石碾子由碾臺、碾盤、碾滾和碾架等組成。碾盤中心設豎軸,連碾架,架中裝碾滾子,多以人推或畜拉。碾盤和碾滾上分別鑿刻著很有規則的紋理,用來增加碾制糧食時的摩擦力,透過碾滾子在碾盤上的滾動達到碾軋加工糧食作物的目的。老屯子那邊也有這個,只是沒有這個好看。用一頭老驢子拉著,把高粱、穀子、稻子等穀物脫殼或把米碾碎成碴子或是麵粉。看的出來周家幾人手藝確實不錯,並不是在吹牛,石碾子上的花紋鑿刻的很規整,很漂亮。
"咋樣啊?俺們父子幾個手藝還行吧?"周老爺子一臉驕傲的問李昊。
"漂亮,好看!"李昊點頭讚歎!不過具體好不好用他就不知道了。畢竟他也不經常用這個。
周家父子一聽李昊這麼說就知道他是個啥都不懂的棒槌,哪有誇一個實用工具漂亮好看的啊?真是拋媚眼給了瞎子看,讓幾人一口老血差點都吐了出來。
"你們爺幾個沒事了,可以給新二屯子也做一些石磨或者是石碾子,他們那裡還沒有呢!等明年地裡打了糧食,就可以吃自己種的新糧了。"
"行啊!不過這玩意兒還是儘量在原地做比較好,這些傢伙太沉了,距離太遠的話不好運輸。下午沒事的話,我們過去看看,找些合適的石頭就可以開始做了。我們人多,動作也很快,一般來說兩三天就可以做好一個了。"
李昊也不知道兩三天算不算快,反正看著周家父子幾個一臉驕傲,就知道他們確實是很有一手的!
中午飯是在周家吃的,他們家人多,吃飯很是熱鬧,李昊很喜歡這樣的氛圍。今天他們家吃大亂燉,有肉,只是不是常見的豬肉,而是獾子肉。
前幾天二賴子扛著槍陪周家幾個兒子去找合適的石頭做石碾子,在石頭縫裡發現了一個豬獾的窩。這下子可謂是一舉兩得,不僅找到了適合做石碾子的石料,還掏了兩個豬獾。肥油熬成了獾油留了下來,其他的做成了燉肉吃了一些。今天李昊過來了,於是又用剩下的獾子肉做了一鍋大亂燉。
不得不說,豬獾肉確實是很有油水,只是獾子肉總帶著一股泥土的腥味,不是很好處理,吃起來並不算好吃。
只不過這是李昊自己的想法,其他人可不這麼覺得。特別是周家的一群小孩子們,吃的還是很香的,一個個端著腦袋大的瓷碗吃的滿嘴流油,直呼過癮。
周家家裡孩子多,不可能每個都照顧到,他們家的孩子都是三四歲就要自己吃穿玩耍,再大一點就要開始洗衣做飯,幫助大人幹活和照顧弟弟妹妹了。比如前幾天秋收,周家不僅壯勞力去了老屯子幫忙,就連幾個兒媳婦兒和半大孩子也都下了地,李昊問他們誰在家裡照顧孩子,結果他們說不用擔心,家裡有大孩子呢!誰知道居然是一個十來歲的孩子帶著幾個七八歲的孩子照顧一些更小的,讓李昊都替他們感到擔心,他們卻覺得習以為常。
李昊問:"你們是怎麼逮的獾子?直接用鋤頭鐵鍁把它們挖出來了嗎?"
周家大兒子嘿嘿直笑,"那裡都是一些石頭,用鐵鍁鋤頭,怎麼可能挖得動?我們直接用煙燻的,把幾個洞口一堵,找了些溼柴火點著就往洞裡面扇濃煙,然後那倆畜生就自己跑出來了。"周家大兒子得意洋洋地說。
這種捕獵方法李昊再熟悉不過,以前他在太行山革命根據地的時候和戰友們也經常用類似的方法抓獾子,想想還挺懷念的。
吃過飯,李昊和周家幾人一起去了新二屯子。李昊讓李家兩兄弟帶著周家父子幾人去屯子旁邊找找有沒有合適的石料,自己則是去找二頭,去收自己下的地籠。
兩人提著水桶,來到了水泡子這裡下地籠的地方。李昊提起地籠,直接驚呆了二頭,地籠裡面雖然不像他的魚籠那樣密密麻麻都是魚,但是論起質量可是要比他的魚獲整體高出一大截的。李昊地籠裡大多數都是一些大魚,還有很多比如狗魚、鯰魚等肉食性魚類。
李昊抖著地籠,把魚抖到籠子末端。解開捆紮的繩子後,李昊提著沉重的地籠上岸把大魚倒進了桶裡,誰知道這些兇猛的大魚並不甘心被抓,紛紛蹦跳著從桶裡一躍而起,試圖逃回水裡。只是跳出水桶後才發現下面並不是湖水,而是堅實的陸地,於是它們只能扭動著長長的身體,試圖爬回水裡去。
二頭可不會客氣,惦著一根木頭棒子照著魚頭就是"邦邦"一頓大棍子,這些傢伙立刻就老老實實的躺在原地不動,被二頭輕而易舉的撿回了桶裡。很快,兩個水桶就填滿了,李昊也收穫了二頭敬佩的目光。
其實並不是李昊有多高的水平,而是資源好加上地籠的優勢。地籠的種類有很多,有長方形的,圓形的,帳篷形等等。李昊用的是方形的地籠,而且規格和網眼都比較大。
李昊用的是碎魚塊和粉料當魚餌,這樣做有兩點好處,一是粉料活成的餌料會快速吸引一些小魚過來吃餌,有些小魚甚至可以直接從網眼鑽進去,小魚本身也就成了一種魚餌。二是碎魚塊的腥味會引起肉食性魚類的注意,地籠中的小魚魚群也會吸引它們過來捕食,結果就會鑽進地籠被困在裡面出不來了。這時候小魚往往順著網眼鑽出去跑了,並不會破壞湖中的生態環境。
其實蚯蚓也是地籠捕魚中非常有效且便宜易得的誘餌,二頭用的就是蚯蚓。它不僅適用於垂釣小蝦、小魚、泥鰍、鯽瓜子,鱔魚,甚至可以吸引黑魚和鯰魚。為了增加誘魚效果,二頭將蚯蚓切段後用泥包裹,形成雞蛋大小的泥團,放入魚籠中。其實使用紗布或網袋包裹蚯蚓可以延長其誘魚時間,而且想要進一步增強吸引力,還可以在泥團中加入料粉或是花生餅。
後世李昊用地籠抓小龍蝦是用的內臟,內臟也是地籠捕魚中另一種特別有效的誘餌。尤其是雞腸、鴨腸、豬肺和豬肝等,這些內臟含有強烈的腥味,對肉食性魚類、蝦和螃蟹具有很大的吸引力。過去抓小龍蝦時李昊都會把內臟切成段後放入地籠中,第二天往往能捕獲到一些小龍蝦和螃蟹。它們對這種腥味幾乎無法抗拒,所以他要做的就是選好合適的位置,直接把地籠丟進水裡就可以了。