鄧春生看似囂張,其實,心裡確實沒底,何雨柱的廚藝早就聲名遠揚,這些年出入貴人府邸在廚師圈子已經不是秘密了;
可,大家不知道的是,董永還有後招,也就是說,何雨柱沒時間參加廚藝大比,很快就有別的事情要上門了,因此,現在的自信和氣勢是給食客們看的!
“好,何氏飯店何所懼?怎麼個戰法,劃個道出來吧!”
該來的遲早要來,這不以他自己的意志為轉移,既然如此,沒啥大不了的,戰就得了!
“好,我工農兵飯店的大廚雖然不是最優秀的,但也不差,今兒咱們就比你們最擅長的川菜,何雨柱同志,如何?”
鄧春生的聲音很大,自然吸引了不少人圍觀,甚至很多人的心思已經轉移到了即將開始的比賽上,神州人有熱鬧肯定要看;
京城人似乎對新鮮事兒有著獨特的追求,他們看熱鬧不是為了看輸贏,而是因為這能提供茶餘飯後的談資,這才重要!
“咳咳,原來李大廚親自出手,秋月,把讓馬華做準備!”
何雨柱笑了,昨兒的馬華還說工農兵飯店的水平有限,今兒就看看,馬華能不能贏下比賽!
“何師傅,您這甚麼意思?爺們兒不值得您親自出手?”
李大廚不在意其他的爭鬥,惟獨想看看何雨柱的廚藝,但,何雨柱貌似沒有出手的慾望;
聽這安排是準備讓大弟子馬華出戰,自己的年歲比何雨柱還要大一些,現在,這傢伙讓徒弟出手是甚麼意思?自己不夠格?
“您說的沒錯,還確實沒資格,京城這麼多飯店,一有挑戰就出手,那我啥也別幹了;
想挑戰我?可以,先勝過馬華再說,否則,嘿嘿,您還是回去上班吧,別耽誤了經營!”
何雨柱不屑,也不看看自己的段位,既然上門挑戰,自然是敵人,還有留面子的必要嗎?
何氏分店開業大吉的日子,你們上門挑戰,這是友誼賽嗎?肯定不是,因此,毛線面子!
李大廚臉色很不好看,責怪的看向鄧春生,本不打算今天上門,但,鄧春生堅持如此;
現在,人家大弟子出馬,贏了沒啥實際利益,輸了,自己的名聲就全丟了,都是你這混蛋惹出來的麻煩,開業挑戰這是砸場子,人家能有臉才是怪事!
“何老闆,您是一點面子都不給啊,對門做營業,以和為貴,您這樣真的好嗎?”
鄧春生臉上也不好看,這不是馬華廚藝的問題,而是,何氏飯店的總廚是何雨柱,這一點整個京城的人都知道,但,工農兵飯店上門挑戰,何雨柱讓徒弟出手,這不是說他們沒資格嗎?
還沒開始比試,自家就落入下風,何雨柱當著這麼多食客的面告訴他,工農兵飯店不夠格!
這場比試贏了還好說,一旦輸了,工農兵飯店更不堪了,領導得知這情況,自己能有好?
“沒啥不好的,你們挑戰的是何氏飯店,不是我何雨柱,當然,即使挑戰我本人也得過我徒弟這一關,這叫門票,懂嗎?” 看熱鬧的食客轟然叫好,不管結果怎麼樣,何雨柱的氣勢就不弱,這在他們的眼裡,可不是兩家飯店之間的比拼,而是私營和國營之間的比拼,很有看頭;
工農兵飯店是大柵欄最大的國營飯店,現場不少人去吃過飯,說實話,也受過不少氣;
店大欺客的事兒時有發生,你還拿人家沒辦法,即使不去吃飯對人家飯店也沒啥影響;
說白了,有人沒人都不影響飯店工作人員的工資,因此,服務態度極差不說,人家不高興還會懟你兩句,搞得蹭飯的一般;
現在,以優質的菜品以及周全的服務態度聞名的何氏分店開業,大家自然要來捧場,現在,兩家飯店比拼就更有看頭了!
因此,圍觀的眾人很期待兩家的比拼,剛開業的私營飯店敢硬拼工農兵飯店本身就是個大新聞了,更別說何氏不給面子了!
“師父,後廚一大堆事兒呢,有啥急事兒,您吩咐,辦完了得趕緊回去,客人太多,沒時間浪費在這些小事兒上!”
馬華跑過來恭敬的看著何雨柱,看似忠厚老實的馬華說出來的話能氣死一頭牛,兩家比拼是小事兒嗎?太氣人了有沒有?
“哈哈,好好好,何氏飯店的人都這麼囂張的嗎?”
李大廚怒極反笑,有其師必有其徒,何雨柱囂張也就罷了,人家不但是何氏飯店的老闆,更是遠近聞名的大廚,廚藝精湛;
可,馬華憑甚麼?何雨柱的徒弟嗎?說實話,這樣的身份還真沒有囂張的資本,工農兵飯店挑戰是小事?贏不了這次比拼,自己沒臉在京城廚師界混了!
“李師傅,您錯了,不是我們囂張,而是,根本沒把你們放在眼裡,怎麼比,劃個道吧!”
馬華挺直身軀,不屑的看著李大廚,在他的心裡,何氏分店開業之際上門挑戰就是砸場子;
既然都來砸場子了,何必過多的廢話?直接開幹就完了!
“很好,比拼三場,第一場刀工,由京城四家國營飯店退休的大廚評判,第二場,大鍋菜由現場客人評判,至於第三場回鍋肉,呵呵,現場食客中隨機抽選三人評判,三局兩勝敢接嗎?”
這是李大廚早就準備好的題目,軋鋼廠出來的人做的大鍋菜水平能好到哪裡去?至於刀工,幹了一輩子大廚,馬華才多大?
第三道菜的勝負結果一點不重要,三局兩勝,只要勝過前兩場,第三場的結果根本不重要!
“切,咱們是飯店,不是工廠食堂,做大鍋菜?您可真能掰扯,要我說,每人三道菜,邀請廚藝大家評判,最為合適!”
馬華暗喜,大鍋菜?你腦子秀逗了嗎?爺爺做了十幾年的大鍋菜,怕你個老壁燈?
“不,現場這麼多人,總不能不參與吧?三個菜,這些食客能吃到嗎?你不會怕了吧?”
李大廚冷笑,這就怕了?呵呵,他不是沒吃過工廠的大鍋菜,那水準,呵呵……(本章完)