酸菜魚魅力極大，眾人交口稱讚。
吃了飯，大家圍在院子裡聊天，說著說著王老爺子說起了家鄉。
王家是白洋淀王家寨人，王家寨是如今白洋淀唯一的純水村，像翡翠閃閃發光。晨曦一點點亮了，整個王家寨都醒了，青蛙的呱呱聲往往早於雞鳴。無論是王家寨人，還是外來客，都在尋找王家寨的真魂，真魂在哪兒呢？
王家寨有年頭，也有來頭。北宋時期，這裡建起了一溜兒水寨，駐軍防遼。原本的軍事要地，漸漸形成村莊，算來已有千兒八百年了。村子裡流傳著楊六郎抗擊遼兵的故事，演繹得神乎其神。之後多少年過去了，蘆葦割了一茬又一茬，人換了一代又一代，王家寨還在白洋淀上戳著，還是那個純水村。王家寨村東一個叫“城子封”的地方，發現了繩紋陶、繩紋磚、繩紋瓦。考古學家推測，仰韶文化時期就有人在這裡活動了，西漢時，王家寨就有人居住了。枯水時，有四個高高的土丘露出來，考古學家發現兩個陶甕，裡邊有人體遺骸。後來的日子，黃河改道，鋪開了這一片茫茫水澱——白洋淀。
王家寨的人們與水朝夕相處，開門見水，因此人人好水性，小孩子自從學會走路，就已會游泳。從前，村民世代靠打魚、編葦、跑船為生。王家寨是目前白洋淀內唯一不通旱路的“水上人家”，核心村老街巷儲存較完好，具有典型的白洋淀水鄉特色。在這裡生活的世代農戶，日復一日地在澱裡澱外操心忙碌，無論風雲怎樣變幻，人和船都離不開。村莊裡深藏不露的福與禍，都瞞不過千年老梨樹的眼睛，鳥雀和孩子們都興高采烈地圍著它。狗子在夜間狂歡，早晨和白天卻喜歡昏睡。進入資訊時代的王家寨，不但沒有更加熱鬧，反而更加沉寂，人與人之間往來少了，心與心之間變得冷漠封閉。
王家寨是長壽村，村裡百歲以上的老人家有兩個，九十多歲的老人有二十多個，活到八十歲都不算事。老王家寨的住房，新中國成立前一個樣兒，新中國成立後一個樣兒。新中國成立前，地處澤國水鄉，歷史上水患頻發。泥壘的王家寨的房舍，黃泥打牆，葦草苫頂，低矮潮溼，殘垣斷壁，街道雜亂不堪。白洋淀地勢低窪，像一座孤島被水包圍著。水災來了，低矮的土坯房容易被水泡塌，人們為了逃生跳到船上，水漲船高，來不及逃生的只好爬到樹頂上。但是，王家寨卻是一個大水衝不去的村莊，歷代水患都沒能將它摧毀。當然，除了水患，白洋淀還有過多次幹澱枯水災害。眼下雖說沒有幹澱，確是有水質汙染的煩惱。在炎熱的季節裡，如果沒有要緊的事，王家寨的老人寧願蹲在牆根下、貓在老屋裡吹電扇。乾燥的王家寨，沒有水的滋潤，死一般沉寂，少見的人影，也被曬得打蔫兒。碼頭的老船嘎嘎裂響，幾個圍著船沿兒捕捉蜻蜓的孩子，蹦蹦跳跳，顯出幾分活氣。日頭髮現了乾裂的魚骨，也發現了自己豪橫的力量，於是就盡情施展酷熱的魔力。魚蝦在死去，蘆葦在哀號，想盡一切辦法撩起人們心裡的焦慮和膽怯。
新中國成立以後，過上安穩日子的王家寨人，陸續在村裡建設或是翻蓋了一幢幢村舍。當地百姓集千百年的生存智慧建設的青磚瓦舍，房頂是平的，便於防水、曬糧、放葦、盛夏乘涼，可謂一房多用。王家寨蓋房有一首《打夯歌》，泥瓦匠會唱，漁民也會唱，唱起來讓人心血沸騰。王家寨老百姓吃飯的時候，為助酒興，有時划拳，有時就唱《打夯歌》。
老百姓還有個順口溜：“八千磚，兩間房，蓋房當天就上樑。五天之內盤好炕，二十天就住新房。”老百姓蓋房用檁、柁、椽子當房梁骨架，上面鋪好葦箔、葦苫，然後用土與白灰和成麥糠泥，再磨平，幹了以後十分牢固，防雨防曬。一般多是前後簷低，房簷裝上洩水口，外號叫“兩出水”。室內牆壁抹石灰摻麻刀，以白色為主，有的人家也刷上喜歡的顏色，有粉色，也有天藍色，還有花色。屋裡面積狹小，養豬無圈，雞鴨無舍；條件好的人家，則是一抹青磚，灰色瓦頂，房簷四角雕有龍的形象。整個村莊是橢圓形，從空中看去像一張大傘。
天下所有地方，都是有氣味的。山有山的氣味，平原有平原的氣味，白洋淀有白洋淀的氣味。那王家寨的氣味是甚麼呢？除了燉魚的香味，還有一股草的味道。這股草的味道與蘆葦味道不同。到底是甚麼氣味呢？這是白洋淀燉魚和葦葉煎餅的混合味道，煎餅裹了一層葦葉，蘸著魚湯吃。這氣味很特別，可以讓人粗糙的內心變得細膩起來。遊客來了，都愛吃王家寨的燉魚、魚丸子和葦葉煎餅。
村頭的那一棵千年老梨樹，每年的四月天，梨花盛開，散發著淡淡的幽香，幽香也是斂著放，沁人心脾。一群蜜蜂在花間盤旋。老人們背靠著滄桑倔強的老梨樹，久久地向水面凝望著，一直眺望到太陽完全消失的時候。沒有陽光，澱裡也不是馬上就黑下來，依然能夠看見微風吹皺水面，波光粼粼。
夜裡的澱水亮亮閃閃，從遠處飄來歌聲，是王家寨人正忘情地唱西河大鼓《荷花孝》。歌聲裡有奇怪的影子晃來晃去。白洋淀穿行著一個個鴨排，白色的鴨子密密麻麻。養鴨戶家裡收購鴨絨。養鴨戶也養肉鴨，宰殺後送到北京的烤鴨店。從改革開放初期到今天，養鴨戶走過了由池塘散養到規模化暖棚養殖的歷程。這裡的雙黃鴨蛋遠近聞名。蘆葦蕩裡麻雀一跳一跳，嘰嘰喳喳，說著自己的語言。鳥窩裡面有小鳥嘰嘰地叫著。村口有一塊高崗，那些枯枝葦葉混合在一起，爛為豐腴的泥土。站在圍田上看王家寨，水村的輪廓和倒影變得和諧。