可掏的說著恭喜發財的討喜話收錢,李長樂一行也拿了零錢放銅盤裡。
幾乎都是一分、兩分、五分的,給一角的都很少————